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qu'il lui faut alors, c'est celle à hauteur de tête. Les formes naines cordon , espalier, pyramide, et buisson lui profitent beaucoup, mais uniquement sur doucin.

Mesci'ijBêioB» du fruit. — Grosseur : considérable. — Forme : ovoïde trèsallongée, pentagone près du sommet et généralement moins développée d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : court, assez fort, droit ou arqué, planté dans un bassin de très-faibles dimensions. — Œil : grand, bien ouvert ou mi-clos, peu enfoncé, à cavité étroite et des plus gibbeuses. — Peau: unicolore, jaune-coing, finement ponctuée de roux daus le voisinage de l'œil, puis portant çà et là quelques petites taches brunâtres. — Chair ; blanc jaunâtre, grosse ou demi -fine, assez tendre et assez croquante. — Eau: suffisante, plus ou moins sucrée, faiblemeut acidulée et parfumée.

Maturité. — Novembre -Janvier.

Qualité. — Deuxième.

î. — L'ayant toujours connue dans. la collection du Jardin de l'ancien Comice horticole d'Angers, où elle était classée sous le n° 257, je l'y crois prévenue de semis faits vers 1838, mais ne puis plus le vérifier, car la nouvelle Société d'horticulture a détruit en 1865 les écoles fruitières créées avec tant de soin par le Comice, aidé de ses nombreux correspondants. Je n'ai, du reste, vu décrite dans aucune Pomologie étrangère ou française, cette singulière variété, dont l'introduction chez moi date de 1850.

©Ssserv»4ioB»s. — M. Oudin, pépiniériste à Lisieux, soumettait en 1868 à l'examen de la Société d'Horticulture de Paris, sous le nom pomme Unique, un fruit qui n'est autre que la pomme Lanterne, caractérisée dans mon troisième volume (pp. 421-424). Ces deux variétés ont, il est vrai, un très-grand rapport de forme, mais non de coloris, puisque la pomme Unique est unicolore, jaune-clair, et que la pomme Lanterne, au contraire, a la peau très-amplement lavée et mouchetée de rose strié de rouge foncé; cette dernière est aussi plus précoce que sa congénère.

Pomme VANDEVERE ENGLISH. — Synonyme de pomme Smokekouse. Voir ce nom.

Pomme de VAUGOYAU. — Synonyme de Reinette d'Angleterre. Voir ce nom.

Pomme VERMILLON D'ANDALOUSIE. — Synonyme de Reinette de Caux. Voir ce nom.

Pomme VERMILLON D'ÉTÉ. — Synonyme de pomme d'Astracan rouge. Voir ce nom.

Pomme VERMILLON D'HIVER. — Synonyme de pomme Gros-Api. Voir ce nom.

Pomme VERMILLON RAYÉ. — Synoynme de pomme Pearmain doré. Voir ce nom.

Pomme de VERRE. — Synonyme de pomme de Glace d'Hiver. Voir ce nom.

Pomme de VERT. — Synonyme de pomme Verte à longue queue. Voir ce nom.

Pomme VERT (GROS-). — Voir Gros-Vert.

Pomme VERT-POIREAU. — Synonyme de Pigeonnet blanc d'Hiver. Voir ce nom.

Pomme VERTE DE BOLL. — Synonyme de pomme Verte à longue queue. Voir nom.

Pomme VERTE DE L'ILE DE RHODES. — Synonyme de pomme Verte de Rhode-hland. Voir ce nom.

VER

lie. Pomme VERTE A LONGUE QUEUE.

Synonymes. — Pommes: 1. Verte de Boll (Jean Bauhin, Hisioria fontis et balnei Bollensis Admirabilis, 1598, p. 99; et Historia plantarum universalis , 1613-1650 , t. III, p. 18). — 2. Girodèle (dom Claude Saint-Etienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 212). — 3. De Vert (ld. ibid.). — 4. Reinette verte a longue qceue (des environs du Havre depuis 1860).

I9eg£i>ig)tion tle H'arSia-e.

— Bois : assez fort. — Rameaux :

nombreux, érigés, gros et longs, peu géniculés , vert olivâtre du côté de l'ombre, brun clair à l'insolation, légèrement duveteux et à mérithalles inégaux.

— Lenticelles : grandes, arrondies, des plus clair-semées. — Coussinets : aplatis. — Yeux :

gros ou moyens, ovoïdes, obtus, plaqués sur l'écorce, aux écailles cotonneuses et mal soudées. — Feuilles: abondantes, grandes, ovales -allongées, vert jaunâtre en dessus , gris verdâtre en dessous, courtementacuminées, à bords dentés et crénelés. — Pétiole: très- long, de grosseur

moyenne, flasque, carminé en -dessous, profondément mais étroitement cannelé.

— Stipules : faisant presque toujours défaut.

Fertilité. — Abondante.

Culture. — Il se prête à toutes les formes et croît parfaitement sur tous les sujets.

USescriptiosi «Sis irait. — Grosseur : moyenne. — Forme : irrégulièrement globuleuse, légèrement pentagone près du sommet et très -souvent beaucoup moins volumineuse sur une face que sur l'autre. — Pédoncule: très-long, grêle à la partie supérieure, mieux nourri à son point d'attache, assez profondément planté dans un bassin généralement très -étroit. — Œil: grand, fermé, à vaste cavité irrégulière et bossuée sur les bords. — Peau : mince, assez lisse, unicolore, vert clair, ponctuée de roux et de marron, puis portant quelques macules noirâtre et squammeuses. — Chair: blanchâtre, fine, ferme et quelque peu marcescente.

— Eau : suffisante, faiblement sucrée, très-acidulée, sans aucun parfum. Maturité. — Janvier -Mai.

Qualité. — Deuxième comme fruit à couteau, première pour la cuisson.

Historique. — Au temps du naturaliste Jean Bauhin (1340-1613), cette pomme était surtout connue à Montbéliard (Franche -Comté), puis à Boll, près Fribourg (Suisse); nous en trouvons la preuve dans deux des ouvrages de ce savant (voir ci -dessus le sommaire synonymique) où elle est fort exactement décrite, puis appelée Pomum Prasomelon Bollense, en latin , et Grûninger Apfel, en

VER 853

allemand, termes signifiant Pomme Verte de Boll. Selon tonte probabilité, elle serait donc originaire de la Suisse, et non de la France, autrement Bauhin, son premier descripteur, l'eût appelée pomme de Montbéliard; ce qu'il n'a pas fait. C'est au reste une variété assez commune, et depuis fort longtemps, chez les Allemands et les Hollandais. En France, dom Claude Saint-Etienne, qui la mentionna un demi-siècle après Bauhin, la caractérisait ainsi :

« Pomme de Vert, ou Girodelle — disait-il en 1670 — est ronde, grosse comme une balle, toute verte, dure tout l'hyver. Crue, très-bonne; excellente à confire. » (Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, p. 212.)

Observations. — Dans les environs du Havre ce fruit porte très-improprement le surnom Reinette verte à longue queue, sous lequel on me l'avait adressé il y a dis ans , et qui pouvait causer de sérieuses méprises , puisqu'il existe chez nous une excellente et séculaire Reinette verte [voir sa description, p. 742]; que les Belges en possèdent, paraît-il, une moderne, et qu'enfin il semble que les Anglais aient aussi la leur, le nom Reinette verte d'Angleterre m'étant parfois apparu, ces dernières années.

Pomme VERTE DE MADÈRE. - Synonyme de Pépin Limon de Galles. Voir Reinette Limon, au paragraphe Observations.

Pomme VERTE-REYNE. — Synonyme de pomme de Neige. Voir ce nom.