Poire CORNEMUSE
Synonymes. — Poires : 1. Chair de Fille (le Lectier, d'Orléans, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, -1628, p. 7 ; et Dom Claude Saint-Etienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 37). — 2. Parabelle (Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1860, t. III). — 3. Petite-Musette [Id. ibid.). — 4. Tétine {Id. ibid.). — 5. Poike en Vis {Id. ibid. ).
Description de l'arbre. — Bois :
faible. — Rameaux : nombreux, érigés ou légèrement étalés, assez grêles, de longueur moyenne, brun verdâtre, à lenticelles petites et rapprochées, à coussinets presque nuls. — Yeux : petits ou très-petits, coniques, aigus, faiblement éloignés de l'écorce. — Feuilles : assez grandes, ovales ou elliptiques, acuminées, arquées, relevées en gouttière, ayant les bords régulièrement denticulés, le pétiole court et fort.
Fertilité. — Extrême.
Culture. — Ce poirier n'est pas des plus vigoureux et se comporte mieux sur franc que sur cognassier ; il végète lentement et ses pyramides, même dans sa troisième année, sont encore un peu basses et un peu chétives.
Description du fruit. — Grosseur :
au-dessous de la moyenne. — Forme :
allongée, affectant généralement celle d'une Calebasse, mais très-mince et contournée dans toute sa partie supérieure, qui presque toujours se termine en vis. — Pédoncule: court, bien nourri, arqué ou non arqué, continu avec le fruit et obliquement implanté. — Œil: très-grand, très-ouvert, ressorti, entouré de petites bosselettes. — Peau : jaune d'or, luisante, ponctuée de gris-blanc du côté de l'ombre et de jaune obscur sur la face qui regarde le soleil, laquelle est largement lavée de carmin. — Chair : blanc jaunâtre, fine, mifondante, aqueuse, à peine pierreuse. — Eau: abondante, acidulé, bien sucrée, possédant un agréable arôme.
Maturité. — Fin juillet.
Qualité. — Première, en raison de sa précocité.
Historiqiue. — C'est une de nos plus anciennes variétés; dès 1628 on la cultivait à Orléans sous le nom Chair de Fille, comme le prouve le Catalogue de le Lectier ; mais bientôt on la surnomma Cornemuse. « Cornemuse., ou Chair de Fille, « est fort longue, grosse comme Rousselet, aussi bonne que Blanquet, » disait en 1670 le moine feuillant dom Claude Saint-Etienne [Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 2** édit., p. 37) ; et depuis lors ce surnom lui a presque toujours été appliqué. Cependant cette poire, malgré sa forme bizarre, son beau coloris et la saveur assez agréable de sa chair, a généralement disparu des jardins;
COT — cou H03
lorsqu'on la rencontre, ce n'est guère que chez les amateurs, dans les grandes collections.
Observations. — Le synonyme Petite-Musette, que lui a reconnu M. Decaisne en 1860, ne doit pas la faire confondre avec le poirier Musette, ou Musette d'Anjou, variété distincte décrite dans notre deuxième volume , et dont les produits mûrissent six semaines après ceux du poirier Cornemuse.
Poire COTELAIN [(^Wè-). —^oiv Gros-Côlelain.
Poire COTILLARD. — Synonyme de poire de Catillae. Yoir ce nom.
Poires COUDAIGRE et COUDAIGUE. — Synonymes de poire et Aiguë. Voir ce nom.
Poire COULE -SOIF D'AUTOMNE. — Synonyne de poire Verte-Longue à: Automne. Yoir ce nom.
Poire COULE -SOIF D'ÉTÉ. — Synonyme de Bergamote d'Été. Voir ce nom.
Poire de COULIS. — Synonyme de poire Messire-Jean. Voir ce nom.
Poire COULON DE SAINT -MARC. — Synonyme de poire Belle de Thouars. Voir ce nom.
Poire COURTE D'ERSOL. — Synonyme de poire Certeau d'Été. Voir ce nom.
