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si'RKAt'. — Le Sureau, Sambucus niyra L., apparient à la famille des Caprifoliacées.

Les parties employées sont les fleurs, les fruits et 1 écorce. Pour obtenir les fleurs, dont la partie la plus estimée est la co4’olle, on abandonne les cymes en las pendant quelques heures, les corolles se détachent facilement et on les sépare des pédoncules verts, en secouant, h’ottaul cl criblant la masse. Parla dessiccation qui doit être rapide, elles se flétrissent et prennent une couleur Jeune foncée. Quand elles sont fraîches leur odeur est houce mais faible, elle s’e.xaltepar la dessiccation; leur Saveur est un peu amère.

Llles cèdent leurs propriétés à l’eau et par la distillation elles donnent une petite quantité d’une huile essentielle, bulyreuse, plus légère que l’eau, d’une odeur forte, analogue à celle des fleurs. Elle est aceompagnée d’acides volatils en quantité plus minime

encore.

Les fruits sont presque inodores, mais ils ont une saveur douceâtre, acidulé, duc à la présence du sucre

cl de l’acide malique. Aussi le suc exprimé peut-il subir la fermentation alcoolique et donner une sorte de liqueur employée dans le nord de l’Europe. Ce suc est coloré en violet par les alcalis, en rouge vif par les acides : l’acétate de plomb précipite leur matière colorante.

La moelle blanche des rameaux est employée, après dessiccation, pour faire des coupes microscopiques.

L’écorce interne est inodore, d’une saveur d’abord douceâtre puis amère, âcre et nauséeuse. Elle cède ses propriétés à l’eau et à l’alcool. D’après Kramer elle renferme un acide qu’il appelait acide viburnique, mais qui est identique avec l’acide valérianique, des traces d’huile volatile, de l’albumine, une résine, de la cire, chlorophylle, acide tannique, du sucre, de la gomme, amidon, pectine, et divers sels alcalins et terreux. D’après Simon le principe actif de cette écorce est une résine molle que l’on peut obtenir en épuisant par l’alcool l’écorce pulvérisée, filtrant la teinture, évaporant en consistance sirupeuse, reprenant par l’éther qui dissout le principe actif et évaporant en consistance d’extrait épais.

piinrniucoioKîe — Govaerts (Joumul de pharmacie d’Anvers, novembre 1880) a cherché quelles sont les préparations pharmaceutiques qui conservent au sureau noir toute l’énei'gie du principe actif ;

1° Le suc des feuilles est la meilleure forme de ce médicament, et il peut s’administrer sous la forme suivante :

Suc . üü grammes.

Alcoolat de menthe . 5 gouttes.

Les feuilles cueillies en mai et juin seraient les plus actives.

2“ Le suc de l’écorce, quand la préparation est bien faite, peut s’employer à la dose de 15-20 grammes. 11 faut le préparer à froid pour éviter les différences d’action que l’on remarque parfois et qui doivent tenir à ce que on le chauffe pour coaguler l’albumine et hâter la filtration, et que la chaleur détruit le principe actif.

Le vin d’écorce fraîche à 30 pour 100 est la préparation la plus agréable et celle qui se conserve le mieux. On l’obtient par la macération pendant vingt-quatre heures de l’écorce dans le vin de Malaga.

Une température élevée et la dessiccation annihilent complètement les effets du principe actif.

Le Codex français range parmi ses préparations officinales l’eau distillée, les fomentations, la tisane (5 de fleurs pour 1000 grammes d’eau,) le suc de baies cueillies à maturité. La pharmacopée anglaise cite l’eau distillée.

3" Sambucus Canadensis. L. Sureau du Canada.

C’est un arbuste de six à dix pieds de hauteur, rameux, à écorce grise. Les feuilles sont pennées ou bipennées, à 3-4 paires de folioles oblongues, ovales, longuement acuminées, lisses, luisantes, d’un vert sombre, â nervure médiane souvent pubescente. Elles sont dépourvues de stipules mais souvent munies de petites stipelles.

Les fleurs sont plus grandes que celles de l’espèce précédente.

Cette espèce, qui est souvent cultivée dans nos jardins, croît dans toutes les parties des États-Unis, du Canada à la Caroline et môme au 'fexas. Elle fleurit de mai à juillet et ses fruits mûrissent en automne.

L’écorce a été examinée parCharles Traub (dwertcan