ROIS
ItOMA
contractures, aux rigidités articulaires et tendineuses, j et enfin aux maladies de la peau.
aoif^DORi- (Empire d’Allemagne, Prusse, province rhénane). — Située sur la ligne du chemin de fer de Cologne à Rolandseck, cette localité possède sur son territoire plusieurs sources minérales froides (temp. ^”>5 G.) appartenant à la classe des bicarbonatées
mixtes^
Voici d’après l’analyse de Pctazzi (1811) la composition élémentaire de la ïioisdorf-ferbrunnen qui est la source la plus ancienne et la plus connue de Roisdorf : |
Gaz acide carhoninuc . . *-583 |
•'«npioi thcrapcuUqiip. — Très agréables à boire, I ■es eaux de Roisdorf ou i’Alfter, comme on les appelle | encore, se transportent et se consomment comme celles | 'ie Seltz. C’est ainsi qu’elles se boivent dans toute ■’Allemagne, soit à titre d’eau de table, soit pour comhattre certaines maladies des voies digestives et uro- Poiétiques.
«obi.k (Suisse, canton de Vaud). — Sur le territoire ne cette jolie petite ville des bords du lac de Genève, jaillit une source minérale froide dont les eaux bicarbo- "^atées ferrugineuses sont utilisées pour leurs vertus toniques et reconstituantes. i
(BAC^o-i:*) (Italie, province de Florence). — Connues et utilisées par les Romains, les '-aux de Romagna, bourg à 25 kilomètres de Sarsina, aont encore fréquentées de nos jours par un assez grand nombre de baigneurs. Toutefois la maison des bains ■aisse beaucoup'’ à désirer sous tous les rapports.
, Les sources bypcrthcrmales de Homagna, qui sourdent a des températures variant de 40° à 44° C., appart'enneiit à la classe des bicarbonatées sodigues, ainsi fine 1 établit l’analyse suivante de Targioni Tozzetti :
V (S.4IXT-) (France, départ, de la Loire, arrond. de Montbrison). — Les deux sources de Romain-le-Puy, ainsi nommées parce qu’elles jaillissent d’un terrain iiouiller, au pied de la butte basaltique de Saint-Romain-du-Puy, sont athermales (temp. U“ C.) et bicarbonatées sadiques. Situées à quelques mètres l’une de l’autre, ces deux fontaines accusent leur communauté d’origine par l’identité de leurs caractères physiques et chimiques. Voici, d’après l’analyse d’Ossian Henry (1858), leur composition élémentaire :
Kmpioi tiiérapoiitiqnc. — L’oau des sourccs de Saint-Romain-du-l‘uy, sont exclusivement utilisées en boisson par les malades de la région dans le traitement des affections justiciables des eaux bicarbonatées fortes, comme celles de Vichy et de Vais.
RO.'HARi.^’. — Le Rosmarinus officinalis L. (Caceulier. Herbe aux couronnes) appartient à la famille des Labiées, série des Monandrées.
C’est un arbuste toujours vert de 1 à 2 mètres de hauteur, très ramifié et buissonneux.
Les fleurs, d’un bleu pèle, sont disposées en grappes courtes, au sommet de petits rameaux axillaires, munies de bractées décussées, portant dans leur aisselle une fleur accompagnée de deux bractées latérales stériles. Ces fleurs tiui sont hermaphrodites paraissent en marsavril. Leur organisation est celle de Labiées.
Cette plante appartient à la région méditerranéenne, depuis l’Espagne jusqu’à la Grèce et l’Asie Mineure, Elle est fort répandue sur le bord de la mer, mais on la rencontre aussi dans le Sahara, d’où elle est transportée par l’intérieur de l’Afriiiuc. On la cultive en Europe partout où les hivers ne sont pas assez rudes pour la faire périr.
Le romarin possède une odeur aromatique, camphrée, très forte, une saveur ficre, chaude et un peu astringente. On récolte les sommités quand elles sont en fleurs et les feuilles en tout temps.
La plante entière est employée pour la préparation de l’essence qu’elle renferme et qu’obtiennent dans le midi de la France des distillateurs ambulants qui transportent leurs appareils partout où le romarin est abon- ■ dant et à proximité d’un cours d’eau. La Dalmatie en fournit aussi de grandes quantités qui sont expédiées en Europe, en Amérique, et même en France et eu Italie.
