CIT — CLÉ

plus abondantes, sucrée, faiblement acidulée, aromatique, savoureuse, ayant généralement un léger arrière-goût musqué.

Maturité. — Fin de septembre.

Qualité. — Première.

Historique. — Le docteur Diel, l'un des pomologues allemands les plus estimés, et qui mourut à Stuttgardt vers 1825, signalait en 1806 une Rothbackige Cilronatbirne (poire Citron rouge) qui n'est autre que le fruit que nous venons d'étudier. « J'ai trouvé cette poire — disait alors ce savant docteur — dans le jardin « de mes parents; elle y portait le nom de Citron, et je la crois née en Allemagne. » [Kernobstsorten^ 1806, p. 89.) Puis il en donnait une description qui s'applique de tout point à notre Citronnée. Cette variété, du reste, est peu connue en France ; si peu même, qu'en 1860 on l'y croyait identique avec le Beurré Goubault. Mais il n'en est rien, nous en avons la certitude. (Voir, page 370, l'article relatif à ce Beurré.) Quant à l'âge du poirier Citronat^ on peut, d'après Diel, le supposer au moins d'une centaine d'années.

Observationis. — Nous lisions tout récemment, dans une pomologie allemande, que la Citronatbirne était probablement la même que la poire française Orange sanguine. Non, l'Orange sanguine, ou mieux Y Orange rouge, si bien décrite en 1860 par M. Decaisne [Jardin fruitier du Muséum^ t. III) , s'éloigne beaucoup, au contraire, de la poire Citronnée, et surtout par l'époque de maturité , car elle se mange au commencement d'août, six ou sept semaines avant la Citronnée.

Poire de CITROUILLE. — Synonyme de poire de Catillac. Voir ce nom.

Poire CLAIRGEAU. — Synonyme de Beurré Clairgeau. Voir ce nom.

Poire CLAIRGEAU DE NANTES. — Synonyme de Beurré Clairgeau. Voir ce nom.

Poire CLAIRVILLE. — Synonyme de poire Double-Fleur. Voir ce nom.

Poire CLAIRVILLE RONDE. — Synonyme de Beurré gris. Voir ce nom.

Poire CLARA DURIEUX. — Synonyme de poire Williams. Voir ce nom.