Poire BEURRE HAMECHER

Descpiption de l'arbre. —

Bois : très-fort. — Bameaux : nombreux, érigés, gros, longs, flexueux et légèrement cotonneux , jaune clair verdâtre , à lenticelles petites et très-rapprochées , à coussinets bien accusés. — Yevx : moyens, ovoïdes aplatis, appliqués contre l'écorce au sommet du rameau et sortis en courts éperons vers la base. — Feuilles: assez grandes, très-abondantes, ovales-allongées, canaliculées et contournées , ayant les bords unis, le pétiole long et des plus gros.

Fertilité. — Convenable.

Culture. — Sur cognassier, cet arbre, dont la vigueur est excessive, se développe bien et forme des pyramides magnifiques, régulières et feuillues. Nous ne l'avons pas encore greûé sur franc.

Description du fruit. —

Grosseur : moyenne et souvent plus volumineuse. — Forme : ovoïde ou turbinée- arrondie , généralement déprimée d'un côté, auprès du pédoncule et de l'œil. — Pédoncule : peu long, fort, toujours arqué, renflé à son extrémité supérieure, obliquement implanté dans une faible cavité que surmonte un mamelon bien prononcé. — OEil : large, ouvert ou mi-clos, placé dans un bassin trèsévasé, rarement profond et dont les bords sont légèrement plissés. — Peau : jaune verdâtre, passant au jaune d'or sur la partie exposée au soleil, ponctuée de gris, marbrée de roux et très-maculée de brun autour du pédoncule. — Chair : blanche, fine, fondante, quelque peu pâteuse et pierreuse, et montrant de nombreuses fdDrilles jaunâtres. — Eau : suffisante, acidulé, faiblement sucrée, faiblement parfumée.

Maturité. — Fin août et premiers jours de septembre.

Qualité. — Deuxième, et parfois troisième, surtout lorsque cette poire n'est pas mangée avant sa trop grande maturité.

BEistorique. — Gagné chez les Belges , ce poirier , qui provient des derniers semis de Yan Mons, a été répandu par M. Alexandre Bivort, et décrit également

BEU [beurré habi — iiar] 377

par lui dans son Album de pomologie, auquel nous empruntons les renseignements ci-après :

« Ce fruit a mûri pour la première fois en octobre 1847 Je, ne puis rien dire de certain

quant à l'époque de son semis^ sinon que l'arhre paraît avoir environ douze ans actuellement. Sur le désir que M. Scheidweiler, professeur d'agronomie et d'horticulture à l'École vétérinaire de l'État, à Bruxelles, m'en a manifesté, j'ai dédié cette poire à M. Chrysanthe Hamecher, son ami, pharmacien, assesseur du Collège médical, et conseiller communal à Cologne, zélé pomologue qui a bien voulu en accepter la dédicace. » (Tome P% 1847, p. 49.)

Observations. — Les Belges et les Allemands déclarent « excellent » le Beurré Hamecher, et le disent mûrissant en « octobre et novembre. » Dans notre école, il ne se montre pas ainsi, puisque nous l'avons toujours mangé, depuis 1852, « la fin d'août^ et constamment, aussi, trouvé peu savoureux.

Poire BEURRÉ HAMON. — . Synonyme de poire Hamon. Voir ce nom.

Poire BEURRÉ D'HARDENPONT (en Belgique). — Synonyme de Beurré d'Arenberg (en France). Voir ce nom.