La quantité d’essence produite varie suivant la latitude sous laquelle a crû le romarin. Elle est de 4 à
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liOMA
lii',6 par kilogramme de plante pour celle des environs lie Paris, et de 3 grammes pour celle du midi de la F’rance. Cette essence est incolore et lifjuide £[uand elle est récemment préparée, mais au bout d’un certain temps, elle brunit et s’épaissit. Sou odeur est colle du romarin, sa saveur est chaude et camphrée : elle est miscible en toute proportion dans l’alcool à 85 pour lOU. Sa densité est à “20» de 0,885. Elle est lévogyre, boni
150», puis la températui'e reste stationnaire et s’élève à 260 degrés.
Par distillations fractionnées, on peut la séparer en trois parties : l’iino bouillant de 15Ü”à 180”; la seconde de 188° à “210“ et la troisième de 210° à 260».
L’essence de romarin renferme :
Un byilroc.irburclovogyre. C‘ M"' = 80 p. 100.
Un camphre . C'Il'^O = 0 a 8
Traitée par l’acide sulfurique concentré, l'essenre de romarin donne un mélange de cymène, de teriiène. Par
Kig. 7r)a. — Ilomiirln.
ii.xydalion on obtient de petites quantités de camphre, d’acides formique, acétique et téi-éphtolique.
Kmpioi médical. — L’emploi du romarin en médecine, remonte à la plus haute antiquité. Théophraste, Dioscoride, Pline, Galien, Apulée, etc., mentionnent ses principales vertus. La racine passait pour vulnéraire, jiropre à guérir la chute du rectum, les hémorrhoïdes et les condylomes ; son suc était donné dans l’ictère et pour éclaircir la vue. Les semences étaient administrées en breuvage, dans les affections chroniques des poumons, et, mélangées au vin et au poivre, dans les maladies des organes génitaux chez la femme. Théophraste et Dioscoride les tenaient pour emménagogues, et Pline comme un excellent topique dans la goutte associées à la farini' d’ivraie. Enfin, elles étaient employées pour faire dis- j [laraître les taches de rousseur et prescrites comme médicament excitant, diaphorétique, contre les convulsions. Les sommités et la plante entière servaient, unies au vinaigre ou au miel, pour panser les scrofulides; on les prescrivait aussi contre la toux (Apuléei.
Dans les temps modernes, on a seulement mis à profit les qualités toniiiues et stimulantes du romarin dans les états de langueur, l’hystérie, les spasmes du tube intestinal. Simon Pauli l’a préconisé contre la li'ucorrhée et dans la chlorose. On lui a enfin attribué
la propriété de dissoudre les tumeurs froides, les engorgements ganglionnaires. Malgré toutes ces vertus, la tradition n’a pu sauver le romarin de l’oubli.
Cet oubli est cependant peut-être par trop immérité. En effet, le romai in est une Labiée, qui, de môme que beaucoup d’autres plantes de ce groupe botanique, jouit de propriétés excitantes et toniijues incontestables. Sa composition chimique explique au reste ces propriétés. t.’esscnce de romarin est une huile essentielle qui tient du camphre et de la térébenthine, rien d’étonnant donc à ce i(ue les sommités flenries, seules parties maintenant usitées, aient été rangées dans la classe des stimulants puissants.
I Cazin a recommandé le romarin dans les affections I typhoïdes, dans les maladies à forme adynami(|ue, dans la fièvre intermittente. A ce propos, il cite une obser- ! vation de fièvre intermittente pernicieuse dans laquelle le romarin cuit le succès le plus immédiat et le plti®
I inespéré. Le malade était dans une situation très grave ;
I à défaut d’autre remède sous la main, on lui administra i une forte infusion de romarin ; l’accès fut coupé cl la I lièvre guérit par le seul usage continué de cette plante- (i’est un moyen à ne pas oublier, si, dans la situation de I Cazin, on n’avait point de quinine sous la main, mais du I roniai’in.
i Les anciens avaient l'aison de prescrire cette plante dans la toux invétérée. Son huile essentielle s’élimin*'
I en effet par les poumoiis, et nul doute qu’elle n’agisse , topiquement sur la muqueuse respiratoire, à la façon des balsamiques et des essences aromatiques. Sou usage dans les catarrhes subaigus ou chroniques des bronches ne serait donc jias déplacé.
Le romarin est un tonique et un carminaiif. A ce tiU’C, il peut servir dans la dyspepsie alonique. Son essence est lænicide. Vandermonde donnait 2 gratumes d’extrait avec trois ou quatre gouttes d’essence, à plusieurs reprises dans la journée, et arrivait à expulser le ta'»'®- Le romarin a été considéré comme un exhilarant P®*‘
1 les anciens. Par son huile essentielle il excite le cerveau; c’est également encore à son essence qu’il doit ses prO' piiétés emmrnagonues. Il agit à la façon des stimulants diffusibles.
