OSSIAN HENRY

ALLIAGES. Combinaisons de deux ou plusieurs métaux obtenues par la fusion. On admet que les alliages sont de véritables combinaisons chimiques, tantôt isolées, tantôt réunies au métal qui leur a servi de dissolvant (Malagutti). En multipliant les qualités des métaux, en les modiliant de manière à leur procurer de nouvelles applications, les alliages rendent les plus grands services à l'industrie. Il suffît de citer le bronze, alliage d'étainet de cuivre; le laiton, alliage de cuivre et de zinc. L'alliage fusible de d'Arcet (bismuth 8, plomb 5, étain 3), qui fond à 94°, l'alliage de cTiivre et d'aluminium (bronze d'aluminium), l'alliage des monnaies, des bijoux, plus dur, plus résistant à l'usure que l'or, l'argent et le cuivre qui entrent dans sa composition.

ALLiAïai:. {Erysimum Alliaria L.) Plante de la famille des Crucifères. On utilise les feuilles, les sommités fleuries et les graines. Cette plante possède une forte odeur et saveur alliacées due à la petite quantité de sulfure d'allyle qu'elle contient.

L'alliaire desséchée perd ses propriétés ; elle doit donc être employée fraîche si on veut l'utiliser. Mais c'est un remède à ranger à côté de l'ail, et qu'il faut laisser

à la médecine populaire, comme toutes les innombrables substances qui encombrent inutilement la pharmacopée.

Fig. 33. — Si/simbriumAlliaria (Alliaire).

ALLGSPicE. Voy. Poivre.

ALLYLE. Voy. Ail.

ALMACiRO. Province de Ciudad real (Nouvelle- Castille), district d'Almagro. Le hameau de la Nava à peu de distance de cette dernière ville, contient les trois sources d'eau acidulée de la Gotera, Cordera et San Isidro. — Cette eau est claire, de saveur acide, très légère ; elle perd, dès qu'elle est recueillie, une quantité remarquable de gaz. Sa température est de 2^2°.

Dyspepsies, gastralgies, affections nerveuses et stomacales, etc.

ALiWAS. Hongrie, à 24 kilomètres de Komorn. Sources sulfureuses, peu employées. — Connues du temps des Romains.

ALAiEinA nE s Al' ACiO. Province de Zamora(Léon). A six lieues de celte ville et à une demi-heure d'Almeida on trouve une fontaine d'eau sulfureuse nommée « Hervideros de San Vicente ». — Cette source est très abondante, sort à gros bouillons et est recueillie dans un petit bassin. Elle a l'odeur d'œufs pourris, une saveur analogue et un poids spécifique plus élevé que celui de l'eau commune. Sa température est de 35". Elle laisse sur son passage une sorte do bitume noir, gluant, doux au toucher. On n'en connaît pas d'analyse exacte.

Rhumatismes, paralysies, affections du foie, des reins, etc.

ALIIEKIA ou SIERRA ALIIAMILLA. A 1800

pieds au-dessus du niveau de la mer, dans la province etle district d'Almeria,à deux heures de cette ville, trois quarts de lieue de Pechina.On s'y rend de la première de ces deux villes en voiture publique, on trouve aussi des moyens de transport à Pechina. Ces eaux sont surtout thermales, très minéralisées, elles ont 55° et ont augmenté de 3 degrés depuis le tremblement de terre de 1865. Leur débit s'est aussi considérablement accru.

On les emploie en boissons, bains, douches, bains de vapeur, etc., contre les affections rhumatismales et goutteuses, syphilitiques, nerveuses, les engorgements

ALMU

ALOÈ

articulaires de toute nature, les paralysies. Voici leur analyse :

Bicarbonale de chaux 0.097

— de magne'sie 0.025

Sulfate de chaux 0 0™

— de soude et potasse 0.031

Chlorure de sodium, calcium, potassium 0.037

Silice 0.021

Oxyde de fer et substances organiques '''"'^"s

Total 0.281

Gaz pour 100 volumes.

Oxygène ^

Acide carbonique >*

Azote 87

Elles sont donc fortement nitrogénées.

ALiuociA. Sulfureuse froide. Province de Malaga (Andalousie), district d'Alora. — Ces sources portent le nom de sources du sultan. Elles sont à la fois d'une odeur d'œufs couvés et d'une saveur salée, on en fait usage dans les maladies de la peau et les affections de l'estomac, elles augmentent l'appétit.

