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Deuxième Type.

buissons, espaliers ou pyramides ; sa riche végétation permet aussi d'en obtenir de vigoureux et réguliers plein-vent.

Description du fruit. — Grosseur : volumineuse ou moyenne. — Forme : conique sensiblement arrondie et assez régulière, ou conique-raccourcie, très-

., m ... , „ „ irrégulière et beau-

Pomme Wellington. — Premier Type. °

coup moins développée d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : court , bien nourri , renflé à l'attache, planté généralement dans un bassin étroit et profond. — Œil .- trèsgrand, mi-clos ou complètement ou vert, à cavité irrégulière, large et rarement bien pro fonde. — Peau :

jaune clair sur la face placée à l'ombre , jaune d'or à l'insolation , où elle est en outre lavée, marbrée et rubanée de carmin; maculée fréquemment , dans le bassin pédon culaire , de fauve squammeux , puis assez abondamment parsemée de points bruns ou gris. — Chair : blanchâtre, mi-fine , ferme, croquante et quelque peu marcescente. — Eau : suffisante ou abondante , toujours fortement acidulée, plus ou moins sucrée et presque complètement dénuée de parfum.

Maturité. — Novembre -Juin.

Qualité. — Deuxième pour le couteau, mais de toute première pour la cuisson.

Historique. — Ce beau fruit provient d'Angleterre, où vers 1812 il fit son

apparition sous le nom Dumelow's Grab ou Seedling , ou Pippin , indiquant celui

de la personne qui avait gagné de semis le pied- type. Mais il ne le porta pas

longtemps, car dès 1819 on l'avait, en maintes contrées de la Grande-Bretagne,

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remplacé par "Wellington, dénomination qui depuis a prévalu. Ces faits sont ainsi consignés dans les Mémoires de la Société horticole de Londres :

«M. Richard "Williams — y lisait-on en 1820 — nous a envoyé, cueillie dans son jardin de Turnkam-Green, une pomme appelée Wellington; elle est fort jolie, de très-longue garde...... et parfaite pour les usages culinaires. Cette variété offre un exemple de plus des

inconvénients qui surgissent quand on donne de nouveaux noms aux fruits déjà baptisés. Ainsi celle dont il s'agit fut obtenue, il y a quelques années, par un M. Dumelow, fermier près Ashby-de-la-Zouch, et maintenant elle est connue dans les comtés de Leicester, de Derby et de Nottingham, comme étant la Dumelow's Crab [Egrasseau de Dumelow]; tandis que M. Williams, lui, l'a reçue de Gopsal-Hall, c'est-à-dire des environs mêmes du lieu où elle est née, sous le surnom Wellington, présentement répandu dans les pépinières avoisinant Londres, » (Transactions, t. IV, p. 529.)

La pomme "Wellington pénétra en France en 1838, mais revêtue de l'étiquette Haivthomden Apple, à laquelle, hélas 1 plusieurs autres f ui'ent bientôt substituée s, tant par les Anglais que par les Américains et les Belges. Aujourd'hui ce fruit est assez répandu chez nous, sans qu'il y jouisse, cependant, d'une grande estime, vu sa médiocre qualité. Aussi me suis-je souvent demandé comment un horticulteur anglais avait pu donner le nom d'un homme aussi célèbre que le général duc de "Wellington, à cette pomme, qui réellement, même en Angleterre, n'a de valeur que pour la cuisine?

Pomme WESTFIELD SEEK-NO-FURTHER. — Synonyme de pomme Linnœus Pippin. Voir ce nom.

Pomme WHITE ASTRACAN. — Synonyme de pomme d'Astracan blanche. Voir ce nom.

Pomme "WHITE PARADISE. — Voir pomme May, au paragraphe Observations.

Pomme WHITE SPANISH REINETTE. — Synonyme de Remette d'Espagne. Voir ce nom.

Pomme WICK'S PIPPIN. — Synonyme de pomme Court de Wick. Voir ce nom.

Pomme WIGWAM. — Synonyme de pomme Belle-Fleur longue. Voir ce nom.

Pomme WILDCAT. — Synonyme de pomme Santouchée. Voir ce nom.

Pomme WINTER BELLE-FLEUR. — Synonyme de pomme Belle-Fleur de Brabant. Voir ce nom.

Pomme WINTER BORSDORFFER. — Synonyme de pomme de Borsdorf. Voir ce nom.

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Pomme WINTER CHEESE. — Synonyme de pomme Green Ckeese. Voir ce nom.

Pomme WINTER GOLD PEARMAIN. — Synonyme de pomme Pearmain dorée. Voir ce nom.

Pomme WINTER GREENING. — Synonyme de pomme Green Cheese. Voir ce nom.

Pomme WINTER MAY. — Synonyme de pomme May. "Voir ce nom.

Pomme WINTER PEARMAIN. — Synonyme de pomme Pearmain d'Hiver. Voir ce nom.

Pomme WINTER POSTOPH. — Synonyme de pomme Postophe d'Hiver. Voir ce nom.

Pommes WINTER QUEEN. — Synonymes des pommes Bachelor et Reine Sophie. Voir ces noms.

Pomme WINTER QUITTEN. — Synonyme de pomme Coing d'Hiver. Voir ce nom.

Pomme WINTER STRIEPELING. — Synonyme de pomme Rayée d'Hiver. Voir ce nom.

Pomme WITTE KRUID. — Synonyme de pomme Postophe d'Été. Voir ce nom. Pommes : WIZE ,

- WOLLATON PIPPIN ,

Synonymes de Court- Pendu rouge. Voir ce nom.

Pomme WOODPECKER. — Synonyme de pomme Baldwin. Voir ce nom.

Pommes : WOOD'S HUNTINGDON,