Dans les expériences de .Alasoin et Bruylants de méd. de Belgique, t. .Mil, n» 5, p. 547) l’essence de romarin, comme celles d’aspic, de lavande, de marje* laine, s’est montrée d’abord stimulante, puis paralysant^ (sur les grenouilles) ; la même essence provoque des accidents convulsifs chez le pigeon, alors que les trot® autres essences n'amènent que la suppression de la sen sibilité, la résolution musculaire et la somnolence, apré® la phase initiale d’excitation. L’action convulsivantÇ» nulle sur le lapin pour la marjolaine, faible pour »» lavande, s’accentue pour l’aspic et devient violente p®n le romarin ; l’essence de ce dernier donnant lieu at*® le lapin à de vérilaljcs accidents épileptiformes. L’étua de la composition chimique de ces plantes montre qu leurs propriétés convulsivantes grandissent avec le^ teneur en tei'péne, C“'II‘®, l’essence de marjolaine 0 contenant 5 pour 100; l’essence de lavande 25 pour It^’ l’essence d’aspic, 37 pour 100 ; l’essence de romariu» la plus convulsivante, en renfermant 80 pour lOO- L’aspic, la lavande et surtout la marjolaine établiss® un étal de résolution musculaire qui frappe surtout membres postérieurs. Ces plantes agissent donc en p micr lieu sur la partie inférieure de la moelle épime Le romarin frappe le bulbe.
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RO)ii-;
A ^extérieur, le romarin a été vanté comme vulné- ' raire par les anciens, dans les scrofulides, et aussi | comme résolutif et fondant, lleister, Cazin, l’ont employé I pour panser les scrofulides et à titre de résolutif dans j I entorse; d’autres praticiens l’ont vu réussir en gargarisme dans les angines. Ces vertus vulnéraires et réso- ' lutives, si tant est qu’elles soient bien accusées, le romarin ne ])eut les devoir (lu’à son tannin et à son essence, pourvus de propriétés astringentes et antiseptiques. C’est encore à ces deux ordres de substances
il doit d’avoir été préconisé pour la préparation des bains aromatiques ou des liminents destinés aux rhumalisants, et d’ôlre l’un des éléments d’un certain nombre de cosmétiques usités dans les maladies du cuir chevelu.
En résumi’, si le romarin n’a aucune des grandes vertus qui recommandent aux praticiens les médicaments •'ors ligne, il n’en a pas moins un certain nombre de propriétés qu’on aurait tort de complètement délaisser.
‘îl qui sont susceptibles de rendre des services dans la '''édecine des pauvres.
En somme, le romarin est stimulant, carminatif et •céphalique. On peut donc l’administrer contre les symptômes gastralgiques de la dyspepsie alonique, dans jos états fébriles avec dépression des forces. Par sou auile essentielle il peut être efficace comme anticatarpar son tannin et son essence il devient un bon
vulnéraire.
•««•les (l’emiiloi et «ioncm. — \ de roma-
[‘,‘0 se fait avec 10 ou 50 grammes de sommités fleuries ;
* distillée sert de véhicule pour les potions ; Valcoolal se donne à la dose de .f à 15 grammes, et essence à '■elle de quatre à six gouttes émulsionnée dans un jaune u’œuf.
POTU.S MXIMVTIQUK (BOUCH \KI.A t)
Essence de rom.inn . t goultes.
- d’orange . 0 —
Alcoid . tu —
Sirop do gomme . SU
E.nu . 'C.O —
A l’extérieur, on prescrit Vinfusion, Yhuile essentielle •Cl la plante en nature, en sachets, seule, ou unie au •liym, à la lavande, à la sauge, pour confectionner des *^ains aromatiques et excitants.
On s’en sert en parfumerie, notamment pour la confection de Veau de la reine de Hongrie et de Veau de ^'>logne. Il entre dans le baume Opodeldoch, le baume Iranquille^ le n/n aromatique, etc.
i-otion contre t.\ chute iies cheveux (piesse et nÉvEii.)
Essence de romarin . P'.S
Alcoed rectifié . grammes.
ClNlMEX r STIMULANT ( HOI CII AHDAT)
Essence de romarin . tO grammes.
de citron . 0,20 cenligr.
•‘«mkvk» (France, départ, de la Drôme, arrond. de ^aiiit-Dié). — Dans celte localité des environs de Saint- "‘u i5 kilom.) jaillit une source sulfureuse froide dont *es eaux sont utilisées par les malades du pays.
