Pomme REINETTE GRISE DE CHAMPAGNE
Synonymes. — Pommes : 1. Reinette versaillaise (Charles Downing, the Fruits and fruit trees of America, 1869, p. 392). — 2. Reinette de Versailles (Id. ibid. ).
Description de l'arbre. — Rois : fort. — Rameaux : nombreux , généralement érigés, très -longs, assez gros, excessivement coudés, duveteux et marron nuancé de vert. — Lenticelles : assez grandes, allongées, très-abondantes. — Coussinets : saillants. — Yeux : moyens, coniques, collés sur l'écorce et couverts de duvet. — Feuilles : moyennes , arrondies , vert foncé en dessus , gris verdâtre en dessous, coriaces, longuement acuminées, ayant les bords légèrement dentés.
REI [reinette grise cha]
— Pétiole : gros et long , carminé à la base et faiblement cannelé. — Stipules ; moyennes.
Fertilité. — Très- grande.
Culture. — La vigueur et la belle ramification érigée de ce pommier le recommandent pour le plein-vent, forme sous laquelle il fait d'admirables sujets,
des plus avantageux en pépi- Pomme Reinette grise de Champagne. nière, quand surtout on les a
greffés ras terre, sa tige poussant très -droite et acquérant une bonne grosseur. Le paradis est le sujet qu'il lui faut lorsqu'on veut l'utiliser comme arbre nain.
Description «lu fruit. —
Grosseur : moyenne. — Forme ':
globuleuse très - irrégulière , comprimée aux pôles et généralement beaucoup moins volumineuse d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : court et gros, renflé au point d'attache, inséré dans un bassin irrégulier, étroit et profond. — Œil:
très-grand, très-ouvert, à courtes sépales, à cavité prononcée. — Peau ; rugueuse, à fond jaune clair, en partie lavée, marbrée et réticulée de fauve grisâtre , finement et courtement striée de rouge sombre à l'insolation , ponctuée de roux clair et couverte çà et là de légères verrucosités. — Chair : jaunâtre, fine, assez ferme.
— Eau : suffisante, très-sucrée, peu acidulée, douée d'un délicieux parfum. Maturité. — Novembre -Février.
Historique. — Variété française, et probablement sortie de la province dont elle a reçu le nom , la Reinette grise de Champagne remonte environ à 1730. Bien connue dans le voisinage de Paris dès 1750, c'est là que nous la rencontrons tout d'abord, chez Chaillou, pépiniériste à Vitry-sur-Seine. Cet arboriculteur l'offrait au public, dans son Catalogue de 1755 (p. 11), greffée sur franc, doucin et paradis. Comme aussi, cette même année, elle était décrite en ces termes par les abbés Nolin et Blavet :
« La Reinette grise de Champagne, fruit de garde, est un peu aplatie et d'un gris clair; son. eau est assez agréable. » (Essai sur l'agriculture moderne, 17S5, p. 232.)
Depuis lors elle a beaucoup voyagé, car on la trouve en Allemagne, Angleterre, Amérique et Italie. C'est du reste une excellente pomme et qui maintenant circule presque autant sous le surnom Reinette de Versailles , que sous sa dénomination primitive.
Observations. — Parfois on l'a également surnommée Pomme de Bardin, notamment la Bretonnerie, en 1784 (t. II, p. 475); ai-je besoin de dire que cej fut erronément , quand chacun sait que depuis plusieurs siècles ce synonyme
REI [reinette grise dar — por] 693
appartient au Fenouillet rouge? (Voir notre t. III, p. 298.) — Il faut d'autant mieux veiller à ne pas confondre la Reinette grise de Champagne avec la Reinette blanche de Champagne, décrite ci- dessus (pp. 626-629), que cette dernière a droit, comme l'autre , au synonyme Reinette de Versailles.
Pomme REINETTE GRISE DE DARNETAL. — Synonyme de Reinette grise. Voir ce nom .
Pomme REINETTE GRISE DORÉE. — Synonyme de Reinette dorée. Voir ce nom.
Pommes : REINETTE GRISE DOUBLE, \
