Poire BEURRÉ VERT TARDIF

SI;^-noiiynic. — Poire Bkuiîré vert d'Hiver (Henri Hessen, Garienlusl, 1690, p. 176).

Description de l'arbre. —

Bois : de moyenne force. — Bameaux : peu nombreux , étalés , assez longs et assez grêles, flexueux, marron légèrement grisâtre, à lenticelles abondantes, larges et blanchâtres, à coussinets bien accusés.

— Yeux : petits ou moyens , ovoïdes-pointus^ non collés contre l'écorce, ayant les écailles grises et disjointes. — Feuilles : petites, lancéolées ou elliptiques, acuminées, faiblement dentées, crénelées ou ondulées, portées sur un pétiole court et fort.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — Le peu de vigueur qu'offre ce poirier quand il est greffé sur cognassier, doit engager à lui donner le franc , sujet sur lequel il prend une forme pyramidale beaucoup plus convenable et se montre bien moins délicat.

Description dn fmit. —

Grosseur : moyenne. — Forme :

allongée, régulière, ventrue et légèrement obtuse. — Pédoncule: assez court, mince, droit, implanté à fleur de peau. — OEil : petit, ouvert, souvent contourné , à peine enfoncé. — Peau : vert-pré, ponctuée, striée, tachée de fauve et largement maculée de brun rougeâtre aux extrémités du fruit. — Chair: jaunâtre, demi-fme et demi-cassante, rarement très-pierreuse. — Eau : suffisante, vineuse, mais un peu fade et un peu trop dénuée de parfum.

Maturité. — Du commencement de janvier jusqu'à la fin de février.

Qualité. — Deuxième.

llistoriciue. — Répandu particulièrement en Belgique , le poirier Beurré vert tardif est à peine connu chez nous ; mais il dut se rencontrer dans les jardins allemands dès le xvii" siècle, Henri Ilessen mentionnant en 1690, à la page 176 de son

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Gartenlust, un Beurré vert d'Hiver auquel nous croyons pouvoir le réunir. Quant à l'origine, quant à l'âge de cette variété, ce sont là des questions auxquelles on ne saurait encore répondre , même hypothétiquement.

ObservïïtioBis. — C'est une erreur formelle de croire le Beurré vert tardif semblable à la poire Cent-Couronnes, mûrissant trois mois au moins avant lui et tenant le premier rang parmi les fruits de choix. On l'a pourtant signalée comme identique avec ce Beurré. Maintenant que ces deux espèces sont plus multipliées, espérons qu'aucune d'elles ne sera rejetée de nouveau parmi les synonymes.