Aous ne saurions préciser les appropriations thérapeutiques de celte source dont l’analyse est encore à '•'Ure.
Honcesï. — Les Ronces, Rubus L., appartiennent à la famille des rosacées, à la série des Progaricées. Elles renferment un très grand nombre d’espèces, que certains auteurs réduisent à une centaine environ. Celles qui nous intéressent le plus sont les suivantes :
Rubus fruticosus L. (Rose des bois, Grande ronce). Rose des haies, Mitre sauvage, etc.).— C’est un arbuste sarmenleux, à tiges anguleuses, flexibles, de :2 à 3 mètres de longueur, chargées d’un grand nombre d’aiguillons.
Les jeunes pousses, les feuilles et l’écorce de la racine des ronces {Rubus fruticosusi s’emploient en infusion et en décoction tant à l’intérieur qu’en usage externe. Les ronces doivent leurs propriétés au tannin quelles renferment. Aussi sont-elles employées comme astringentes et styptiques en infusion et en décoction édulcorées avec le sirop de mitres ou le miel rosat, pour collutoires et gargarismes, dans les angines, les stomatites. On peut également s’en servir eu injections dans la leucorrhée, et l’on peut conseiller l’infusion de feuilles de ronces aux personnes sujettes aux irritations des gencives, aux aphlhcs, etc., pour se rincer la bouche.
Les ronces sont moins employées à l’intérieur. Cependant elles peuvent être utiles dans tous les cas où la médication astringenle est indiquée. C’est ainsi qu’on a pu en prescrire des tisanes ou apozèmes dans la diarrhée, l’hématurie, l’hémoptysie. H. Cazin a employé la décoction (récorce (3H grammes pour -5(HI d’eau) avec succès dans les diarrhées aloniiiues, les catarrhes intestinaux. U se loue aussi de son emploi en injections dans la leucorrhée, la blennhorrhée, les flux hémorrhoidaux.
Les fruits, connus sous le nom de mûres de haies mûres ou framboises sauvages, sont âpres et astringents avant leur maturité ; plus tard, acidulés et finalement doux et sucrés. Merat et De l.ens estiment que l’on dédaigne trop ces fruits, dont par la fermentation on pourrait retirer une espèce de vin, d’eau-de-vie, ou du vinaigre. Cazin dit, qu’écrasés et mis en fermentation, ils fournissent, par l’addition d’une certaine quantité d’eau-de-vie, une bonne boisson, dont les paysans poun-aieut utilement faire leur profit.
K<> lEmpire d’.Vllemagne, duché de Saxe- Altenburg-. — Plusieurs sources athermules et ferrugineuses bicarbonatées jaillissent dans celle localité.
UEulenhofer et VUrquelle, qui sont les deux principales fontaines, renferment, d’après l’analyse de Richard, les principes élémentaires suivants :
Eont. cubes. Cent, cubes.
Gaî acide carbeniqui; libre . 1833.0 1141.0
RONN
ROSE
Kmpioi tii<'-rnpoii(if|Hc. — Lcs caux de Roniieljurg sont utilisées Mus et extra; elles ont dans leurs appropriations thérapeutiques les divers états pathologiques qui réclament l’action tonique et rceonstiluanle des eaux ferrugineuses.
ROXivioiiT (Suède, gouv. de Carlskrona). — La source de Ronnehy jaillit sur la rive gauche de la rivière qui fait communiquer le lac de Rotnen à la mer Baltique.
Cette fontaine minérale dont les eaux sont utilisées par un assez grand nombre de malades, est considérée comme sulfatée sadique {!). Son analyse, faite par Berzelius (18:27), ne permet malheureusement pas de fixer la caractéristique minérale des eaux de Ronnehy,
iB.unsde) (Suisse, canton de Berne).
— Sis à 1351 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une situation superbe, au pied du glacier de Roscniaui, ces Bains sont alimentés par des eaux chlorurées et sulfatées sadiques.
Ces eaux, dont l’analyse qualitative seule a été faite jusqu’alors, sont utilisées avec avantage dans le traitement des accidents de la pléthore abdominale, des formes multiples du rhumatisme et enfin des manifestations du lymphatisme et de la scrofule.
(Empire austro-hongrois, Hongrie). — Dans le voisinage des mines de fer de Rosenau (comtat de Gomov) jaillissent plusieurs sources froides (temp. 13° C.) et ferrugineuses sulfatées. D’après une analyse incomplète de Marikovsky, qui n’a recherché que les principes ferrugineux de ces fontaines, leur eau contiendrait 53 milligrammes de carbonate et 1)6 milligrammes de sulfate de fer ])ar litre.
