Poire MARQUISE

Synonymes. - Poires : 1. Marchioness (Henri Manger, Systemaiische Pomologie, 1783, 2* paie p. ! 06). — 2. Marquise d'Hiver (Thompson, Catalogue of fruits cultivated in ihe gardeno/n horticultural Society of London, 1842, p. 144).

description «le Fai'bre. — Bois : fort. — Rameaux : assez nombreux, et? et généralement un peu arqués, gros et longs, à peine géniculés, légèrement coM neux, fauve grisâtre, finement et très-abondamment ponctués, aux coussin presque nuls, aux mérithalles courts.— Yeux : moyens, ovoïdes, pointus, il appliqués contre le bois, ayant les écailles plus ou moins en Couvertes. - FeutUrarement nombreuses, ovales-allongées, unies sur leurs bords, à pétiole long, «»■ gros et accompagné de stipules bien développées.

Fertilité. — Moyenne.

Culture. — Cet arbre n'a rien de particulier dans sa végétation ; il se plaît autant . ' le cognassier que sur le franc, et prend toujours une assez jolie forme pyrai claie.

Poire Marquise. Description du fruit.

— Grosseur : au-dessus de la moyenne. — Forme : turbinée bien arrondie dans sa partie inférieure, conique légèrement obtuse à son autre extrémité , qui souvent est bosselée et mamelonnée. — Pédoncule :

long, grêle à son milieu, renflé au sommet, charnu à la base, arqué, obliquement implanté dans une large dépression et contre une gibbosité de grosseur variable. — OEil : irrégulier, ouvert ou mi-clos et habituellement très -enfoncé.

— Peau : épaisse, vert clair jaunâtre, uniformément ponctuée et marbrée ou tachetée de gris-roux sur la majeure partie de sa surface. — Chair :

blanche, mi-fine, cassante ou mi-fondante, juteuse et assez pierreuse. — Eau : abondante, sucrée, peu acidulé et peu musquée, fort délicate.

Maturité. — Commencent de novembre , et parfois atteignant le mois de janvier.

Qualité. — Deuxième, mais souvent première quand sa chair est à peu près idante.

Historique. — L'apparition de cette poire dans les jardins français remonte plus à 1670. A cette date, aucun de nos anciens pomologues ne l'avait encore întionnée, mais peu après, en 1675, Merlet la décrivit fort exactement, page 101 son Abrégé des bons fruits. Elle se répandit rapidement et fit bientôt les délices des dateurs. Ainsi l'écrivain que nous venons de citer disait en 1690, en réimprimant p précieux recueil : « Je tiens ce fruit admirable et des meilleurs (p. 86) ; » et la lintinye, qui la cultivait dans le potager de Versailles, lui donnait de son côté, à

lie même époque, les louanges suivantes: « Merveilleuse poire; elle a

véritablement tant soit peu de pierres au cœur, ce qui seurement ne doit point empêcher de la conserver avec estime pour le mois de novembre. » [Instructions tir les jardins fruitiers et potagers, 1690-1739, t. I, p. 249.) On regarde généraleînt, même à l'étranger, cette variété comme originaire de notre pays, et le nom l'elle porte l'indique bien, mais rien encore n'a transpiré sur la localité ou sur la ntrée d'où elle est sortie.

Observation». — La variété Archiduc-Charles, ou Délices d'Hardenpont de

Belgique, diffère notablement de la Marquise, et pour l'arbre et pour le f] comme en 1858 on avait cru pouvoir, au Jardin des Plantes de Paris, réunir deux espèces, nous engageons le lecteur à les comparer ici. L'Archiduc-Charle , décrit page 153 de notre tome Ier.

Poire MARQUISE [dans l'Hérault]. - Synonyme de poire Gnoico. Voir ce e

Poire MARQUISE D'HIVER. - Synonyme de poire Marquise. Voir ce nom. Poire MARQUISE D'ITEM. - Synonyme de poire de Lansac. Voir ce nom.