MAR — MAS

du pédoncule et semée de légères marbrures et de larges points verts et roux, trèsnombreux surtout à la base du fruit. — Chair : blanchâtre, très-fine, fondante,

juteuse, à peine granuleuse au Poire Mary. centre. — Eau : des plus abon-

dantes , sucrée , douée d'une saveur aigrelette aussi délicate que rafraîchissante.

Maturité. — Yers la mi-octobre et se prolongeant jusqu'au commencement de novembre.

Qualité. — Première.

Historique. — Je cultive ce poirier depuis une quinzaine d'années; il me fut envoyé de Tours par le célèbre docteur Bretonneau, mais sans note de provenance et sous le nom, assez bizarre, de Poirier la Mary. J'ai longtemps cherché quelle pouvait être son origine, que je supposais américaine ou anglaise, ce qui m'éloignait beaucoup de son berceau , car il sort des égrains du semeur YanMons.

Il donna ses premiers fruits à Bruxelles, vers 1818, ou à Louvain , après 1819 , date à laquelle Van Mous transplanta sa pépinière dans cette dernière ville. En 1825 le docteur Diel, de Stuttgardt , décrivit la variété Mary à la page 300 de ses Vorz. Kernobstsorten, et l'attribua positivement à ce même semeur, ainsi que Dochnahl, autre pomologue allemand qui l'a mentionnée en 1856 (Obsikunde, t. II, p. 165). Selon ces deux auteurs, Van Mons l'avait appelée Beurré Mary; aujourd'hui, on la nomme simplement Poire Mary. Elle est, au reste, fort peu répandue, malgré sa grande bonté.