ALiffioiiARiii'. Province de Cacérès, district de Montanch'es (Estramadure). Ferrugineuses Ijicarbonatées. Dyspepsies, obstructions. Ces eaux sont assez fréquentées, mais mal aménagées.

Ai^nitiRADUL ou ALiMiritAniELr. Clief-licu de district, province de Ciudad-real, sur la ligne de Madrid à Cordouc. Ferrugineuse bicarbonatée.

AI.OÙS. Histoire naturelle et matière méilieale.

— L'aloès est un suc extrait des fouilles charnues de plusieurs espèces du genre Aloe.

Fig. 34. — Alocs socotrin (Moc socotrina).

Aloe Socotrina Lamark. — C'est une plante frutescente, à tige ligneuse, cylindrique, parfois ramifiée dichotomiquement, haute de 50 centimètres environ ou davantage, nue dans sa partie inférieure qui est marquée par des cicatrices de feuilles très rapprochées les unes des autres, et terminée par un bouquet de feuilles aiuplexicaules, ensiformes, graduellement atténuées de la base au sommet et terminées par une pointe aiguë; elles sont ascendantes, courbées, avec la face externe ou inférieure convexe, et la face inférieure plane ou légèrement concave; elles sont colorées en vert glauque, et

parsemées fréquemment de quelques taches blanchâtres; leurs bords sont cartilagineux et munis de dents très aiguës, dures, blanches, un peu recourbées' vers le haut; leur partie médiane est épaisse, charnue et très succulente. Du centre de ce bouquet de feuilles s'élève, au moment delà floraison, un axe floral cylindrique, beaucoup plus grêle que la tige foUifère, non ramifié et très allongé; il est couvert de bractées rosées, dentées sur les bords, et se termine par une grappe de fleurs écarlates à la base, plus pâles vers le milieu de la hauteur et vertes à l'extrémité; chaque fleur est solitaire dans l'aisselle d'une bractée semblable à celle de la portion inférieure de l'axe floral, et est portée par un court pé-

Fig. 35. — Fleur entière et coupe longitudinale de VAloe socotrina.

doncule cylindrique, verdâtre. La fleur est régulière et hermaphrodite. Le périanthe est tubuleux, droit, à peu près cylindrique, muni dans le fond de glandes nectarifères, caduc. Son limbe est divisé en six lobes trinerviés dont les trois extérieurs, un peu gibbeux à la base, recouvrent dans le bouton les trois intérieurs, qui sont plus minces et à peu près de même longueur. Dans le bouton, les six folioles sont rapprochées en un cône allongé; dans la fleur épanouie elles s'écartent sans se réfléchir au dehors. L'androcée est formé de six étamines hypogynes, connées avec le périanthe dans la moitié inférieure du tube, inégales, trois étant à peu près de la même lon-

Fig. 36. — Diagramme de la fleur d'aloès.

gucur que le calice et trois un peu plus longues. Les anthères sont allongées, fixées sur le sommet du filet par le milieu de leur longueur, bifides dans le bas et versatiles, biloculaires, inlrorses, déhiscentes par deux fentes longitudinales. Le gynécée est formé d'un ovaire supère, sessile, triloculaire, surmonté d'un style terminal, grêle, parcouru par trois sillons longitudinaux et terminé par un stigmate légèrement trilobé, papilleux. Chaque loge ovarienne contient un grand nombre d'ovules anatropes, insérés sur deux rangées verticales dans l'angle interne, et se touchant par les raphés. Le fruit est une capsule triloculaire, loculicide, se divisant

ALOÈ

en entier en trois valves qui portent sur le milieu de leur face interne deux rangées de graines; ces dernières sont comprimées, irrégulièrement triangulaires, noires, munies d'un arille membraneux, succulent, et légèrement ailées sur les bords; elles renferment un albumen abondant et un embryon cylindrique, droit, axile, un peu plus court que l'albumen qui l'enveloppe.

Aloe vulgaris Lamarck. — 11 ne se distingue du précédent que par sa tige sufTrutesccnte, non ramifiée, ses feuilles d'abord étalées, puis ascendantes et lancéolées, munies sur les bords de dents droites, perpendiculaires à la surface qui les porte; son axe d'inflorescence axillaire, ramifié; et ses fleurs jaunes.

