M COU

Culture. — Greffé au ras de terre, il fait de fortes et jolies tiges. Les formes buisson, cordon, espalier, lui conviennent, mais en M donnant pour sujet le paradis, qui contient sa végétation et le rend plus productif.

Description du fruit. — Grosseur : volumineuse. — Forme : conique plus ou moins arrondie, souvent fortement anguleuse, très-large et très-aplatie à la base, et généralement ayant un côté plus développé que l'autre. — Pédoncule: excessivement court, bien nourri, implanté dans un bassin considérable. — Œil : moyen, irrégulier, resserré dans une étroite cavité assez profonde et qu'entourent des gibbosités très-prononcées. — Peau : jaune clair, toute couverte de points bruns et de points gris, puis amplement maculée de roux squammeus autour du pédoncule. — Chair : blanche, fine, croquante, très-ferme. — Eau : abondante, fraîche, sucrée, plaisant surtout par son parfum et son acidité.

Maturité. — Décembre-Février.

Qualité. — Première.

Historique. — Nous avons là, dans ce volumineux et bon fruit, un gain provenu vers 1860 des semis de M. Courtin, propriétaire à Saint-Lambert-du- Lattay (Maine-et-Loire). Chargé le 3 décembre 1863 de déguster cette variété, je lui donnai le nom de son obtenteur et la propageai sans retard. Comme singularité homonymique, j'ajoute qu'une pomme Cortin fut citée dès 1608 par Olivier de Serres en son Théâtre d'agriculture (p. 626) ; mais nul danger qu'on la puisse confondre avec la mienne, n'existe pour les pomologues, car cet auteur est le seul qui jusqu'ici m'ait parlé du pommier Curtin.

Pommes: COUSINET, D'ÉTÉ,

rnTT<ïTNnTTT7 \ Synonymes de Passe-Pomme

- COUSINOTTE, > d'Été, yoirœ nom.

— COUSINOTTE D'ÉTÉ,

Pomme COUSINOTTE D'HIVER (PETITE-). — Synonyme de pomme Cousinotte rouge d'Hiver. Voir ce nom.