Poire FONDANTE DES PRES

Description de l'arbre. — Bois: faible. — Rameaux : assez nombreux, étalés et quelque peu réfléchis, grêles , de longueur moyenne , à peine coudés, duveteux , marron clair nuancé de vert pâle et de gris violâtre, finement et abondamment

FON [fondante pré — roc]

ponctués, aux coussinets bien accusés. — Yeux : assez gros, aigus, coniques, non appliqués contre l'écorce. — Feuilles: petites, acuminées, ovales-lancéolées, planes

ou canaliculées , ayant les bords fai- Poire Fondante des Prés. blement denticulés, le pétiole grêle,

de longueur variable et parfois rougeâtre à son point d'attache.

Fertilité. — Médiocre.

Culture. — Ce poirier demande le franc plutôt que le cognassier; il se développe tardivement et fait de chétives pyramides qui de plus sont très-irrégulièrës.

Description du fruit. —

Grosseur : moyenne et souvent moins volumineuse. — Forme : turbinée , obtuse, assez ventrue. — Pédoncule :

de longueur moyenne, peu nourri, recourbé, habituellement terminé en bourrelet, implanté à la surface du fruit. — Œil : petit, mi-clos ou fermé, presque saillant. — Peau : jaune-citron, ponctuée de brun roux, tachée et rayée de même , lavée de rouille autour de l'œil et de vermillon sur le côté du soleil. — Chair : blanchâtre, grosse, assez fondante,

fortement granuleuse. — Eau : suffisante, sucrée, légèrement acre, possédant une

saveur anisée qui n'est pas sans délicatesse.

Maturité. — Commencement et courant d'octobre. Qualité. — Deuxième.

Historique. — La Fondante des Prés appartient à la pomone belge et se rencontre dans bien peu de jardins français. Son premier descripteur, M. Bivort, disait en 1850 « qu'elle provenait des semis de Van Mons et remontait à 1842. Le « nom qu'on lui a donné, ajoutait-il, vient de ce que l'arbre-type était planté le « long d'une prairie, au Béguinage, à Louvain. » [Album depomologie, t. III, p. 20.)