Aloe ferox Miller. — 11 se distingue par sa tige arborescente, simple ; ses feuilles ovales-oblongues, munies d'épines peu abondantes sur la face supérieure, mais très nombreuses sur la face inférieure et sur les bords; ses étamines longuement exserics; ses sépales rosés, munis dans le baut de lignes pourprées.

Aloe africanum Miller. — 11 a des feuilles larges, ensiformes, lisses, dures, recourbées à l'état adulte au dessus de la partie médiane, munie sur les bords et la face dorsale d'épines rouges au sommet ; un épi terminal très long, des fleurs pendantes et imbriquées.

Aloe plicatilis Miller. — Il se distingue par ses feuilles nettement distiques, linguiformes, obtuses, à

Vig. 37. — Feuille d'aloès; coupe transversale au milieu d'un faisceau.

peu près lisses sur les deux faces, très molles; sa tige frutescente, dichotome, renflée à la base.

Aloe arborescens Miller. — Il a une tige frutescente ; des feuilles agrégées, ensiformes, réfléchies au sommet, munies de dents marginales verdàtres; ses fleurs sont coccinées, striées de vert; les extérieures verdàtrest au sommet, les intérieures jaunes au sommet.

Aloe Commelyni Wild. — Il n'a qu'une tige peu développée, débile; des feuilles ovales-oblongues, atténuées, étalées, glauccscentes, lisses en dessus, carénées

ALOÈ 155

en dessous et munies vers le sommet, au niveau de la carène et des bords, de dents épineuses, blanchâtres.

Aloe purpurescens Havv. — 11 se distinguo par sa teinte pourprée ; sa tige épaisse, dichotome; ses feuilles ensiformes, atténuées, allongées, dressées incurvées, glauccscentes, tachées de blanc, cartilagineuses et sinueuses, serretées sur les bords; sa grappe simple, munie de bractées pourpres, entières; ses folioles calicinales rouges, jaunâtres au sommet et parcourues par une ligne verte.

Toutes ces espèces contribuent à produire Valoès du commerce, substance qui jouit de propriétés purgatives drastiques énergiques, et qui est retirée des feuilles des plantes où il est sécrété par des rangées verticales de cellules disposées en arc en dehors des faisceaux flbro-vasculaires.

Ainsi que le montrent les figures 37 et 38, la feuille

Fig;. 38. — Feuille d'aloès; coupe transversale d'une moitié.

d'aloès ofl're, sur une coupe transversale : 1° une couche épidermique formée do petites cellules à peu près quadrangulaires, revêtues d'une couche épaisse de cuticule, et offrant de distance en distance des stomates ; 2° une couche sous-épidcrmiquo formée de cellules irrégulièrement polygonales, ne laissant entre elles qu'un })ctit nombre de méats inlercellulaires. Celles de la couche située au-dessous de l'épiderme sont fréquemment allongées radialemenl. De distance en distance, on trouve dans cette couche des cellules remplies de faisceaux de cristaux aciculaires ou raphides d'oxalates de calcium. Les cellules qui les contiennent se montrent d'habitude, sur une coupe longitudinale de la feuille, disposées bout à bout, en rangées parallèles au grand axe de la feuille; mais elles restent séparées les unes des autres par des cloisons transversales. Le grand axe de ces cellules est parallèle à celui de la feuille et il en est de même des faisceaux de cristaux. Les autres cellules sont riches eu chlorophylle. Au niveau de la liiuite interne de cette couche, on trouve les faisceaux fibro-vasculaires.

Toute la partie médiane de la feuille est formée de grandes cellules incolores, à parois très minces. La limite extérieure des faisceaux est formée par un arc de cellules allongées qui contiennent l'aloès. En dedans de cet arc, très remarquable par l'allongement tangentiel des cellules qui le composent et la coloration de ces dernières, se trouvent deux ou trois couches d'éléments très larges en dehors, plus étroits en dedans, que l'on a désignés sous le nom de tissu chromogène. Immédiatement en dedans de ces éléments se trouve le tissu libérien ou phloème du faisceau, très facile à distinguer sur une coupe transversale à l'étroitesse de ses éléments, qui sont polygonaux, allongés et munis de parois minces et claires. Le bois ou xyléme est situé plus en dedans ; il est représenté par deux ou trois vaisseaux plus ou moins larges, à parois épaisses, entourés d'un grand nomltre d'éléments allongés, polygonaux, à parois non lignifiées.

