SUP-SUR

et faiblement cannelé. — Stipules : de grandeur variable, mais généralement étroites et assez courtes.

Fertilité. — Satisfaisante.

Culture. — Il est préférable, malgré sa vigueur, de le greffer en tête, pour plein -vent, plutôt que ras terre, car ses arbres ne laisseront, alors, rien à désirer comme force et régularité. Sur paradis, il se prête avantageusement à toutes les formes naines.

Description du fruit. — Grosseur : moyenne et parfois plus volumineuse. — Forme : conique -arrondie, un peu moins développée d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : long, de moyenne force, renflé au point d'attache, profondément inséré dans un assez vaste bassin. — Œil : moyen, clos ou mi-clos, à cavité de dimensions variables mais généralement ondulée sur ses bords. — Peau : jaune pâle, lavée de rouge vif à l'insolation, abondamment ponctuée de gris et de brun olivâtre, puis légèrement maculée de fauve dans le bassin pédonculaire. — Chair : blanche, fine et tendre. — Eau : suffisante, sucrée, acidulé, assez savoureuse.

Maturité. — Août-Septembre.

Qualité. — Deuxième pour le couteau, première pour les usages culinaires.

Historique. — D'après Warder (1867, Apples, pp. 646 et 733) cette pomme serait originaire de l'État de New- York (Amérique) ; mais je dois ajouter que Charles Downing, lui, affirmait en i869 n'en pas connaître la provenance :

« Le Summer Pippin — disait-il — ancienne variété dont le lieu de naissance reste inconnu, se rencontre abondamment dans les comtés de Rockland et de Westchester (État de New- York); elle est précieuse pour l'alimentation des marchés. » (The Fruits and fruit trees of America, 1863, p. 195, et 1869, p. 368.)

Pomme SUPSON FRANGÉ. — Synonyme de pomme Wellington. Voir ce nom.