Knipioi <iiérnpeu<i<|iie. — Les eaux de Rosenau, en raison de leur trop forte proportion de principes ferriques, ne sont utilisées qu’à l’extérieur ; elles s’administrent en bains, comme médication tonique.
HOSio.AHKi.H ou noMHiciM (Empire d'Allemagne, Haute-Bavière). — Sur le territoire de ce bourg où l’on exploite des salines dont les eaux-mères sont en partie utilisées à la station de Kreuth (Voy. ce mot), située dans le voisinage (2 kilom.), jaillit une source athermale et sulfurée calcique.
Cette fontaine émerge d’un sol à la fois calcaire et marécageux à la température de 12°,3C. ; elle renferme, d’après l’analyse de Vogel, les principes constitutifs suivants :
Eau = 1 litre.
Grammes.
Cent, cubes.
Gaz liydrugbnc sulfuré . '•)
Kniploi Ilic'-rniicntique. — L’caU dc la SOUI’Ce de Rosenlieirn est utilisée pour les propriétés thérapeutiques propres aux sulfurées calciques en général (laus un établissement thermal où les eaux-mères des salines sont associées à titre d’adjuvant dans la médication externe.
ROMKM. — Les Rosiers appartiennent à lafurnille de» Rosacées, série des Rosées qu’ils forment toute entière. On a décrit jusqu’à trois cents espèces dont le nofflh''e s’accroît encore tous les jours, mais certains auteurs n’admettent qu’une trentaine de types autonomes. Ouel" I ques espèces seulement intéressent la thérapeutique I comme étant inscrites au Codex ou dans les diverses ' pharmacopées étrangères.
1" Rasa gallicaL. — C’est un petit arbuste dont les racines rampantes émettent des bourgeons adventifs donnantnaissance à des liges nombreuses, dressées, grêles, se ramifiant et fournissant des buissons touffus.
L’une des variétés du /{osa gallica esl la rose de Pi'Ocins que l’on cultivait autrefois à Provins dans le dé' partement de Seine-et-Marne.
On récolte les fleurs avant leur épanouissement, ou coupe les pétales en ayant soin dc laisser leur onglet sur le réceptacle. La dessiccation doit se faire au four et rapidement, puis on crible pour enlever les étamines. On les conserve ensuite dans des boîtes en bois bien fef' mées. Quand ils sont bien conservés, les pétales sont crispés et secs, à surface veloutée, colorée en rougo intense ; leur odeur est bien connue et fort agréable, leur saveur est astringente.
Lcs roses rouges sont encore cultivées en Angleterre' mais en petites quantités, en Hollande à Wassenaar « Noordwijk ; en Allemagne et dans les environs de Pu'’’® et do Lyon.
ConipoHition. — Les pétales de Rasa gallica renfer' ment d’après Castrea :
Huile essentielle, tannin, acide galliquc, matière cele* rante, matières grasses, aihumine, sels. La substaijr* jaune molle, qu’ils abandonnent à l’éther, sans perdre leur coloration est un mélange de matière grasse et dy quercitrine. Ce serait, d’après;Eilhol, à ce dernier corp»> et non à l’acide tannique dont il n’a retrouvé que de° traces, que serait dû le précipité verdâtre foncé produt^ parles sels ferri(iues dans l’infusé. L’alcool extrait e même temps l’acide gallique et la matière colorante d pétales épuisés par l’éther. ^
La matière colorante n’a pas été étudiée encore d u manière satisfaisante. Pessier (Pharrn. Journ.,
1877) traite les pétales par l’alcool et obtient une so^^^ tion d’alcool incolore , probablement par suite d d réduction, puis devenant de plus en plus rouge temps. L’acétate dc plomb précipite la matière cd
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rante à l’état amorphe. Ce précipité lavé, séché à lOO’, est mis en suspension dans l’eau et traité par l’hyorogène sulfuré, ou par l’acide sulfurique.
La solution filtrée a une coloration rouge très intense flue les acides avivent s’ils ne sont pas concentrés. Les . alis forcent aussi la teinte rouge mais lui communiqueni une fluorescence verte et s’ils sont en excès, la ®iDle devient jaune. Une goutte dépotasse ou de soude, ajoutée à une goutte de solution et évaporée doucement onne des cristaux de formes différente suivant l’alcali, en est de même si on ajoute de l’ammoniaque à la "“ee ; le chlore détruit la couleur, semés regarde la matière comme un acide, donnant, eomme nous l’avons vu, des sels cristallisables avec la potasse, la soude, et amorphes avec les métaux lourds.
