Poire de SILVANGE

Synonymes. — Poires : 1. Bergamote Sylvange (le baron de Tschoudi, Encyclopédie , édition in-f°, Supplément, année 1777, t. IV, p. 455; et année 1778, t. XXVI, p. 478, de l'édition in-4<>).

— 2. Sn.VANCHE (l'abbé Rozier, Dictionnaire universel d'agriculture, 1789, t. VIII, p. 132, n° 120).

— 3. Silvange jaune (Bosc, Bulletin des sciences agricoles et économiques , 1824, t. I, p. 247, et t. II, pp. 346 et 347). — 4. SILVANGE LONGUE (Id. ibid.). — 5. Silvange PlÉRARD (Id. ibid., et Decaisne, le Jardin fruitier du Muséum, 1858, t. I). — 6. Silvange vehte ( lid. iibid. ) — 7. Silvange d'Automne (Couvercbel, Traité des fruits, 1852, p. 496).

Description de l'arbre. — Bois :

assez faible. — Rameaux : peu nombreux, érigés, de longueur et grosseur moyennes, bien coudés, brun clair jaunâtre et très-cendré, aux lenticelles fines et des plus espacées , aux coussinets sensiblement accusés. — Yeux :

collés contre le bois, petits, ovoïdes et ayant les écailles disjointes. — Feuilles : luisantes et d'un joli vert , ovales allongées, à bords légèrement dentés ou crénelés, à pétiole long et fort.

Fertilité. — Grande.

Culture. — Ce poirier, vu son manque de vigueur, a besoin d'être greffé sur franc ; l'écusson croît tardivement; les pyramides restent assez chétives, même dans leur troisième année.

seur : au-dessous de la moyenne et parfois un peu plus volumineuse. — Forme : turbinée, régulière, généralement bien ventrue à son milieu. — Pédoncule: de grosseur et longueur moyennes, recourbé, parfois renflé à l'une ou à l'autre des extrémités, obliquement implanté à fleur de fruit. — Œil : petit, ouvert, faiblement enfoncé. — Peau : vert-pré, semée de larges points gris-roux, maculée de même autour du pédoncule et rayée de brun verdâtre dans le bassin ombilical. — Chair : blanchâtre, mi -fine, fondante, juteuse et odorante, assez pierreuse au centre. — Eau : des plus abondantes, très-sucrée, acidulé, bien parfumée, possédant une saveur exquise.

Maturité. — Courant d'octobre et se conservant jusqu'en novembre.

Qualité. — Première.