Poire HAMON

Synonymes. — Poires : 1. Besi fondant (Nérard, Bulletins de la Société d'Horticulture de Lyon, septembre 1851, p. 104). — 2. Besi Hamon {Id. ibid.). — 3. Beurré Hamon (de Liron d'Airoles, Notices pomologiques, 1859, p. 13).

Description de l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux : nombreux, généralement étalés ou réfléchis, de moyenne grosseur, peu longs, non coudés, rouge-brun grisâtre, ayant les lenticelles larges, clair-semées, les coussinets aplatis et les mérithalles courts. — Yeux : gros, ovoïdes, obtus, écartés du bois et souvent même sortis en éperons très-développés. — Feuilles : petites, vert clair, ovales-allongées, finement dentées ou crénelées sur leurs bords, au pétiole long et menu.

Fertilité. — Grande.

Culture. — Toute espèce de sujet lui convient; sa vigueur et son développement sont ordinaires ; ses pyramides, peu hautes, prennent habituellement une forme assez convenable.

Description du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : ovoïde plus ou moins régulière, souvent un peu bosselée. — Pédoncule : long, grêle, renflé à ses extrémités, inséré obliquement ou perpendiculairement au milieu d'une dépression prononcée. — Œil : grand, mi-clos ou bien ouvert, bordé de légers plis, rarement très-enfoncé. — Peau : vert pâle, couverte de larges points fauves, striée de même

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Poire Hamon.

dans le bassin ombilical et mouchetée de brun clair auprès du pédoncule. — Chair : un peu verdâtre , grosse, fondante, juteuse, légèrement granuleuse auprès des loges. — Eau : fort abondante, sucrée, aigrelette, douée d'une agréable saveur.

Maturité. — Commencement et courant de septembre.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — M. Nérard , pépiniériste lyonnais récemment décédé, fut l'obtenteur de ce poirier. Il provient de pépins de la Citron des Carmes, semés en 1834. Le pied-type donna ses premiers fruits en 1850 et l'année suivante la Société d'Horticulture du Rhône dégusta cette nouvelle variété, qui venait d'être dédiée à M. Hamon, jardinier-chef du Jardin des Plantes de la ville de Lyon.

Observations. — Nous avons dit plus haut , page 86 , en décrivant le Doyenné de Saumur, que le Muséum de Paris possédait un poirier Seringe fort différent de ce Doyenné, auquel on avait cru, cependant, pouvoir le réunir. Aujourd'hui je suis à même d'indiquer le véritable nom du poirier Seringe : il n'est autre que celui de la présente variété, comme l'affirmait également, il y a quelques mois, M. Mas, directeur si compétent du recueil le Verger : « Avant-hier j'ai « remis au chemin de fer — m'écriv vait-il le 18 décembre 1867 — un «petit paillon à votre adresse, contenant une greffe du Besi Hamon, arbre que « je tiens , sous ce nom, de son obtenteur M. Nérard, et qui n'est autre que le BEURRÉ « SERINGE décrit par M. Decaisne dans son Jardin fruitier du Muséum. »

Poire d'HARDENPONT. — Synonyme de poire de Fer. Voir ce nom.

Poire HARDENPONT DE PRINTEMPS (BEURRÉ). — Synonyme de Beurré de liance. Voir ce nom.

Poire HARDY. — Synonyme de Beurré Hardy. Voir ce nom.

Poire HARVARD. — Synonyme de poire Belle de Fluslring. Voir ce nom.