Les pétales de roses rouges entrent dans les prépara- | «ons suivantes ;
L’ La conserve de roses rouges du Codex.
Lifo s’emploie à la dose de quelques grammes comme ‘“«'que et astringent.
Le mellite de roses rouges dont nous avons donné P'^oporalion à l’article MELLtTE, la poudreM tisane P p, 10000 grammes d’eau, en infusion) et le vi- ^<^>are rosat.
Toutes les préparations que nous venons d’énumérer ont regardées comme astringentes, propriétés qu’elles O'vent à l’acide gallique que renferment ces pétales et à l’acide quercitannique signalé par Itochleder.
“t” liosa ceiiti folia L. (Rose à cent feuilles). Cette spèce originaire du Caucase oriental forme un buis- J'n do 1 mètre à 1"',,50 les feuilles sont pubescentes J. l^®“*ous.Les fleurs, d’un rosepîlle, longuement pédon- ^ ®cs, larges d’environ 8 centimètres sont le plus souent portées par trois au sommet de chaque rameau. Lette espèce est assez voisine du Rosa gallica pour f ««tains botanistes ne la regardent que comme une
Les pétales minces et délicats deviennent bruns par la «ossiccation.
Outre l’huile essentielle qu’ils renferment en plus pande quantité que ceux de l’espèce précédente les pétarenferment des acides malique et tartrique, du tounin, une matière grasse, de la résine et du sucre.
Le Rosa centi folia, ainsi nommé parce que ses pétales Sont presque toujours doubles, a produit un grand «ombre de variétés ornementales.
Les pétales servent à préparer Veau distillée, et rosat. Cette dernière s’obtient en faisant digérer pendant deux heures dans un bain-marie couvert en Ritant de temps en temps, 6 parties de pétales et jjj|r^«'^0es d’huile d’olives, passant avec expression et
I P«“o huile ne se charge guère que de la matière oranle et ne jouit pas de propriétés fort actives, y Pétales frais mondés de leur calice et pilés dans mortier donnent par expression un suc que l’on filtre qui mélangé par parties égales avec du sucre et cuit Consistance sirupeuse, constitue un laxatif doux, em- ^ *0® enfants à la dose de 30 à 60 grammes.
0“ Rosa damascenu Mill. (Rose de Damas, Rose des 1 «‘«0 saisons ’ Rose de Puteaux). — Cette espèce dont r,t "«««s (l’un rose vif parfois blanches paraissent au j '«temps, à l’été et à l’automne, a une odeur plus forte,
• s suave que l’espèce précédente. Aussi est-elle emoyee surtout pour la préparation de l’huile essentielle “«(lel’hydrolal.
I lltiiLE ESSENTIELLE. — Cette huile est extraite en I Perse, dans l’Inde, en Turquie, de plusieurs espèces de I roses mais surtout des R. damascenu, centifolia, mos- I chata, etc.
. L’essence qui parvient dans le commerce européen est I obtenue dans la Rouméfie, sur le côté sud des monts lîalkans et le centre de ce commerce est la ville de I Kizanlik dans la vallée de Trenja.
Les autres districts sont ceux de Philippopol, Chripay, Gropen, Karadash-Dagh, Kojun-tepe, Erki-Sara, Jenij Sara, Bazardskick.
I Les rosiers sont cultivés en pleins champs et dans les jardins à distance convenable pour permettre la récolte. Les Heurs paraissent en mai. On les récolte avant le lever du soleil et on étend dans des caves celles qui ne sontpasemployées immédiatement, mais toutes celles qui ont été cueillies sont distillées le même jour.
D’après Baur, la quantité d’huile qu’on obtient varie de 37 à 40 grammes pour 100 kilogrammes. D’après d’autres auteurs, 3200 kilogrammes de roses donneront 1 kilogramme d’essence. L’eau de roses est extrêmement prisée dans le pays à cause de son odeur forte, soit pour la cuisine, soit pour la médecine.
Dans l’Inde, où l’art de préparer l’eau et l’essence de roses fut introduit par les Persans et les Arabes, la culture des rosiers est limitée aux districts qui bordent le Gange, et surtout à Ghozepoor, à Lahore, à Amsetrar. Dans le Kachmyr, cette fabrication est une des branches principales du pays. L’espèce cultivée est, d’après Brandis {Forest. jlora of North-West. and cent. Ind., 1874), le R. damascena. Les R. melica et centifolia sont aussi cultivés.
