ROU — ROY [ROYALE ANG — ÉTÉ

Poire Roux-Carcas.

Description du fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne, ou petite. — Forme: globuleuse, aplatie à ses extrémités et souvent un peu bosselée sur toute sa surface. — Pédoncule : long ou très-long, bien nourri, arqué, parfois contourné,

charnu à la base , fréquemment terminé en bourrelet, implanté à fleur de peau. — OEil ; grand, fermé ou mi-clos, placé régulièrement dans un bassin large mais peu profond, — Peau : vert- pré plus ou moins jaunâtre, parsemée de petits points gris, légèrement marbrée de roux, striée ou lavée de même auprès de l'œil. — Chair : blanchâtre, juteuse, grosse et mi-fondante, pierreuse au centre. — Eau : abondante , musquée et suffisamment sucrée, mais possédant un arrière-goût assez astringent.

Maturité. — Fin d'août.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — La poire Roux- Carcas, qui porte le nom de son obtenteur, horticulteur àCarcassonne (Aude), est encore dans toute sa nouveauté.

Gagnée en 1863, elle fut soumise deux ans plus tard à l'appréciation de la Société d'Horticulture de Paris , qui la déclara « précieuse pour la fourniture des marchés, d'une qualité compensant le manque « de volume , et d'un goût relevé devant plaire , surtout au moment des chaleurs « de l'été. » [Journal de cette Société, 1866, pp. 88-89.) Dans mes pépinières , ce fruit s'est à peine montré de deuxième qualité ; et je vois que dans l'Aube on ne lui reconnaît pas non plus un grand mérite, puisque mon confrère M. Charles Baltet, de Troyes, parlant en 1868 de la poire Roux-Carcas, page 43 de la Chronique mensuelle du Verger, disait : — « Vantée dans le Midi de la France, elle est « assez médiocre chez moi. »

Poire ROYALE D'ANGLETERRE, ce nom.

Synonyme de poire Belle -Angevine. Voir