HÉB

Poire Hébé.

un peu longs. — Yeux : moyens, ovoïdes, pointus, noirâtres, écartés du bois.

Feuilles ; moyennes, d'un beau vert luisant, ovales - allongées ou elliptiques,

profondément dentées , au pétiole long, grêle et accompagné de stipules des plus développées.

Fertilité.

— Bonne et constante.

Culture.

— Il n'a rien d'exceptionnel dans sa vigueur ni dans le développement de son écusson ; on le greffe sur cognassier ou sur franc ; il fait habituellement d'assez jolies pyramides, mais peu touffues.

Description du fruit. — Grosseur : considérable. — Forme : turbinée fortement arrondie, très-régulière à sa base mais légèrement bosselée près du sommet, qui généralement est bien mamelonné. — Pédoncule : court, gros, renflé à son point d'attache, faiblement arqué, obliquement inséré dans un large évasement plus ou moins profond et dont les bords sont fort inégaux. — Œil : ouvert ou mi-clos, grand, placé dans un bassin profond et régulier. — Peau : jaunecitron quelque peu verdâtre, ponctuée et tachetée de roux. — Chair : blanchâtre et fine, des plus fondantes, juteuse, presque exempte de pierres. — Eau : abondante, sucrée, vineuse, douée d'une saveur aigrelette qui la rend très-agréable.

Maturité. — Fin de novembre et courant de décembre.

Qualité. — Première.

Historique. — C'est une variété toute nouvelle et d'origine américaine. Son obtenteur même, M. William Summer, pépiniériste à Pomaria (Caroline du Sud), m'en adressa trois greffons en 1866 , par l'intermédiaire de M. Marshall Wilder , président du Congrès pomologique américain. Je les reçus de Boston, dans une lettre; ils étaient enveloppés d'une feuille de cire, mesuraient à peine 10 centimètres, et quinze jours de traversée les avaient desséchés. Mais je les mis sous terre