CASS

confection de la choucroute. Comme médicament, et en sa qualité d'aromatique, la graine de carvi a été prescrite comme stomachique, carminative, diurétique, etc. On l'a doté de propriétés emménagogues et même aiithelminthiques. Administré jadis sous forme de semences à la dose de 2 ou 4 grammes, ou sous forme d'huile essentielle ( IV à VI gouttes ), le carvi est aujourd'hui à peu près totalement tombé en désuétude.

Fii^. 198. — Carum carvi.

Coupe transv. schématique du friiil. (De Lanessan.)

CARYOPHYLLIIVE.

CARYOPHYLI.US. -

- Voy. Girofle.

Voy. Girofle.

CAS>AiiiicciOL,o (Eaux minérales de). — Voy. ISCHIA.

CASCA. En espagnol Ecorce, nom souvent ajouté à celui des plantes officinales en raison de la partie de la plante qui est usitée.

CASCA D'AWTA.

Voy. Malambo.

CASCARA. Nom commun de l'écorce du Cinchona grandifolia (R.). — Voy. Quinquina.

CAii«CARiE.i.iî:. Croton eluteria. (Rrnn). Euphorbiacée dont l'écorce est employée en médecine. Elle se présente en morceaux tubuleux peu volumineux, résineux quand on les casse, à saveur amère et nauséeuse, à odeur fortement aromatique.

L'écorce du croton cascarilla renferme une essence aromatique et amère, et un principe amer cristallin, la sa,\cuv d'une cascarilline. Ses effets doivent être principalement attribués à l'essence. Absorbée en grande quantité, en infusion par exemple, cette écorce provoque de la céphalalgie, des nausées et parfois même des vomissements. Ces mêmes effets se manifestent quand on fume du tabac avec lequel on a mélangé de la cascarille pour lui donner une odeur agréable.

Amère et aromatique, la cascarille a été employée dans l'atonie digestive, dans les fièvres intermittentes dans lesquelles ses propriétés furent exaltées par ,Iunker, Monro, Sauthesson et même placées au-dessus de celles du quinquina. Mais Cullen, Schwilgué, Werlhof, etc., n'ont pas confirmé ces éloges Dans les diarrhées anciennes elle aurait réussi entre les mains de Werlhof, de Rergius et d'Hufeland. Brera l'associait dans ce cas à l'opium et à l'ipéca. Hédénus (1863), en l'associant à l'eau de laurier-cerise (teinture de cascarille 1 partie; eau de laurier-cerise Î2 parties), prétend en avoir retiré de bons effets dans la diarrhée atonique

des enfants CIO gouttes toutes les trois heures dans une décoction de Salepi.

.\ssociée à la rhuliarbe et au fer, la poudre "de cascarille f 1 à 2 grammes) a été donnée comme un tonique apéritif et reconstituant. Enfin on lui a altriiiué des propriétés galacto-piëotiques ( FoUemberg).

Fig-. 109. — Ecorce de Cascarille. Coupe traiisv. (De Lane.'ssaii.)

CASSAI, nu BARR.vs (Portugal). La source de Cassai de Barras est située non loin de Mafra; elle tloiine une eau ferrugineuse bicarbonatée (température 1(5 degrés centigrades) dont voici la composition chimique, d'après le D'' Jordao (1857).

Eau = 1 litre.

Cent. cub.

Gaz acide carbonique 0.16

Oxygène 0.06

Azote 0.14

Carbonate de fer 0.070

Sull'ate de cliaux 0.1-25

Chlorure de magnésium 0.090

— de sodium 8.0H5

Silice traces

c.issaviî:. La Cassave amère, extraite du Jatroplia manihiot des euphorbiacées, est un poison violent contenant une notable quantité d'acide cyanhydrique (Ossian Henry, Boutron-Charlart), mais qui ne répond pas aux mêmes indications que l'acide cyanhydrique (Dujardin-Beaumetz) .

Il est a remarquer que la cassave amère desséchée devient une fécule aussi innocente et nutritive que la Cassave douce (extraite du manioc, d'où l'on tire aussi l'arrow-root du Brésil ou tapioca), si employée dans l'usage alimentaire.

CASSE. La casse du Levant, d'Egypte, des Antilles, etc..