La distillation se fait comme dans les Balkans. En I général cependant, on admet que 12 livres de pétales , produisent environ 10 grammes d’essence.
I Cette essence est ensuite soigneusement enfermée i dans dos petites bouteilles scellées à la cire.
On obtient aussi un produit particulier, en disposant dans des pots par couches successives des pétales de roses et des graines de sésame. Après dix à douze jours, on retire les graines et on les met en contact avec dé nouvelles fleurs. Celte opération est répétée dix à douze fois jusqu’à ce que les graines soient gonflées.
On les presse et on en retire une huile jaune, odorante, qui n’est qu’une sorte d’huile rosat et non une essence de rose.
L’eau et l’essence de roses sont consommées dans l’Inde. A Tunis, l’espèce cultivée serait, d’après Von .Maltzan le R. canina. 20 livres de pétales donneraient 3 grammes environ d’une essence extrêmement odorante.
Dans le sud de la France, les roses sont surtout cultivées à Grasse, Cannes et Nice, pour l’obtention de l’hydrolat. La quantité d’essence produite est relativement minime, et elle a un parfum particulier que l’on a attribué à ce fait que les insectes butinant sur les fleurs des orangers, transportent leur pollen sur les roses. Cette essence est moins riche en sléaroptènc que celle de la Turquie. Elle est, du reste, d’un prix fort élevé.
L’essence de roses, récemment distillée, est incolore, mais elle prend rapidement une couleur jaune clair. Sa densité est de 0,87 à 0,89. Son odeur est agréable quand elle est disséminée, mais en masse, elle devient désagréable et provoque des migraines. Elle est formée de deux corps différents, une matière liquide et une matière solide ou stéaroptène ; aussi par le froid elle se
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prend on une masse butyrcuse formée de feuillets Irans- ! parents, brillants.
Le principe liquide auquel l’essence doit son jiarfum est un bydrocarbure oxygéné. I
Le stéaroptène est un hydrocarliure, dont la propur- j tion varie beaucoup suivant le pays dans lequel les } roses ont été cultivées, la température au moment de | la récolte, etc., etc. |
L’essence de Turquie en renferme jusqu’à ISpour 100, j celle de France et d’Angleterre, jusqu’à 35, 42, 00 et même 08 pour 100. C’est à sa présence qu’il faut attri- i buer les différences du point de congélation des essences. Celle de Turquie se solidifie entre 11" et 10" I
(Baur), entre 10° et 18” l'Fliickiger), celle de l’Inde j
à 20”, celle de France à 21", 23'. En échantillon de Paris à 29", et enfin celle de Londres à 30-32". I
Les climats chauds paraissent plus favorables à la ' production d’une essence très odorante. i
Ce stéaroptène, de la formule C"H-", cristallise en pyramideshexaédriques tronquées. Sa densité est 0,881 ; il fond à 32”, bout à 172”, puis devient brun et noirâtre, | bien qu’inodore, et dégage quand on le chauffe une ! odeur analogue à celle de la cire ou de la graisse chaiilfées. C’est tm corps très stable que Fliickiger rapproche des paraffines. '
L’essence de roses étant d’un prix fort élevé, est ' assez souvent fraudée pour qu’une maison de commerce | de Constantinople ait pu affirmer qu’on ne pouvait trou- \ ver un melical d’essence non falsifiée. On emploie généralement pour cela l’essence de l'Atidropoijon Scliw- • nanthus L., connu sous le nom d’essence de yéranium, que l’on fabrique à Debli et qui arrive en Turquie, par l'Arabie. I
On l’ajoute à l’essence de roses ou on la met dans j l’alambic avec des pétales de roses. Comme elle ne se solidifie pas par le froid, on a soin d’employer des es- | sences de roses riches en stéaroptènes. Cette essence j de géranium est souvent fraudée elle-même. '
Action |>ii)'MloI«|;ii|iic et iiKniscM. — La l'OSC CSt
connue de toute antiquité. Elle est vantée dans les livres anciens, autant pour sa beauté par les poètes (lue par les médecins pour scs vertus médicinales. Pline résume l’opinion des médecins de son temps en lui accordant (les propriétés réfrigérantes et astringentes. Les Grecs comme les Latins ont employé cette fleur dans les mêmes circonstances que nous-mêmes. Avicenne chez les Arabes et Actuarius chez les Grecs semblent avoir reconnu les premiers ses propriétés laxatives. Les Romains autant que les Orientaux estimaient beaucoup son parfum et l’administraient dans le vin.
