Pomme FRAISE

Synonymes. — Pommes : 1. Louis XVIII (d'Albret, Cours théorique et pratique de la taille des arbres fruitiers, 1851, p. 333). —2. DELA MADELEINE ROUGE (Pépinières d'Angers, depuis 1850).— 3. Early Strawberry (Charles Downing, the Fruits and fruit trees of America, 1869, p. 157). — 4. Red Jdneating {Id. ibid.).

Premier Type. Description de l'arbre. —

Bois ; faible. — Hameaux : peu nombreux, généralement étalés, de grosseur et longueur moyennes , légèrement coudés , cotonneux , vert olivâtre foncé plus ou moins lavé de rouge sombre , à très-courts mérithalles. — Lenticelles : clairsemées, arrondies, assez grandes.

— Coussinets : presque nuls. — Feuilles .-petites, ovales-allongées, vert clair en dessus, blanc verdâtre en dessous, souvent acuminées, à bords régulièrement crénelés. — Pétiole : peu long, bien nourri, à peine cannelé. — Stipules : courtes et larges.

Fertilité. — Très-abondante.

Culture. — On peut le destiner au plein-vent, pour le verger, malgré sa Deuxième Type. croissance assez lente, en ayant soin de le

greffer en tête. Comme buisson, cordon, espalier, sur doucin ou paradis, il est des plus productifs.

Deseriptioii dw fruit. — Grosseur :

mo5'enne ou au-dessous de la moyenne. — Forme : irrégulièrement conique, plus ou moins obtuse et pentagone. — Pédoncule : assez long ou très-long, fort ou un peu grêle, mais renflé à l'attache, implanté dans un bassin habituellement bien développé. — OEil : grand ou très-grand , à sépales excessivement larges, rapprochées ou écartées, placé à fleur de chair au milieu de fortes gibbosités ou dans une étroite cavité côtelée sur les bords. — Peau : à fond vert clair grisâtre ou jaunâtre, amplement lavée de rouge-brun clair, fouettée de carmin brillant, ponctuée de roux et généralement recouverte , surtout vers l'œil, d'une légère efflorescence glauque. — Chair: blanche, faiblement rosée sous la peau, odorante, fine et tendre, souvent un peu transparente au centre. — Eau: abondante, sucrée, acidulée et possédant un parfum réellement exquis.

FllA

JLvTURiTÉ. — Yers la mi-juillet; mais pouvant, bien soignée au fruitier, se conserver jusqu'en septembre.

Qualité. — Première.

Historique. — Cette variété , d'après Charles Downing dans ses Frnits and fruit trees of America (édition 1869, p. 157), est originaire des environs de New- York. Il la nomme Early Strawberry [Fraise précoce], dit qu'elle paraît de juillet à septembre sur les marchés de cette ville et ne ressemble nullement à l'Early red Margaret [notre pomme Marguerite 1; laquelle, ajoute-t-il, a le pédoncule court et la chair inodorante. La pomme Fraise fut introduite en France vers 1820 ; elle doit son nom à sa forme la plus commune, ainsi qu'à la saveur de son eau.

Observations. — Il existe en Angleterre une pomme Fraise d'Hiver, généralement inconnue chez nous ; elle est de moyenne grosseur et de qualité médiocre , surtout comme fruit à couteau. Sa maturité tardive ne saurait, du reste, la faire confondre avec celle que je viens de décrire. — Les Allemands ont aussi leur pommier Fraise, originaire du Schleswig, mais également très -distinct de celui, si précoce, des Américains. — Enfin la Belle du Bois, caractérisée plus haut (p. 106), a reçu comme cette pomme Fraise le surnom Louis XVII 1 ; seulement son énorme volume et sa longue conservation [décembre-mars] suffiront toujours pour la préserver des méprises que peut facilement entraîner un synonyme commun à deux variétés.

Pomme FRAISE D'HIVER. — Synonyme de Calleville blanc d'Hiver. Yoir ce nom.