DOU— DOW

trochet exige aussi, ajouterai -je, une rectification : la fertilité du pommier Doux- Blanc est si grande , que ses fruits sont excessivement rapprochés sur chaque branche, à tel point qu'on les dirait attachés par masse à un seul pédoncule. Il n'en est rien, cependant; ce qui détruit complètement la signification que comportait le : synonyme Doux à trochet. — Une dernière remarque est nécessaire : Henri Manger, auteur allemand, a réuni dans sa Systematische Pomologie (1780, 1" partie, p. 36, n" 109), au Doux-Blanc ici décrit, la pomme Douce publiée en 1771 par le Hollandais Knoop. Très -évidemment ce fut à tort, puisque Knoop donne à sa pomme Douce les caractères suivants, n'appartenant aucunement à la nôtre :

« Petite, ronde et tant soit peu plate, sa couleur est tout à fait d'un gris tirant sur le biTin, comme celle de ,1a Remette grise, et souvent aussi d'un petit vermeil. La peau en est ! dm-e et épaisse ; la chair, d'une douceur fort agréable. C'est pourquoi c'est une bonne sorte ide pommes douces pour la cuisine. » [Fructologic, 2° partie, p. 27.)

PoMjiE DOUX COMMUN, — Synonyme de pomme Doux d'Argent. Voir ce nom.

PûMJŒs : DOUX DE LA LMDE,