On prétend que l’essence de roses fut découverte en IG12 par la princesse Nour-Üjihân, femme du grand Mogol Kjihân-Guyr. Les livres orientaux n’en font mention qu’au XVII' siècle.
Nous pouvons confondre les différentes espèces de roses dans l’étude de l’action pharmacodynamique de ces fleurs. Deux principes essentiels caractérisent leurs effets : le tannin et une huile essentielle aromatique, souvent d’un parfum exquis. Par le premier, les roses rentrent parmi les substances astringentes susceptibles i de donner une astriction légère; par le second, elles | rentrent dans la série des huiles essentielles aroma- j ti(jues, par conséquent parmi les excitants difl'usibles. | L’est à cette essence que l’on doit certains accidents : 'lu’ont pu présenter certaines personnes sensibles par ! suite d’un séjour trop prolongé au milieu des elfluvcs '
odorantes des roses : céphalalgie, ébriété, vertiges, évanouissement, parfois même accidents hystériformes. D’autres fleurs donnent lieu, du reste, aux mêmes phénomènes : la rose n’a donc rien de particulièrement spécial de ce C(5té. 11 peut aussi résulter de la respiration abondante du parfum des ro.ses certaines irritations locales (;ui se manifestent par des éternuements, de l’irritation des conjonctives.
Les pétales de roses, si l’on en croit Amatus Lusitanus. Vend, Léincry, Loiseleur-Deslongchamps, contiendraient un troisième principe actif qui fournit à la rose une nouvelle propriété, celle de laxatif ou même de purgatif. Ce principe n’a jamais été isolé, l’faff l’a faii résider dans la matière saccharine, mais il est assez probable, comme le remarque Delioux de Savignac, que le principe laxatif des roses, spécialement contenu dans les pétales des roses pâles, est représenté par la petite (juantité de résine que contiennent ces pétales, et qu'j l’huile essentielle elle-même concourt à l’action l^utive. Ce qui vient à l’appui de cette dernière opinion, c’est que l’eau distillée de roses, qui ne renferme d’autre principe actif que l’essence, passe pour être purgative à forte dose. Dans tous les cas, les roses pâles ne sont qu’un laxatif doux, infidèle et encore mal connu.
Z'iiniiioi — ■ Les différentes espèces
de l'oses ont reçu des applications médicales particulières.
J ' Hosa canina, liosier ou Églantier sauvage, Cynorrliodon. Les cynorrhodons ont une odeur faible, une saveur acide, légèrement astringente et à pi.dne sucrée. Les propriétés dues à sa composition chimique faut deviner ses vertus médicinales. Les fruits sont en elfet» tempérants et un pou resserrants. On en fuit une conserve utile contre certaines diarrhées; on l’a recoWmandée en particulier dans celle des phtliisiques, la débilité des voies digestives et l'atonie intestinale. On sert cette conserve sur les tables en Allemagne, liaziâ employait la décoction des fruits concassés du rosier sauvage avec une suffisante quantité de sucre, dans les diarrhées des enfants, (iette préparation tient lieu de sirop de coings.
Le duvet des semences de cynorrhodon, analogue au poil à gratter du dolichos pruriens, a été employé avec succès incorporé à du miel, comme vermicide (Lazin). ^
Nous n’avons pas à dire (juc le cynorrhodon n a aucune efficacité contre la rage, malgré ce préjugé d(i l’antiquité i|ui a fait donner à cette rose le nom de HOS‘0^ de chien {rosa canina).
2" liose rouge ou Rose de Provins. — Les pétales de cette rose possèdent également des propriétés astringentes et stypti((ues. Ils agissent à la fois comme astringents et aromatiques. Parfois ils ont donné lieu a des effets laxatifs dus probablement à l’excitation des muscle® intestinaux par les excitants dillusibles (|u’ils contieiinen •
L’infusion, la poudre, la conserve îles roses rougc®’ ont été conseillées à l’intérieur dans les catarrhes d»’®' nitjues des muqueuses digestive, respiratoire et génit® urinaire ; l’infusion en lavements dans la diarrhée, e injection vaginale dans la Icucchorée. I.es mêmes rose ont été vantées par les Arabes comme un remède dans la phthisie, prohablemcnt parce ,
atténuent le mouvement fébrile pai- leur huile c®®*- . lielle et diminuent les flux intestinal et bronchique les sueurs par leur essence et leur substance
Prises en infusion, elles ont été données comme ap à enrayer les ménorrhagies, ou, sous forme de conseï >
ROSH
