Pomme DOUX D'ARGENT

Synonymes. — Pommes : l. Doux d'Angers (Louis Noisette, le Jardin fruitier, 1839, p. 208).

— 2. Doux COMMUN (André Leroy, Catalogue de cultures, 1846, p. 12). — 3. Ostogate (Id. ibid. ;

— et G. A. Hennau, Annales de pomologie belge et étrangère, 1857, t. V, p. 23). — 4. De Général d'Hiver (Comice horticole d'Angers, Annales, 1853, t. IV, p. 198). — 5. D'Eve (Cliarles Downing, the Fruits and fruit trees of Jmerica, 1869, p. 148 ).

Descriptiou de l'arbre. — Bois : assez fort.

— Rameaux: nombreux, érigés au sommet, étalés et arqués à la base, gros, de longueur moyenne, à courts mérithalles , peu duveteux , rouge -brun clair et verdâtre. — Lenticelles : petites, très-espacées. — Coussinets : presque nuls. — Yeux : moyens, aplatis, cotonneux, bien I)îaqués sur l'écorce. — Feuilles : abondantes, petites , ovales - allongées , vert blanchâtre en dessus , gris verdâtre en dessous, à bords des plus largement crénelés. — Pétiole : court, épais, ponctué de rose. — Stipules : petites.

Fertilité. — Peu commune.

CuLTORE. — Il est très-avantageux d'élever sur doucin ou paradis, ce pommier, car il y prospère admirablement sous toute espèce de forme naine. Gi'effé au ras de terre, pour plein-vent, il croît également bien ; sa tige pousse forte, droite, et peu d'arbres l'emportent sur lui, quant à la fertilité.

Dei^eriiiiion rtu ïrtiit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne, ou moyenne. — Forme : sphérique, comprimée aux extrémités. — Pédoncule : très-court et très-gros, inséré dans un large mais peu profond bassin. — Œil : grand ou moyen, mi-clos, à cavité régulière, unie, assez développée. — Peau : très-mince, très-résistante, d'un beau jaune clair, parsemée de points bruns, souvent striée ou mouchetée de roux dans les cavités ombilicale et pédonculaire ; et parfois aussi , mais très-légèrement, nuancée de rose tendre à l'insolation. — Chair : d'un blanc éclatant, fine, presque fondante. — Eau : abondante, douce, ayant une délicieuse saveur sucrée que rend plus agréable encore certain arrière-goùt faiblement acidulé, vineux et parfumé.

Maturité, — Octobre-Février.

Qualité. — Première.

.Historique. — Depuis un temps immémorial le Doux d'Argent se rencontre dans l'Anjou ; avant 1790 il figurait déjà dans le Catalogue des pépinières de Pierre Leroy , mon grand-père , alors situées sur la lisière du faubourg Saint-Michel d'Angers. Je le crois originaire des campagnes environnant cette ville, et nonseulement c'était l'opinion de Louis Noisette, qui dès 1839 [Jardin fruitier, p. 208) l'appelait Doux d'Angers, mais celle encore de M. Millet, fondateur du Comice horticole de Blaine-et-Loire. Ce savant naturaliste, actuellement octogénaire, le comprenait effectivement, en 1835, dans la Description des fleurs et des fruits nés sur le sol angevin, et disait :

« C'est un très-bon fruit à couteau, cultivé aux environs d'Angers, de Segré, etc., et qu'on emploie aussi avec avantage dans la confection du pommé, sorte de préparation très-usitée dans les fermes de l'arrondissement de Segré.... Le Bon-Jardiniei' , ainsi que M. Noisette, le nomment Doux d'Angers. » [Mémoires de la Société d'Agriculture, Sciences et Arts d'Angers, t. m, p. 113.)

143, Pomme DOUX-BLANC.

Synonymes. — Pommes : 1. Douche (RobiUard de Beaurepaire, Registres de l'ancien tabellionnage de Rouen, aux archives de la Seine-Intérieure, 1397, t. VII, f"' 7 et 9). — 2. Doulce (Ruel, de Natura stirpium, 1536, n° 5). — 3. PRÉCIEUSE (Bauhin, Historia fonlis et balnei Bollensis, 1598, p. 64; et le même, Historia plantarum universalis, édition posthume de 1650, t. I, p. 20).

— 4. Sus et SûsSLiNG {Id. iibid.). — 5. Blanc-Dous (Olivier de Serres, le T/ie'dlre d'agriculture ■ et ménage des champs, 1608, p. 626; — et Couverchel, Traité des fruits, 1852, p. 453). — 6. Gros- Blanc (le Lectier, Catalogue des arbres cultivés dans son verger st plant, 1628, p. 24; — et Odolant- Desnos, Traité de la culture des pommiers et poiriers, 1829, p. 107). — 7. De Blanc (dom Claude Saint-Étienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 207). — 8. Doucette [Id. ilAd., p. 210; — et Manger, Systematische Pomologie, 1780, 1'" partie, p. 56, n" cix).

— 9. Doux (Duhamel, Traité des arbres fruitiers, 1768, t. I, p. 304). — 10. Doux A TfiOCHET {Id. ibid.). — 11. Gros-Doux [Id. ibid.). — l'i. Petit-Doux ( /rf. ibid.). — \%. Grand-Doux (Mayer, Pomona franconica, 1776-1801, t. III, p. 94). — 14. Dœsje (Manger, Systematische Pomologie, 1780, l'« partie, p. 56, n» cix). — 15. Blanchet ( Odolaut-Desnos, Traité de la culture des pommiers et poiriers, 1829, p. 107). — 16. Doux DE LA Lande {Id. ibid.).

moyenne, bien nourri, sensiblement cannelé. Fertilité. — Extrême.

Description de l'arbre. —

Bois : très-fort. — Rameaux : assez nombreux , légèrement étalés , des plus longs et des plus gros, bien flexueux , peu duveteux , rouge brun ardoisé. — Lenticelles : grandes, abondantes, allongées ou arl'Ondies. — Coussinets : larges et saillants. — Yeux : volumineux , ovo'ides - allongés , excessivement cotonneux, collés sur le bois. — Feuilles : généralement grandes , ovales ou elliptiques , longuement acuminées, ayant les bords irrégulièrement dentés, crénelés ou surdentés. — Pétiole : de longueur - Stipules : moyennes.