Pomme de DIX-EUIT ONCES

Synonymes. — Pommes : 1. Eighteen Ounce (A. J. Downing, Fruits and fruit trees of America, ,1849, p. 140, u" 165 ). — 2. TwENTY OUKCE (Id. ibid.). — 3. Cayuga RED STREAK ( EUiott, Fruit book, 1854, p. 126). — 4. AURORA (Alexandre Bivort, Annales de pomo/ogie beige et étrangère, 1858,

t. VI, p. 19). — 5. Coi^UAN {Id. ibid.). — 6. LlMA{W. ibid.) 7. Moroan's Favourite {Id. ibid.).

— B.DkYwsv ConNECncm{Che.rlesDovfning,ihe Fruits and fruit trees of America, 1869, p. 388).

Description de l'arbre. —

Bois : fort. — Rameaux : nombreux , érigés , gros, peu longs, très -cotonneux, à peine géniculés, brun olivâtre assez clair.— Ze«iicelles : petites, plus ou moins arrondies, trèsespacées. — Coussinets : larges mais faiblement accusés. — Yeux:

très -petits, arrondis et plats, bien duveteux , entièrement plaqués suri' écorce.

— Feuilles : petites, ovales-allongées, vert clair et brillant, rarement acumiuées, légèrement contournées, à bords faiblement crénelés. — Pétiole : long, assez gros, flasque, presque dépourvu de cannelure. — Stipules : petites ou nulles. Fertilité, — Satisfaisante.

Culture. — On peut lui donner toute espèce de forme et de sujet , sa vigueur le

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permet sans inconvénient. Seulement, le volume considérable qu'atteignent ses fruits , semble recommander de le disposer en cordon ou de le placer en espalier.

Descriiiiion «lu fi-»it. — Grosseur : énorme. — Forme : conique-arrondie ou régulièrement globuleuse. — Pédoncule : court, bien nourri, obliquement inséré dans un vaste bassin. — Œil : grand, mi-clos ou fermé, à cavité légèrement plissée et peu développée. — Peau : unie, onctueuse, à fond vert herbacé, nuancée de jaune, striée et mouchetée de carmin terne sur le côté exposé au soleil, tachée de fauve grisâtre autour du pédoncule et irrégulièrement semée d'assez gros et assez nombreux points roux. — Chair : blanchâtre ou jaunâtre, fme et ferme. — Eau : suffisante, bien sucrée, légèrement acidulée, possédant un savoureux parfum.

Maturité. — Septembre-Décembre.

Qualité. — Première comme fruit à couteau et comme fruit à compote.

Historique. — Cette pomme, vraiment admirable, est la plus volumineuse, la meilleure, selon moi, de celles que nous tenons des Américains, qui la nomment généralement Tioenty ou Eighteen Ounce [de Vingt ou de Dis-Huit Onces]. Leurs pomologues ne sont pas complètement d'accord sur sa provenance. A. J. Downing, en 1849, la disait bien connue dans le comté de Cayuga (état de New- York) et pensait qu'elle en était originaire. Elliott, en 1834, assurait simplement qu'on l'avait obtenue dans la partie ouest de l'état de New- York. Enfin Charles Downing, tout récemment (1869), déclarait que, quoique très-cultivée dans la région du Cayuga, il la regardait comme un ancien fruit du Connecticut, état limitant celui de New- York. Ainsi, sauf cette indécision sur son lieu natal, il reste acquis que la pomme de Dix-Huit Onces appartient à l'Amérique. Importée en France depuis huit ou dix ans, elle y parut d'abord sous le surnom Morgan' s Favorite, abandonné ensuite, sur l'exemple des Belges, pour sa dénomination actuelle, traduction, je l'ai dit, de l'un de ses noms américains les plus anciennement répandus.

Observations. — Il existe une variété de pommier appelée Twenty Ounce Pippin [Pépin de Vingt Onces], peu connue de nos jardiniers, et dont les produits, mauvais crus, sont à peine bons pour la cuisson. On doit doue s'attacher à ne pas les confondre avec ceux du Twenty ou Eighteen Ounce ici décrit, car une telle méprise serait sans la moindre compensation.

Pomme de DIX- HUIT POUCES. — Synonyme de Rambour de Flandre. Voir ce nom.

Pomme DODONNE. — Synonyme de Reinette de Lunéville. Voir ce nom.

Pomme DCESJE. — Synonyme de pomme Doux-Blanc. Voir ce nom.