Poire ABBÉ PÉREZ

Ilesci*ii)tioii de l'arbre. —

Bois : gris jaunâtre, lisse et fort.

— Rameaux : régulièrement étalés et nombreux, gros, assez longs, flexueux, brun olivâtre, à coussinets généralement saillants , à lenticelles petites et très-espacées. — Yeux: ovoïdes ou obtuS;, de moyenne grosseur, écartés du bois, et, versla base du rameau, ressortant largement en éperon. —/^(?w27/es .• d'un beau vert , ovales , dentées , ayant le pétiole court et fort.

Fertilité. — Elle est « trèsce grande, » selon le promoteur de cette variété récemment découverte.

Culture. — Il paraît devoir se grefTerplus avantageusement sur cognassier que sur franc; toutefois, il est encore impossible de préciser quel sujet on devra lui donner de préférence. Sur cognassier, il forme de belles pyramides.

Description du fruit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : ovoïde, bosselée, aplatie aux extrémités. — Pédoncule : assez long, gros, arqué, trèscharnu à la base , continu avec le fruit , obliquement inséré dans un faible évasementoùle comprime une forte gibbosité. — Œil : grand, bien ouvert, bien développé, à peine enfoncé. — Peau: vert jaunâtre, ponctuée, striée de roux, maculée de fauve autour de l'œil. — Chair : blanchâtre, fine, ferme, fondante, juteuse, légèrement pierreuse au-dessous des loges. — F au : abondante, sucrée, acidulé, délicatement parfumée.

Maturité. — Fin novembre, et allant jusqu'en février.

Qualité. — Première.

Historique. — C'est M. l'abbé D. Dupuy , professeur de botanique et d'horticulture, qui le premier a fait connaître ce fruit dans l'Abeille pomologique, revue mensuelle créée par lui en 1862. Les détails qu'il a transmis sur le pied-mère, sont aussi complets qu'intéressants :

« Il a été trouvé — dit M. l'abbé Dupuy — dans l'un de nos départements méridionaux, et se voit dans un petit jardin en terrasse, exposé au midi, et appartenant à M. l'abbé Pérez, curé de la paroisse du Saint-Esprit, à Lectoui^e (Gers). Ce petit jardin faisait partie, avant la révolution de 1789, du couvent des Carmes... Ce poirier est-il un reste des arbres de l'ancien jardin du couvent dans lequel il était planté?... C'est ce que nous ignorons.... Cette excellente poire n'a été greffée par aucun amateur de Lectoure ou des environs. Elle est demeurée entièrement inconnue de tous, excepté de son propriétaire, jusqu'à ce que, il y a trois ans (en 1859), nous l'avons signalée, et engagé quelques personnes à la greffer. Aujourd'hui,