Poire CIRE

Deseription de l'arbre. — Bois : fort. — Hameaux : assez nombreux , gros, très-longs, érigés, coudés, roux verdâtre, à lenticeUes apparentes , rapprochées, à coussinets bien accusés. — Yeux : de moyenne grosseur, coniques, légèrement obtus , écartés du bois , ayant les écailles des plus bombées. — Feuilles : grandes , abondantes , coriaces , ovales ou elliptiques, acuminées, planes, contournées ou arquées , à bords profondément dentés, portées sur un pétiole long et quelque peu grêle.

FERTU.ITÉ. — Satisfaisante.

Culture. — On grefie cet arbre, dont la vigueur est ordinaire, soit sur franc, soit sur cognassier ; il croit bien et sa forme pyramidale laisse rarement à désirer.

Deseription du fruit.

— Grosseur : volumineuse.

— Forme : conique-allongée, obtuse, très-ventrue près de l'œil, légèrement étranglée vers les deux tiers de sa

hauteur. — Pédoncule : de longueur et de force moyennes , à peine arqué , obliquement implanté à la surface du fruit. — Œil : grand, souvent contourné, ouvert

cm — GIT 363

ou mi-clos, presque saillant. — Peau .• jauno-cire, brillante, peu épaisse, faiblement nuancée de rose tendre du côté du soleil et portant généralement, sur l'autre face, quelques petites taches marron foncé. — Chair : blanchâtre, demi-fme et demifondante, contenant au centre d'assez fortes granulations. — Eau : suffisante, manquant habituellement de parfum et toujours faiblement sucrée.

Maturité. — Fin de décembre, se prolongeant jusqu'en février.

Qualité. — Troisième, crue ; deuxième, cuite.

Historique. — Gagnée à Mahnes (Belgique) vers 1840, par le major Esperen, cette poire tire son nom de la couleur de sa peau, qui réellement, surtout quand le soleil l'a peu frappée, rappelle la nuance jaunâtre de la cire. On la connaît à peine en France, et les Belges eux-mêmes la greffent rarement.

ObsePTatious. — Le volume de ce fruit pourrait peut-être le faire rechercher comme avantageux pour la cuisson, mais c'est là son seul et faible mérite. M. Bivort, qui l'a décrit en 1831 [Album de pomologie, t. IV, p. 57), le pensait également, car il disait : « Il est à regretter qu'il ne soit que de troisième qualité. » Cependant la beauté et la singularité de son coloris nous engagent à le recommander aux collectionneurs de poires rares ou curieuses.

Poire de CIRE. — Synonyme de poire Petit-Blanquet. Voir ce nom.

Poire CIRÉE D'HIVER. — Synonyme de poire Gile-ô-Gile. Voir ce nom.

Poire CITRON. — Synonyme de poire Doyenné. Voir ce nom.