Poire SUZETTE DE BAVAY

Description de l'arbre. —

Bois : très-fort. — Rameaux : excessivement nombreux, érigés, très-gros mais peu longs, bien géniculés et janne verdâtre, à lenticelles des plus fines et des moins abondantes, à coussinets ressortis, à courts mérithalles.

— Yeux : volumineux, ovoïdes, aigus et écartés du bois, souvent formant éperon , et ayant les écailles disjointes. — Feuilles: petites, toujours très-abondantes, ovales, légèrement canaliculées, presqu'entières sur leurs bords et munies d'un pétiole court et faible.

Fertilité. — Grande.

Culture. — Sa vigueur est extrême, aussi le cognassier lui convient-il mieux que le franc; il fait des pyramides d'une beauté tout exceptionnelle ; l'écusson n'a rien de particulier dans son développement.

Description du fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne et quelquefois un peu plus volumineuse. — Forme: globuleuse ou ovoïde fortement arrondie, bosselée et généralement mamelonnée au sommet. — Pédoncule : court, arqué, bien nourri, très-renflé à son point d'attache, inséré obliquement ou verticalement dans une cavité profonde, large, plissée et à bords inégaux. — OEil: petit, ouvert, régulier, enfoncé, entouré de légers plis. — Peau : rugueuse, jaune pâle, ponctuée de brun verdâtre et couverte, principalement autour de l'œil et du pédoncule, de grandes taches grises, rousses et rougeàtres. — Chair : blanche, mi-fine, fondante ou mi-fondante, juteuse, presque exempte de pierres. — Eau : abondante ou suffisante, sucrée, acidulé, plus ou moins parfumée d'anis.

Maturité. — Commencement de janvier et pouvant atteindre le mois d'avril.

Qualité. — Première, en raison seulement de sa longue garde.

692 SWA-SYL

Historique. — Le major Bsperen, de Malines [Belgique), fat robtenteur de ce fniit d'arrière-saison. Il le vit mûrir pour la première fois en 1 84:î et le dédia a M*' Suzette de Bavay, dont, la famille possède encore aujourd'hui les pépinières bien connues de Vilvorde-lez-iJruxeJles. Cette variété pénétra dès 1844 dans les

jardin:-; français.

Poire SWAN S EGG. — Synonyme de poire Œuf de Cygne. Voir ce nom.

Poibe SWAN'S ORANGE. — Synonyme de poire Onondaga. Voir ce nom.

Poire SYCLE. — Synonyme de noire Seekel. Voir ce nom.

Poire SYLVANGE. — Voir Silvange.

Poire des TABLES DES PRINCES.

ce nom.

Synonyme de poire d'Épargne, Voir