SAM— SAN

bords crénelés, dentés et surdentés. — Pétiole : plus ou moins rosé, long, gros, roide et peu cannelé. — Stipules : étroites et courtes. Fertilité. — Abondante.

Culture. — En le greffant ras terre, pour le plein-vent, sa tige pousse droite

et devient forte, ainsi que Pomme Samoyeau. sa tête. Gomme arbre nain,

il fait sur paradis d'assez beaux espaliers, cordons et buissons.

BescrïiBiioM du fruit.

— Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : conique un peu ventrue et génét\ ralement moins volumineuse d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : assez long, grêle, renflé à son point d'attache et planté très -profondément dans un étroit bassin. — Œil:

petit, fermé, très -enfoncé dans une cavité rarement bien large, dont les bords sont ondulés ou plissés. — Peau :

mince, jaune -paille, ponctuée de gris et de brun, puis amplement nuancée, à l'insolation, de rouge pâle marbré de carmin. — Chair : jaunâtre, ferme, fine et croquante. — Eau : suffisante, douce, sucrée et parfumée.

Maturité. — Décembre -Février.

Qualité. — Première, pour les amateurs de pommes douces.

Historique. — En 1869 je trouvai ce pommier aux portes d'Angers, dans un enclos que m'avait vendu l'un de mes oncles, M. Samoyeau, et qui touche ma pépinière de Bourné. Cet arbre, âgé d'une quinzaine d'années, ne portait aucun nom et n'avait pas encore été greffé; aussi je le dédiai à son ancien propriétaire, auquel, en 1863 , déjà je consacrais un poirier, décrit page 428 du tome Ier de ce Dictionnaire.

Pommes : de SANG,