GEN — GIL

Description du fruit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : sphérique, sensiblement aplatie aux pôles et toujours ayant un côté moins volumineux que l'autre. — Pédoncule : court, fort, inséré dans un vaste et profond bassin triangulaire. — Œil : grand ou moyen, ouvert ou mi-clos, à cavité des plus prononcées et sillonnée de quelques petits plis. — Peau : mince, lisse, jaunecitron, lavée et comme mouchetée de vermillon sur la face exposée au soleil, amplement maculée de fauve autour du pédoncule, ponctuée de gris au sommet et de brun à la base. — Chair : blanche, mi-fine, assez tendre. — Eau : suffisante, savoureusement acidulée et sucrée, sans parfum bien prononcé.

Maturité. — Décembre-Février.

Qualité. — Deuxième.

Mistorique. — Le nom de cette pomme, dont je ne puis comprendre la signification, remonte au plus à 1660. Dans sa Nouvelle Instruction pour connaître les bons fruits, le moine Claude Saint-Etienne le cite en 1670 (page 212), mais l'applique à une variété toute différente de la nôtre :

« La Générale — dit-il — est jaime et rouge, fort légère, et si tendre qu'en la maniant on la gaste aisément : bonne vers la fin d'aoust. »

Duhamel, en 1768, mentionna également cette Générale, et lui attribua divers synonymes :

« La Passe-Pomme d'Automne, pomme d'Outrepassé, ou Générale — écrivait-il — est de grosseur moyenne et fort ressemblante à la vraie Calville d'Été; sa peau est d'un beau rouge, et sa chair est presque toute teinte de rouge claù- et vif. » [Traité des arbres fruitiers, t. I, p. 278.)

Cette ancienne variété, qui n'est autre que le Calleville rouge, n'a donc de commun, que le nom, avec celle ici décrite; et j'en dis autant d'une seconde, de même appellation, faisant partie des synonymes du Doux d'Argent. Mais quant à préciser l'origine de mon pommier Général, cela m'est impossible. J'en ai pris des greffes, vers 1838, dans le Jardin du Comice horticole d'Angers; là se bornent mes renseignements sur son état civil.

Pommes GÉNÉRAL, de GÉNÉRAL et la GÉNÉRALE. — Synonymes de Calleville rouge d'Hiver et de pomme Doux d'Argent. Voir ces noms.

Pomme GERMAINE. — Synonyme de pomme Pearmain d'Hiver. Voir ce nom.-

Pomme GESTREIFTER ROSEN. — Synonyme de pomme Rose de Saint- Florian. Voir ce nom.

Pomme GESTRICHTE HERRST- REINETTE. — Synonyme de Reinette marbrée. Voir ce nom.

Pomme GEWURZ-CALVILLE. — Synonyme de Calleville aromatique. Voir ce nom.

Pomme GILLETT'S SEEDLING. — Synonyme de pomme Belle de Rome. Voir ce nom.

GIR — GLA 323

PojDiES : GIRADOTTE,

PTRiNnPTTiT \ Synonymes de Pomme-Poire

- GIRANDETTE, j [d'Hiver]. Y oiv œ nom.

— GIRAUDETTE,

Pomme GÏRODÈLE. — Synonyme de Reinette verte. Yoir ce nom.

Pomme GIROFLE. — Synonyme de pomme Petit-Bon. Yoir ce nom.

Pomme GLACE. — Synonyme de Calleville blanc d'Hiver. Yoir ce nom.

Pommes : de GLACE BLANCHE , \ Synonymes de pomme

> de Glace [d'Hiver]. Yoir

— DE GLACE BLANCHE TRANSPARENTE, ) ce nom.

Pomme de GLACE D'ÉTÉ. — Synonyme de pomme d'Astracan blanche. Voir ce nom.