Poire BEURRÉ VERT DE TOURNAI

Synonyme. — Poire Bergamote de Tournai (Dauvesse, Catalogue de 1862, Variétés nouvelles de

poiriers, %^ série).

Degcrifition «le l'ai'lM'c. — Bois: assez fort. — Rameaux : nombreux, érigés, gros, longs , légèrement coudés et duveteux , brun clair olivâtre, aux lenticelles très -rapprochées, très-apparentes, aux coussinets bien marqués. — Yeux : à écailles mal soudées, moj^ens, ovoïdes, cotonneux, collés contre l'écorce. — Feuilles :

abondantes , d'un beau vert , ovales - acumi nées, généralement entières sur leurs bords, ayant le pétiole court, des plus gros et pourvu de longues stipules.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — Arbre d'une rare vigueur, il se plaît infiniment sur le cognassier, où il fait constamment des pyramides régulières, fortes et très -feuillues.

ESescriptioit dsa fruit. — Grosseur : volumineuse. — Forme : turbinée-sphérique ou turbinée-ovoïde, fortement bosselée près du sommet. — Pédoncule : assez court, bien nourri, arqué, obliquement inséré dans un évasement plus ou moins marqué mais dont les bords sont ordinairement accidentés. — OEil : grand, mi-clos ou fermé, assez enfoncé. — Peau : jaune olivâtre passant au vert pâle du

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côté de l'ombre, couverte de points gris-roux, maculée de brun clair autour du pédoncule, striée de même dans le bassin de l'œil. — Chair : d'un blanc légèrement verdâtre, demi-fme, fondante, juteuse, contenant quelques petites pierres auprès des pépins. — Eau : abondante, sucrée, douceâtre, sans arôme prononcé.

Maturité. — Courant d'octobre et commencement de novembre.

Qualité. — Deuxième.

Mistorica^Be. — En 1862 M. Dauvesse, pépiniériste à Orléans, nous envoyait ce poirier, qu'il propageait alors, comme aujourd'hui, sous le nom de Bergamote de Tournai; mais en 1865 un examen attentif de l'arbre et des fruits de cette variété nous a prouvé qu'elle n'était autre que le Beurré vert de Tournai (Belgique), dont l'origine fut ainsi constatée en 1859 par M. de Liron d'Airoles :

« Ce fruit a été obtenu par M. Dupont, médecin-vétérinaire à Tournai, de pépins du Beurré d'Hardenpont [Beurré d'Arenberg) semés en 1830. Son premier rapport eut lieu en 1853. » [Notices pomologiques , 3° édition, 1. 1, p. 81.) ■

Poire BEURRÉ DE WESTERLOO. — Synonyme de Doyenné Boussoch. Voir ce nom.