Poire BOIS NAPOLEON

Sescriptioii de l'arfjre. — Bois :

fort ou de force moyenne. — Rameaux :

nombreux, un peu arqués et généralement étalés, gros, assez longs, coudés, brun clair grisâtre légèrement rosé , à lenticelles larges et abondantes , à coussinets saillants. — Yeux : moyens ou volumineux, ovoïdes-allongés, écartés du bois et ayant les écailles mal soudées. — Feuilles : nombreuses, ovales, canaliculées et contournées, profondément dentées en scie , portées sur un pétiole long et fort qu'accompagnent des stipules bien développées.

Fertilité. — Remarquable.

Culture. — Excessivement vigoureux, on lé greffe sur franc ou sur cognassier, mais ce dernier sujet lui convient mieux que l'autre ; ses pyramides y sont de toute beauté.

Deseription dii fruit. — Grosseur :

au-dessous de la moyenne et quelquefois plus considérable. — Forme : oblongueovoïde , fortement bosselée. — Pédoncule : habituellement assez court et assez gros, rarement très-recourbé , renflé au sommet, obliquement implanté à la surface du fruit. — Œil : petit, ouvert, bien régulier, peu enfoncé. — Peau : vert-pré, ponctuée de gris-roux, maculée de même autour du pédoncule et tachetée de brun noirâtre. — Chair : blanc verdâtre, des plus fines et des plus fondantes, juteuse, faiblement granuleuse au centre. — Eau : excessivement abondante , sucrée , acidulé , possédant un arôme aussi savoureux qu'exquis.

Maturité. — Fin septembre et courant d'octobre.

Hiistorique. — Dans son Album de pomologie , M. Alexandre Bivort établissait dès 1847 l'origine de ce poirier, poussé de semis à Louvain (Belgique) et ayant donné ses premiers fruits de 1822 à 1823 :

« C'est un gain de Van Mons — lit-on audit recueil — il date au moins de vingt-cinq ans. Ce nom de Bois Napoléon lui aura sans doute été appliqué à cause de quelque ressemblance avec le bois du Bon-Chrétien Napoléon. Comme cet arbre est déjà très-répandu sous ce nom, je ne me permettrai pas de le lui enlever, de crainte d'augmenter encore ainsi la liste des synonymes. » (Tome I, p. 82.)

Nous croyons également avec M. Bivort que Van Mons, en dénommant de la

432 BOL — BON [bon-chrétien ami — auc]

sorte la présente variété, voulut constater qu'elle avait, par son arbre, un rapport plus ou moins grand avec celui de la poire Napoléon, Cependant, il est bon de le remarquer ici, le seul caractère qui soit commun à ces deux arbres, consiste simplement dans la couleur du bois. Aussi les Allemands, peu satisfaits d'un tel nom , ont-ils eu soin de le rejeter. Si l'on ouvre leurs pomologies , on voit en effet que cette poire y est appelée Napoléons Schmalzbirn : Fondante Napoléon; et de plus , que sa maturité y est dite se prolonger, chose excessivement rare chez nous , jusqu'à la fin du mois de novembre.

Poire BOLIVAR D'HIVER. — Synonyme de poire Belle-Angevine, Voir ce nom.

Poire BONAPARTE. — Synonyme de poire Napoléon. Voir ce nom.

Poire BON -CHRETIEN. — Synonyme de poire Bon- Chrétien d'Hiver. Voir ce nom.

Poire BON -CHRÉTIEN D'AMIENS. — Synonyme de poire de Catillac. Voir ce nom.

Poire BON -CHRÉTIEN D'AUCH. - Synonyme de poire Bon- Chrétien d'Hiver. Voir ce nom.

UTota. — Partageant une erreur qui depuis 1670 jusqu'à ces derniers temps fut commune aux pomologues les plus accrédités, nous regardions le Bon- Chrétien d'Auch comme une espèce spéciale, d'autant mieux que notre école en renfermait plusieurs arbres, et que déjà mon grand-père le cultivait, puisque je lis à la page 23 de son Catalogue de 1790 : « Bon Chrétien d'Ausche, poire pour le mois de « décembre et le suivant. » Aujourd'hui, éclairé par de récentes discussions et par des expériences constantes, nous dirons donc avec M. l'abbé Dupuy, professeur de botanique, et avec un habitant même de la ville d'Auch, M. Ransan, amateur distingué d'horticulture :

a Le fruit qu'à Auch on appelle Bon-Chrétien d'Auch, n'est rien autre chose que le

Bon-Chrétien d'Hiver ordinaire, sans pépins dans quelques jardins et quelques localités privilégiées du sud-ouest; mais dès que l'arbre est transporté dans un lieu qui lui convient moins, les pépins reparaissent, et l'on n'a plus que du Bon-Chrétien ordinaire; et cela même arrive fréquemment aussi, à Auch... Poiu' être bien certain, du reste, de la vérité de ce que j'avance, on n'a qu'à consulter les vitraux, de la Cathédrale d'Auch, dans laquelle sont représentées sur plusieurs verrières les poires d'Auch, et l'on y reconnaîtra de suite la poire de Bon- Chrétien,... celle que je cultive à Auch dans mon jardin, et qui y est cultivée dans tous les jardins en terrasse à l'exposition de l'est et dli sud-est; principalement, pour ne citer que des établissements pubhcs, à l'Archevêché, au Lycée et chez les Frères de la doctrine chrétienne. » {L'Abeille pomologique, revue d'arborimlture pratique, année 1862, pp. 57-61.)

Enfin nous citerons encore les lignes si concluantes qu'un de nos pépiniéristes , M. Charles Baltet, de Troyes, écrivait en 1865 dans l'Horticulteur français :

« Y a-t-il un Bon-Chrétien d'Auch?... Non. Grâce à la situation privilégiée de la ville d'Auch et de ses envuons, notre vieux Bon-Chrétien d'Hiver y donne des produits merveilleux; telle est la cause de l'erreur des gens qui ont cru y découvrir une nouvelle sorte. Nous en avons fait venir des greffons qui, placés sur un poirier de Bon-Chrétien d'Hiver, ont produit des fruits moyens, verts et tachés comme ceux de l'ancienne variété, sous notre climat; nulle

BON [bon-chrétien aut — bru] 453

différence dans le port, le boisy le feuillage; donc, synonymie. D'ailleurs, MM. Jamin ci Dubreuil m'ont dit avoir constaté le fait à Auch même. » (XV année, x^P- 362-363.)

Ajoutons à présent;, pour compléter cette rectification , qu'au tome IV de son Jardin fruitier du Muséum M. Decaisne a décrit et figuré, en 1861, une poire qu'on lui a présentée sous le nom de Bon-Chrétien d'Auch mais qui n'est autre que la poire d'Amour ou Trésor, à laquelle nous avons ici, pages 120 à 122^ consacré un long article. C'est aussi ce même fruit, j'en suis certain maintenant, qui depuis un siècle passait en Anjou pour le Bon-Chrétien d'Auch. Il s'ensuit donc que les noms Poire d'Audi et Poire Belle-Bessa, indiqués par nous pages 163 et 192 comme synonymes de Bon-Chrétien d'Auch , le sont uniquement de ladite poire d'Amour ou Trésor.

^ Poire BON -CHRÉTIEN D'AUTOMNE. — Synonyme de Bon-Chrétien d'Espagne. W Voir ce nom.

Poire BON-CHRÉTIEN BARNETT. — Synonyme de poire Williams. Voir ce nom.

Poire BON -CHRÉTIEN BONAPARTE. — Synonyme de poire Napoléon. Voir ce nom.