Poire ROSTIEZER

Description de l'arbre. — Bois : fort. — Bameaux : peu nombreux , généralement étalés , trèsgros mais assez courts , légèrement géniculés , rouge noirâtre, ayant les lenticelles blanches, petites, bien rapprochées , et les coussinets presque aplatis. — Yeux : volumineux , ovoïdes, à large base, noyés dans l'écorce. — Feuilles : grandes , rarement abondantes , ovales-arrondies, acuminées, à bords irrégulièrement crénelés, à pétiole long et fort.

Fertilité. — Remarquable.

Culture. — On peut le greffer sur cognassier, mais le franc lui conviendra toujours mieux ; la croissance de l'écusson est assez tardive ; les pyramides, un peu faibles encore dans leur deuxième année, prennent ensuite un développement convenable, tout en laissant à désirer sous le rapport de la ramification.

Description dn fruit. — Grosseur : petite et parfois un peu plus volumineuse. — Forme : conique allongée, régulière, à peine obtuse. — Pédoncule: long, grêle, droit ou recourbé , souvent renflé au point d'attache, obliquement ou perpendiculairement implanté et presque toujours continu avec le fruit. — Œil : saillant, petit, ouvert, très-uni sur ses bords. — Peau: vert-pré du côté de l'ombre, roussâtre sur l'autre face et toute parsemée de petits points gris. — Chair : blanc verdâtre , fine , fondante, juteuse, un peu granuleuse au-dessous des loges. — Eau : des plus abondantes, vineuse, acidulé, très-sucrée, ayant une saveur fort délicate. Maturité. — Vers la moitié d'août.

Qualité. — Première.

588 ROU [rousselet anj — aou]

Historique. — J'ai rapporté d'Amérique cette poire en 1849, mais elle n'en est pas originaire, témoin le passage suivant, traduit du pomologue Hovey :

« La poire Rostiezer — disait-il en i 847 — est une variété nouvelle obtenue en France et introduite chez nous en 1834 ou 1835, par M. Manning [écrivain horticole fort estimé], qui l'ayant reçue de M. Baumann, pépiniériste à Bollwiller, la caractérisa pour la première fois en 1838, dans son Book of fruits, sous le n° 23. » (The Fruits of America, t. I, p. 49.)

Depuis la publication de cet article, quelques auteurs, trompés par le nom germanique de ce poirier, l'ont cru né en Allemagne. Il n'en est rien. Il sort, comme l'a dit Hovey , de Bollwiller , bourg peu distant de Colmar (Haut -Rhin); et ce sont les frères Baumann, dont les pépinières jouissaient il y a quarante ans d'une grande réputation, qui en furent, vers 1830, les obtenteurs, ainsi que du Beurré de Bollwiller, gagné un peu plus tard, et que j'ai décrit dans le tome Ier de ce Dictionnaire (p. 319). Quant au nom de cette poire, je ne sais rien sur lui ; mais peut-on s'étonner qu'on l'ait emprunté à la langue tudesque, dans une contrée jadis allemande , où cet idiome est journellement parlé de préférence au français ?

Poire ROUGE COCO. — Synonyme de poire Carrière. Yoir ce nom.

Poire ROUGE DES VIERGES. — Synonyme de poire Certeau d'Été. Voir ce nom.

Poires: ROUGEAUDE, — ROUGET,

Synonymes de poire Chat- Brûlé. Voir ce nom.

Poire ROUSSE. — Synonyme de poire Grosse - Roussette de Bretagne. Voir ce nom.

Poire ROUSSE DE LA MERLIÈRE. — Synonyme de poire Bue de la Force. Voir ce nom.

Poire de ROUSSELET. — Synonyme de poire Gros-Rousselet. Voir ce nom.

Poire ROUSSELET D'ANJOU. — Synonyme de poire Pelit-Oin. Voir ce nom.