Pomme SANGUINOLE

Synonymes. — Pommes : 1. Blut (Valerius Cordus, avant 1544, Historia stirpium, édition de 1561 cap. Malus, n° 29). — 2. De Sang (Id. ibid.). — 3. Sanguine {ld. ibid.).

Deuxième , Type

Premier Type. Description »le l'arbre. —

Bois : faible. — Rameaux : nombreux, légèrement étalés, courts, assez gros, bien géniculés, trèsduveteux et d'un brun clair olivà- .

tre quelque peu nuancé de rouge.

— Lenticelles : petites , arrondies et clair -semées. — Coussinets I modérément ressortis. — Yeux :

gros , ovoïdes , incomplètement collés sur le bois et couverts de duvet. — Feuilles : petites, ovales, allongées, courtement acuminées, planes pour la plupart et faiblement dentées ou crénelées. -— »

Pétiole : de grosseur et longueur moyennes , tomenteux et profondément cannelé. — Stipules : assez longues mais étroites.

Fertilité. — Satisfaisante.

Culture. — Le plein -vent ne lui convient bien que s'il a été greffé à hauteur de tige ; pour les formes naines, auxquelles il se.

prête parfaitement, onl'écussonne sur paradis.

Description tlu fruit. —

Grosseur : moyenne et parfois moins volumineuse. — Forme :

passant de l'arrondie cylindrique à la conico-sphérique, mais étant toujours légèrement pentagone.

— Pédoncule ' : de longueur moyenne, ou long, fort ou un peu grêle, inséré dans un bassin étroit et profond. — Œil : grand ou moyen, mi-clos ou fermé, souvent bien enfoncé, à cavité irrégulière, de dimensions très - variables et bossuée ou faiblement ondulée sur ses bords. — Peau: mince, lisse, à fond jaune verdâtre, presque entièrement lavée de vermillon, souvent tachée de fauve dans le bassin pédoncu- Jaire, ponctuée de roux et de gris -blanc, et quelquefois, à l'insolation, portant de courtes et fines vergetures d'un rouge-brun terne et foncé. — Chair : fortement rosée sous la peau, blanchâtre au centre, mi -tendre, fine et croquante. — Eau :\ abondante, très- sucrée, acidulée, possédant un parfum des plus savoureux.

Maturité. — Novembre -Mars.

Qualité. — Première.