Pomme ROUGEATRE

Synonymes. — Pommes : 1. De Roger ou DeRogieb (des Normands, au xne siècle et au XIIIe; voir Léopold Delisle, 1851 , Éludes sur la condition de la classe agricole et l'état de l'agriculture en Normandie, au moyen âje, p. 500; — et Robillard de Beaurepaire , 1865, Notes et documents concernant l'état des campagnes de la haute Normandie dans les derniers temps du moyen âge, pp. 47 et 50).— 2. Rougeatre de Wall (Jeau Bauhin, Hisioria fontis et balnei Bollensis Adrnirabilis, 1598, p. 90; — et Manger, Sysiematische Pomologie, 1780, p. 30, n° ssv). — 3. Rougeatre de Bliensbach (Jean Bauhin, Historia planlarum universalis, 1613-1650, t. 1", p. 17; — et Manger, ibid.). — 4. De Rougelet (Olivier de Serres, le Théâtre d'agriculture et ménage des champs, 1608, p. 626). — 5. Rouzeau (le Lectier, d'Orléans, Catalogue des arbres cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 25). — 6. Rouzead d'Hiver (Bonnefond, le Jardinier français, 1653, p. 109). — 7. Rousseau ou Du Rousseau d'Hiver (dom Claude Saint-Élienne , Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits , 1670 , p. 216 ; — et Henri Manger, ibid. ). — 8. Allongée verte ( André Leroy, Catalogue descriptif et raisonné des arbres fruitiers et d'ornement, 1865, p. 47, n°7). — 9. Allongée rougeatre (Id. ibid. ,IS6S, p. 44). — 10. Roseau (Charles Downing, the Fruits and fruit trees of America, 1869, p. 340).

Description de l'arbre. — Bois :

très-fort. — Rameaux ; assez nombreux, sensiblementétalés,longs et des plus gros , bien coudés, peu duveteux et rouge-brun foncé lavé de gris. — Lenlicelles: très-grandes, arrondies, saillantes et clair - semées. — Coussinets : larges et peuressortis. — Yeux:

gros ou moyens , coniques-obtus, collés en partie sur le bois et faiblement cotonneux. — Feuilles : de grandeur moyenne, ovales ou elliptiques, longuement acuminées et très-profondément dentées. — Pétiole : de longueur moyenne, gros, rigide, rarement cannelé. — Stipules : bien développées. Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — L'extrême vigueur de ce pommier lui permet de faire , greffé ras terre, de très-beaux plein-vent à tête superbe, à tige forte et droite; quant aux formes naines, il s'y prête parfaitement aussi, lorsqu'on a soin, par exemple, de ne l'écussonnerque sur paradis.

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Description du Sruit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : elle passe de la conique sensiblement arrondie à la globuleuse plus ou moins régulière, mais elle est toujours légèrement pentagone vers le sommet. — Pédoncule : bien nourri, court ou de longueur moyenne, droit ou arqué, profondément inséré dans un vaste bassin. — Œil : grand, mi-clos ou fermé, à cavité irrégulière, généralement assez développée et bossuée sur les bords. — Peau : un peu épaisse, lisse, tacbée de fauve autour du pédoncule, vert-clair jaunâtre sur le côté placé à l'ombre, où elle est abondamment ponctuée de blanc laiteux, puis rouge-brun pâle sur l'autre face, qui porte également de nombreux points, mais gris et cerclés de carmin. — Chair : blanchâtre, mi-fine, ferme et croquante. — Eau : suffisante, assez sucrée, sans parfum et légèrement astringente.

Maturité. — Novembre-Mars.

Qualité — Deuxième.

Historique. — La pomme Rougeâtre est originaire de Normandie , et presque aussi ancienne que la variété Richard, de même provenance, décrite plus haut (pp. 751-754). MM. Léopold Delisle et Robillard de Beaurepaire, dans leurs Études sur l'agriculture en Normandie, au moyen âge, produisent en effet certains documents inédits desquels il résulte qu'au commencement du xne siècle les Normands connaissaient déjà ce pommier. Alors il était appelé : Rogé, Roger, Rogier, Rogelet, noms synonymes de notre mot rouge ou rougeâtre, qu'en ces temps reculés on écrivait aussi : roé, roié, rouzeau, rousseau. A dater duxvi6 siècle partie de ces noms primitifs, venus du roman, disparurent pour cette pomme et furent remplacés dans le latin, par Pomum Rubellum, et, dans l'allemand, par Rûttling Apfel , termes signifiant : Pomme Rougeâtre. Le médecin Jean Rauhin , d'Amiens, mort en 1613, est le premier auteur chez lequel nous rencontrons ce nouveau surnom, que depuis, surtout en Suisse et en Allemagne, ce fruit a généralement porté. Il le décrivit et le figura deux fois: en 1598, à la page 90 de son H ' istoria fontis etbalnei BollensisAdmirabilis, puis avant 1613, dans l'Historia plantarum universalis (t.I, p. 17), œuvre posthume éditée trente-sept ans plus tard (1650). On voit par lesdits recueils que le pommier Rougeâtre était , à cette époque, assez communément cultivé chez les Suisses, les Wurtembergeois et les Francs-Comtois. Chez nous, en dehors de la Normandie et de la Franche-Comté, je ne crois pas que jamais il ait eu beaucoup de propagateurs. Aujourd'hui, à peine si quelques-uns de nos pépiniéristes le connaissent. Pour moi, je possédais cette variété, mais sous les pseudonymes d'Allongée verte et d'Allongée rougeâtre, dont l'impropriété si positive me conduisit à rechercher le vrai nom qu'ils cachaient. J'ai pu le retrouver, grâce à Bauhin, et le lui rendre dans mon plus récent Catalogue (1873, p. 53, n° 475).

Pommes : ROUGEATRE DE BLIENSBACH,

- ROUGEATRE DE WALL , Synonymes de pomme Rou-

i geatre. Voir ce nom.

— de ROUGELET, /

Pomme ROUND CATSHEAD. — Synonyme de pomme Tête de Chat. Voir ce nom.

Pomme ROUSSE-JAUNE TARDIVE. — Synonyme de pomme d'Or d'Angleterre. Voir ce nom.

Pomme ROUSSEAU ou du ROUSSEAU D'HIVER. — Synonyme de pomme Rougeâtre. Voir ce nom.

Pommes : ROUSSETTE ENVELOPPÉE DE CUIR , \

, Synonymes de pomme Royal ROUSSETTE A PEAU DE CUIR, Vi Voir ce nom.