On recueille l'aloès particulièrement dans l'île de

ALOÈ

Barbades et dans La colonie du Cap, où La plante est cultivée dans ce but. A Barbados, « la coupe des feuilles se fait en mars ou en avril et pendant la chaleur de la journée. On coupe les feuilles près du pied de la plante et on les place très rapidement, avec la surface de section en bas, dans une auge e>i bois, en forme de V, longue de l'»,'20 environ et profonde de 30 à 45 centimètres. Cette auge est disposée sur un plan incliné, de façon que le suc qui s'écoule immédiatement des feuilles glisse le long do ses bords et s'échappe par un orifice pratiqué à son extrémité inférieure pour tomber dans un vase placé au-dessous. On n'exerce sur les feuilles aucune espèce de pression. Il faut à peu près un quart d'heure pour remplir une auge; celle-ci est disposée de façon à être facilement accessible aux ouvriers. Le nombre des auges est ordinairement de cinq; lorsque la cinquième est remplie, les coupeurs reviennent à la première, dont ils enlèvent les feuilles qu'ils considèrent comme épuisées. On ne fait ni infuser ni bouillir les feuilles, et l'on n'en fait plus tard aucun usage, si ce n'est comme engrais. Lorsque les vases qui reçoivent le suc sont pleins, on les verse dans une cuve, oîi l'on conserve le suc pour le faire évaporer. Cette dernière opération peut se faire en une seule fois, ou être prolongée pendant des semaines ou même des mois, le suc passant pour ne subir aucune fermentation ni aucune perte. L'évaporation se fait d'ordinaire dans un vase en cuivre, dans le fond duquel est une large cuiller qui reçoit les impuretés, et sert à les rejeter de temps à autre pendant Lébullition. Dès que l'épaississement du liquide a atteint le point voulu, déterminé à simple vue par l'ouvrier qui a l'expérience de l'opération, on verse le suc épaissi dans de larges gourdes ou dans des caisses, et on le laisse durcir. »

Dans la colonie anglaise du Cap, Lopération s'effectue de la façon suivante : « L'ouvrier creuse dans le sol, qui est très sec, une cavité peu profonde, hémisphérique, dans laquelle il étend une peau de chèvre; il étale alors sur les bords de cette dernière une rangée de feuilles disposées en rayonnant, avec la surface de la section tournée en dedans; au-dessus de cette première couche de feuilles, il en dispose une seconde, puis une troisième, en ayant soin de faire .dépasser suffisamment les extrémités sectionnées de chaque rangée pour que le suc s'écoule dans le centre de la cavité. Lorsque la peau de chèvre est à peu près pleine, on verse son contenu dans une chaudière en fer où l'on fait bouillir le liquide en conduisant l'opération avec la plus grande incurie; on ajoute du suc frais à celui qui a déjà acquis à peu près la consistance voulue. »

L'aloès est une substance résineuse, sèche, cassante, à coloration brune plus ou moins foncée, à cassure tantôt conchoïdale et luisante, tantôt opaque et cireuse, à odeur nauséeuse, à saveur extrêmement amère. Il en existe dans le commerce un assez grand nombre de variétés, parmi lesquelles les principales sont les suivantes :

Aloès socotrin. -11 est opaque et offre une coloration brun rougeàtre foncé et possède une odeur particulière, agréable, comparable à celle de la myrrhe et du safran mélangés. En fragments minces, il parait brun orange; sa poudre est colorée en brun rougeàtre fauve. Il contient une grande quantité de cristaux. Parfois, il offre une coloration assez analogue à celle du foie, et reçoit alors le nom à'aloès hépatique. Il provient des côtes orientales de l'Afrique.

Aloès de Barbados. — Il est coloré en brun-chocolat foncé, dur, sec, à cassure nette et cireuse. Il est fabriqué dans l'île de Barbados.

Aloés de Ciiraclia. — Il provient des îles orientales hollandaises, et particulièrement des îles Curaçao, Bonaire et Aruba. 11 ressemble au précédent , mais possède une odeur spéciale.

Aloès dti Cap. — Il est caractérisé par sa cassure conchoïdale, brillante et une odeur de souris spéciale. La poudre est colorée en jaune fauve pâle; il ne présente pas de cristaux.

