VIN

Fertilité. — Satisfaisante.

Culture. — Sa vigueur très-modérée ne le recommande pas pour le plein-vent; il faut, de préférence, le soumettre à la basse-tige, sur doucin ou paradis, car il y fait de beaux et fertiles gobelets, buissons, espaliers ou cordons.

Pomme Vineuse blanche. — Deuxième Type. Description du fruit. —

Grosseur : volumineuse et parfois moyenne. — Forme : globuleuse souvent comprimée aux pôles , pentagone près du sommet, ayant toujours un côté moins développé que l'autre. — Pédoncule : court ou très -court, gros, arqué, profondément inséré dans un bassin généralement assez vaste. — Œil:

grand, clos ou mi-clos, des plus enfoncés , à vaste cavité ondulée ou bossuée sur les bords. — Peau :

d'un blanc jaunâtre à l'ombre , d'un jaune clair et brillant à l'insolation, maculée de brun -roux autour du pédoncule , puis abondamment ponctuée de blanc grisâtre. — Chair : blanchâtre, mi-fine, ferme et assez croquante. — Eau : suffisante, sucrée, trèsvineuse et des plus savoureusement acidulée.

Maturité. — Septembre -Novembre.

Qualité. — Première.

Historique. — La Vineuse blanche doit provenir de la Suisse ou de l'Allemagne. Cordus, botaniste né dans la Hesse électorale, est le premier auteur qui l'ait décrite. Il le fit avant 1544, dans son Historia stirpium (cap. Malus, n° 22), la nommant Weinsûrcken [Vineuse] et déclarant qu'elle abondait chez les Hessois. Un demi -siècle après, le docteur Jean Bauhin figurait et caractérisait aussi cette variété, que son domestique, disait-il, lui avait apportée de Bliensbach (Suisse), et qui dans le duché de Wurtemberg était appelée Weinling ou Vinosum Bliembackianis [Vineuse de Bliensbach]. (Voir Historia fontis et balnei Bollensis Admirabilis , 1598, p. 70; puis Historia plantarum universalis, 1614-1650, t. I, p. 11.) — Je crois ce fruit très-rare en France. Il est clans mes pépinières depuis huit ans seulement et j'en suis redevable au directeur de l'Institut pomologique de Reutlingen (Wurtemberg) , M. le docteur Lucas.

Pomme VINEUSE D'HIVER. — Synonyme de pomme Coing d'Hiver. Voir ce nom.

Pomme VINEUSE ROUGE D'ÉTÉ. — Synonyme de pomme Comte Orloff. Voir

VIN — VIO-

Pomme VINEUSE ROUGE D'HIVER. — Synonyme de pomme Rouge de Stettin, Voir ce nom.

Pomme VIOLETTE, — Synonyme de Calleville rouge d'Automne, Voir ce nom.