RAY — RED

compacte, assez ferme. — Eau : suffisante, bien sucrée, à peine acidulée, agréablement parfumée.

Maturité. — Décembre-Mars.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — Les pomologues allemands de la fin du xvme siècle ont généralement parlé de cette variété, plus jolie que bonne. Le docteur Lucas, qui de nos jours (1859) l'a caractérisée dans Ylllustrirtes Handbuch der Obstkunde (t. I, n° 72), dit : « Elle appartient incontestablement à l'Allemagne et se trouve dans « presque tous les vergers des bords de Lahn et du Rbin , ainsi que dans la région « sud-ouest de ce royaume. » Cette pomme m'est venue du Wurtemberg en 1867. On l'estime beaucoup cbez les Allemands, et cependant on ne peut la classer parmi les fruits de premier choix , comme je l'avais d'abord fait dans mon Catalogue de JS68, avant de l'avoir étudiée et vu mûrir chez moi. Du reste les Hollandais, qui la possèdent depuis une centaine d'années, l'ont aussi rejetée au deuxième rang, témoin ce passage du pomologue Herman Knoop, écrit en 1771 :

« Pomme Rayée d'Hiver, ou Winter-Striepeling en hollandais. — Elle est passablement grande, ronde et tant soit peu plate; sa peau est unie; sa couleur, à maturité, est jaunâtre et marquée presque tout à l'entour de rayes fines d'un beau rouge; ce qui rend ce fruit très-agréable à la vue ; la chair en est moelleuse mais pas d'un goût fort relevé ; c'est pourquoi cette pomme n'a rang que dans la classe des sortes communes. » (Pomologie, édition française, p. 34.)

Pomme RAYÉE DE ROUGE. — Synonyme de pomme Royale d'Angleterre. Yoir ce nom.

Pomme RAYÉE DE VERT ET DE JAUNE. — Synonyme de pomme Suisse panachée. Yoir ce nom.

Pomme RED ASTRACHAN. — Synonyme de pomme d'Astracan rouge. Yoir ce nom.

Pommes : RED BALDWIN, )

I Synonymes de pomme Bal-

\ divin. Voir ce nom.

— RED BALDWIN'S PIPPIN, /

Pomme RED BELLE-FLEUR. — Synonyme de pomme Belle-Fleur longue. Voir ce nom.

Pomme RED CALVILLE. — Synonyme [en Angleterre et par erreur] de pomme de Violette. Voir ce nom , au paragraphe Observations.

Pomme RED GLORIA MUNDI. — Synonyme de pomme Bachelor. Voir ce nom.

Pomme RED JUNEATING. — Synonyme de pomme Fraise. Voir ce nom.

Pomme RED LADY FINGER. — Synonyme de pomme Buncombe. Voir ce nom.