Poire DÉLICES DE LA CACAUDIÈRE

Description de l'arbre. —

Bois : faible. — Rameaux : assez nombreux, habituellement étalés ou réfléchis, de grosseur et de longueur moyennes, géniculés, brun olivâtre légèrement rosé, ayant les lenticelles très- apparentes, peu espacées, et les coussinets saillants. — Yeux : gros , ovoïdes, noirâtres, écartés du bois.

— Feuilles : petites ou moyennes, abondantes, ovales, finement crénelées , quelque peu contournées en tout sens, portées sur un pétiole long et menu.

Fertilité. — Satisfaisante.

Culture. — Le développement de cet arbre, auquel nous donnons le cognassier, est vif, mais ses pyramides , quoique convenablement ramifiées, sont généralement faibles, même sur le franc.

Description dn fruit. — Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : conique - allongée , légèrement obtuse, souvent mamelonnée au sommet et généralement plus renflée d'un côté que de l'autre. — Pédoncule : de longueur variable , mais rarement moins court que celui , figuré ; de force moyenne, arqué, charnu à la base, obliquement implanté à fleur de fruit. — Œil:

DÉL [délices cac — cha]

petit, ouvert ou mi-clos, peu enfoncé, plissé sur ses bords. — Peau : jaune clair, toute parsemée de points gris et de points verdâtres, souvent rayée de fauve dans la cavité de l'œil, colorée de rouge carminé sur la face qui regarde le soleil. — Chair : très-blanche et très-fine, fondante, aqueuse, peu granuleuse. — Eau : abondante, acidulé, sucrée, aromatique, assez savoureuse.

Maturité. — Parfois dès la fin du mois de juillet, mais le plus ordinairement au début d'août.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — C'est un gain de M. le comte Eugène des Nouhes , l'un des propriétaires qui s'occupent le plus de pomologie, dans nos départements de l'Ouest. Il l'obtint en 1846, à son château de la Cacaudière, près Pouzauges (Yendée).