Pomme POIRE [d'Hiver

Synonymes. — Pommes : 1. Mélapie (Pline, l'an 89 après J.-C, Historia naturalis, lib. XV, cap. xv; — et Daléchamp, Histoire générale des plantes, 1586-1653, t. I, p. 242). — 2. Girodeta (Benedict. Curtius, Hortorum libri trigenta, 1560, chap. Pommier, n° 29). — 3. Giraudiîtte

(Daléchamp, ibid.) 4. Oignonet (Olivier de Serres, le Théâtre d'agriculture et ménage des

champs, 1608, p. 626). — 5. Giradotte (le Lectier, d'Orléans, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 23). — 6. Pomme-Poire blanche (Herman Enoop, Pomologie, édition française, 1771, pp. 17-18). — 7. Pomme-Poire grise (Id. ibid.) — 8. Girandette (Manger, Systematische Pomologie, 1780, 1" partie, p. 42, n° lsiii). — 9. Pomme-Poire tardive (Id, ibid.).

Description île l'arbre. — Bois : assez faible. — Rameaux : peu nombreux, érigés, de longueur moyenne, assez grêles, à peine géniculés, cotonneux et d'un brun olivâtre. — Lenticelles ; très-petites, allongées et des plus clair-semées. —

Pomme -Poire.

Coussinets : presque, nuls. — Yeux : de moyenne grosseur, ovoïdes, duveteux, collés sur l'écorce. — Feuilles : assez petites, ovales, courtement acurninées, planes, ayant les bords légèrement crénelés. — Pétiole : long , menu, tomenteux

et rarement bien cannelé. — Stipules : très-développées.

Fertilité.— Des plus abondantes.

Culture. — Il ne peut être utilisé pour la forme pleinvent, que greffé en tète sur des sujets très -vigoureux; mais il prospère parfaitement comme arbre nain, lorsqu'on l'écussonne sur doucin.

Description «lu fruit.

— Grosseur : moyenne. — Forme : ovoïde plus ou moins régulière , légèrement pentagone et ventrue. — Pédoncule : court, assez fort, surtout au point d'attacbe, implanté dans un bassin étroit et profond. — Œil : grand, mi-clos ou fermé, bien enfoncé dans une cavité irrégulière et assez large. — Peau : rugueuse, d'un brun jaunâtre comme celle du Beurré Bosc , marbrée puis abondamment ponctuée de gris foncé , et parfois faiblement nuancée de rouge sombre à l'insolation. — Chair : verdàtre, fine, ferme et croquante. — Eau : suffisante, très-sucrée, presque dépourvue d'acidité, ayant un parfum agréable.

Maturité. — Décembre-Mars.

Qualité. — Deuxième, mais première pour les amateurs de pommes douces.

Historique. — Jacques Daléchamp, médecin fort connu par une Histoire générale des plantes dont la première édition remonte à 1586, a vu dans la Pomme- Poire que nous venons de décrire, la variété appelée Mélapie par Pline, le naturaliste romain :

« Les pommes Melapiennes — écrivit Daléchamp — tiennent leur nom pour la ressemblance, car il ne faut pas dire qu'elles ayent pris leur nom d'aucune famille ou maisons, comme il y a aux. communs exemplaires, mais de ce qu'elles ressemblent aux Poires. On les appelle communément Giraudeites ou Pommes-Poires. » (T. I, p. 242.)

Pline (liv. XY, cbap. xv) affirme effectivement que les pommes Mélapies doivent à leur ressemblance avec les poires , la dénomination qu'elles ont reçue des

Romains : « Cèlera e causis traxere nomen : cognationis, Melapia, » dit-il sans

plus ample explication. Or, qui peut assurer que le mot cognationis doive uniquement s'entendre de la forme du fruit, plutôt que de sa couleur ou de sa chair?... Daléchamp n'a pas tranché la question. Quant à moi il me semble impossible que les Mélapies aient été ainsi appelées, de leur forme ; et la pomme ici représentée en fournit la preuve, car elle n'est rien moins que piriforme! Mais leur peau, nous le croirions volontiers, put leur valoir un tel nom. Celle de notre antique