Poire BEURRE GRIS D'HIVER NOUVEAU

Synon^fiues. — Poires : 1. Beurré gris d'Hiver (Prévost, Cahiers pomologiques, 1839, p. 116).

— 2. Beurré d'Hiver nouveau [Id. ibid.). — 3. Beurré de Luçon {Id. ibid.). — 4. Beurré gris SUPÉRIEUR (Bivort, Album de pomologie, 1850, t. III, p. 49). — 5. Beurré de Fontenay (Tougard, Tableau descriptif des variétés de poires, 1832, p. 60). — 6. Beurré gris de Luçon {Id. ibid.).

— 7. De Luçon (Decaisue, le Jardin fruitier du Muséum, 1858, t. I).

Description de l'arbre. — Bois : de force moyenne — Rameaux : peu nombreux, étalés, assez gros, courts, à peine géniculés, rouge grisâtre, finement et abondamment ponctués, ayant les coussinets très-ressortis. — Yeux : moyens, ovoïdes, habituellement obtus, un peu écartés du bois. — Feuilles : vert jaunâtre , rarement nombreuses, ovales-allongées, crénelées ou dentées, à pétiole long, bien nourri, souvent recouvert d'une poussière noirâtre.

Fertilité. — Ordinaire.

BEU [beurré c-ri]

Poire Beurré gris d'Hiver nouveau.

Culture. — Peu vigoureux sur cognassier, il se plaît infiniment mieux sur le franc, mais son développement y est tardif et ses pyramides y restent toujours faibles, et toujours aussi trop dégarnies de feuilles.

Description du fruit.

— Grosseur : au-dessus de la moyenne et parfois plus volumineuse. — Forme : arrondie, irrégulière, bosselée, habituellement plus renflée d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : court, bien nourri, droit ou recourbé, obliquement inséré dans un large évasement assez profond et dont les bords sont des plus inégaux. — OEil :

moyen, très-ouvert, contourné, faiblement enfoncé. — Peau :

rugueuse , épaisse , vert grisâtre, lavée de rouge sur la partie exposée au soleil , et presque entièrement recouverte de larges marbrures fauves et de points d'un gris-blanc fort apparent. — Chair ; jaunâtre, fine, fondante^ juteuse, constamment pierreuse, et souvent avec excès, autour des loges. — Eau : extrêmement abondante, sucrée, vineuse, aromatique et très -délicate. Maturité. — Du commencement de novembre jusqu'en janvier. Qualité. — Première.

Historique. — Les pomologues belges et français s'accordent pour la déclarer originaire de Luçon, petite ville située non loin de Fontenay-le-Comte (Vendée); mai» aucun d'eux n'en connaît l'obtenteur. Peut-être aura-t-eUe poussé naturellement?... Nous la cultivons depuis 1842, elles renseignements qu'on nous a fournis sur elle, reportent à 1830 environ l'époque de sa véritable propagation.

Observations. — Les noms Angélique de Rome, Doyenné marbré, Saint- Michel d'Hiver, ont été donnés plusieurs fois comme synonymes de Beurré gris d'Hiver nouveau, et bien à tort. Le premier appartient en effet à une variété spéciale, que nous avons décrite ci-dessus, page 136 ; et les deux autres furent attribués jadis à l'excellente poire appelée Doyenné d'Alençon.

Poire BEURRÉ GRIS DE LUÇON. — Synonyme de Beurré gris d'Hiver nouveau. Voir ce nom.

Poire BEURRÉ GRIS DE PORTUGAL. — Synonyme de Beurré doré de Bîlbao. Voir ce nom.

Poire BEURRÉ GRIS -ROUGE. — Synonyme de poire Nec plus Meuris. Voir ce nom.

376 BEU [beurré gri — ham]

Poire BEURRÉ GRIS SUPÉRIEUR. — Synonyme de Beurré gris d'Hiver nouveau. Yoir ce nom.

Poire BEURRE HAFFNER. — Synonyme de poire Fondante des Bois. Yoir ce nom.