Pomme de CANNELLE

Syuonymc. - Pomme Zimuet (Hermaa Knoop, Pomologie. édition allemande , 1760 t II pi. XI, n» 84). ' '

BJesei-iptiosa €Îe H'as-bre. Bois ■

fort. — Rameaux : nombreux , faiblement étalés , longs , assez gros , bien coudés , légèrement cotonneux, brun rougeàtrè clair. — Lenticelles : plus ou moins arrondies, grandes et abondantes. — Coussinets: presque nuls. — Yeux : moyens, ovoïdes, duveteux, collés en partie contre le bois. — Feuilles : petites, ovales, planes, courtement acuminées, à bords régulièrement dentés. — Pétiole : de grosseur et de longueur moyennes, profondément cannelé, roide et tenant la feuille bien érigée. ~ Stipules : de dimension variable, mais souvent larges et longues.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. - Jusqu'ici je lai constamment destiné à former des pommiers nain<?-

j Ignore donc comment il se comporte en plein-vent; la vigueur dont il est doué

doit toutefois permettre de l'employer ainsi sans désavantage.

Bescriimoii .lu &.Mit. - Grosseur : au-dessous de la moyenne. ~ Forme ■ conique légèrement ventrue et souvent moins volumineuse d'un côté que d; ! ^"^^-e- - Pédoncule : long, assez fort, surtout au point d'attache, profondément insère dans un vaste bassin. - OEil : presque à fleur de fruit, grand, m -dos légèrement duveteux, à longues et larges sépales. -, Peau : ja^ne terne, semî ça et la de quelques petits points gris peu visibles, puis très-amplement marbrée et stnee de rouge lie de vin. - Chair : blanchâtre, fine et mi-tendre. - Fau ■

r5n!îr ' ^''t'^T''' ^ P'^^' ^"'^"^'^'^' ^^'^è'^^^i une saveur aromatique qui rappelle assez bien le goût de la cannelle. ^

Maturité. - Courant de septembre et gagnant aisément le mois de décembre. Qualité. ~ Première.

Historique. - En 1760 la pomme de Cannelle fut signalée par le Hollandais Herman Knoop dans l'édition allemande de sa Pomologie (t. II, pi xi n" 8 Ce e premier auteur qui nous l'ait montrée. Il ne dit pfs s'il la regarde comn' un ruit appartenant à son pays. Elle est très-connue chez les Allemands desZe sX

n' T^'m^ '''■'• *'• ''''''''''''' ™ ^^ '''''' P^-^iP--^- pomologues la décrivait > en 869 Illustnrtes Handbuch der Obstkunde, t. I, p. 231, n" 100) et p nLSX

S:oTranl'"""- 'l'^r^^ -paraît'hasar'dée, nos^nc^s éciS noi ticoles n ayant jamais parlé d'une pomme de ce nom. Pour moi ie la croirais plutôt née chez les Hollandais, où Knoop, avant 1760, s'en occupaUd'éjà.