Poire de NAP.LES

Description «le l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux : assez nombreux, igés, longs et très-gros, bien flexueux, marron clair, aux lenticelles larges et ipprochées, aux coussinets peu développés. — Yeux : des plus volumineux,

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ovoïdes, obtus, faiblement écartés du bois, ayant les écailles mal soudées. — Feuilles : coriaces, généralement ovales-lancéolées, planes ou contournées, à bords

fortement ondes ou entièrement unis; Poire de Naples. à pétiole court, épais et roide.

Fertilité. — Ordinaire.

Culture. — C'est un poirier d'une grande vigueur, végétant aussi bien sur cognassier que sur franc, dont l'écusson croît vite et qui fait de superbes pyramides.

Description dn fruit. — Gros-) seur : moyenne et souvent moini volumineuse. — Forme : affectant habi tuellement celle d'une calebasse obtus* et écrasée , très- ventrue à son milieu assez rétrécie à ses extrémités, qu sont toujours plus ou moins bosselées

— Pédoncule : de longueur et de gros seur moyennes, recourbé, régulière ment inséré dans une cavité plissé de profondeur variable et dont Tu:

des bords est parfois fort proéminenl

— OEil : petit ou moyen, ouvert faiblement enfoncé. — Peau : jauni

olivâtre, finement ponctuée de fauve, rayée de même dans le bassin ombilical à quelquefois lavée de rouge sombre sur le côté de l'insolation. - Chair : blancliatrj mi-fine et mi-cassante, juteuse, presque exempte de pierres. - Eau : abondante] douceâtre et sucrée, possédant ordinairement un léger arrière-goût amse assej agréable.

Maturité. — Courant de janvier et pouvant atteindre le mois de mars.

Qualité. — Deuxième , et troisième quand la chair est par trop dénuée cl parfum.

Historique. — Comme l'indique le nom qu'il porte chez nous depuis plusieu: siècles, ce poirier doit être originaire de Naples. Dom Claude Saint-Étienne décrivit en 1670, page 77 de sa Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, lui donna deux synonymes : le surnom Feuille de Chêne, en partie justifié p l'ondulation parfois prononcée du bord de ses feuilles, et celui d' Arménie, nov semblant d'autant moins heureux, qu'il a fréquemment fait confondre cette varié avec la véritable poire d'Arménie, ou de Perse, mûrissant également à la fin c l'hiver, et de laquelle nous nous sommes longuement occupé déjà dans noti tome Ier (pages 159-160). Avant 1670 nos écrivains horticoles n'ayant pas parlé d poirier de Naples, on peut conclure, de leur silence, que son importation da environ de la moitié du xvne siècle. En 1768 Duhamel du Monceau le coinpr dans son Traité des arbres fruitiers (t. II, p. 238) , mais ne le gratifia d'aucu synonyme; ce qui prouve qu'à cette époque il n'était généralement connu, comn aujourd'hui, que sous le seul nom Poirier de Naples. Un auteur allemand, lien Manger, a dit en 1780 [Systematische Pomologie, p. 170) : « La poire de Naples n « semble identique avec la poire Picentine. signalée par Pline au premier siècle c

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a l'ère chrétienne. » Nous rapportons sans parti pris cette opinion , impossible à contrôler, et nous bornons à ajouter que si Manger est dans le vrai, Picentia, actuellement Ancône (Italie), serait alors, au défaut de Naples, le lieu d'origine le la présente variété.

Observations. — Dom Claude Saint-Etienne, et d'après lui quelques pomoogues, ayant surnommé Poirier à Feuilles de Chêne, le Poirier de Naples, on Dourrait croire qu'il ne diffère en rien de son congénère, I'Impérial a Feuilles de ]hêne, décrit plus haut (pages 287-288). Une telle croyance serait erronée, car s'il >xiste certains points de ressemblance entre ces deux arbres et leurs produits, un ixamen attentif démontrera péremptoirement, néanmoins, qu'ils constituent bien leux variétés distinctes.

Poire NAPOLÉON (BOIS-). — Voir Bois-Napoléon.

Poire NAPOLÉON D'HIVER. — Synonyme de poire Napoléon 1er. Voir ce nom.