Aloès de Natal. — Sa coloration est ordinairement hépatique, brun grisâtre, très opaque. Il est produit par une espèce A'aloès non encore déterminée.

L'aloès contient une huile essentielle et une résine. Ses principes les plus intéressants sont l'aloïne ou barbaloïne, la nataloïne et la socaloïne. (Voy. Fluck. et Hanb., Hist. des drogues d'oriijin. végét., trad. française, t. II, p. 515.)

Piinrinaeoiogie. — L'aloès est un médicament des plus employés. Les formes officinales de ce médicament ne sont pas nombreuses; l'aloès, en effet, s'emploie le plus souvent en nature, et la poudre est la forme la plus ordinaire d'administration. Mais il existe des formules innombrables, de valeur plus ou moins sûre, où l'aloès se trouve associé à d'autres médicaments destinés à produire une action particulière, selon le genre d'affection qu'il s'agit de combattre. Nous ne traiterons dans cet article que des préparations officinales d'aloès et de quelques autres dont l'emploi est général en France et à l'étranger, renvoyant, pour les formules particulières, soit au nom des auteurs, soit à l'article Usages thérapeutiques.

(Voyez aux noms suivants, qui sont ceux des auteurs ayant donné les formules les 'meilleures ou les plus usuelles : Andersen, Bontino, Buchan, Bindach, Franck, Grave, Mal)it, Morisson, Peter, Bufus, Trousseau, etc.)

Les préparations d'aloès indiquées par le Codex français sont :

Poudre d'aloès : — Pilez grossièrement dans un mortier de fer, exposez ensuite à l'étuve jusqu'à parfaite dessiccation; terminez la pulvérisation par trituration et passez au tamis de soie.

Cette poudre se fait avec Y aloès du Cap; c'est elle que l'on donne lorsque le médecin prescrit l'aloès sans indication spéciale. Il est d'ailleurs bon de savoir que l'aloès socotrin, le meilleur assurément, n'existe que rarement dans les pharmacies. Le produit délivré sous ce nom par les droguistes n'a, le plus souvent, de

socotrin que le nom.

Teinture d'aloès : — C'est la teinture simple :

Aloès du Cap grossièrement pulvérisé 100 gr.

Alcool à 00» 500

Faites macérer pendant cinq jours; filtrez. Teinture d'aloès composée ou élixir de longue vie :

Aloès du Cap 40 gr.

Racine rte genUanc 5

de rhubarbe

— de 2édoaire 5

Safran 5

Agaric blanc 5

Tliériaque 5

Alcool à 60° 2000

Versez l'alcool sur toutes les substances convenable-

ALOÈ

ment divisées ; laissez macérer pendant dix jours; passez avec expression, et filtrez.

Pilules d'aloès simples :

Aloès du Cap pulvérisé 30 gr.

Conserve de roses 15

Faites une masse et divisez-la en pilules de 15 centigrammes, qui seront argentées.

Chaque pilule contient Osîf,lO d'aloès.

Pilules d'aloès et de gomme-gutte, ce sont les pilules écossaises ou d'Anderson :

Aloès des Barbades pulvérisé 20 ijT.

Gomme-g-utte pulvérisée 20

Huile volatile d'anis i

Miel blanc 10

Faites une masse que vous diviserez en pilules de 20 centigrammes, dont chacune contient Os^jOS d'aloès et autant de gomme-gutte.

Pilules d'aloès et de savon :

Aloès du Cap pulvérisé 10 gr.

Savon médicinal 10

Mêlez; faites des pilules de 20 centigrammes, contenant chacune 0Sf,10 d'aloès.

Suppositoires d'aloès :

Aloès en poudre très fine 5 gr.

Beurre de cacao 45

Faites dix suppositoires, dont chacun contiendra 50 centigrammes d'aloès.

Ces suppositoires sont excellents pour ramener un flux hémorrhoidal.

La poudre d'aloès s'emploie de 1 à 2 décigrammes comme stomachique, et de 3 décigrammes à 1 et 2 grammes comme purgatif. Si l'aloès employé est celui des Barbades il faut faire la dose cinq fois moindre.

La teinture d'aloès est au i/5; la dose doit donc être 5 fois plus forte que celle de la poudre.

L'élixir de longue vie s'emploie à la dose de 10 à 50 grammes comme stomachique et purgatif.

Les pilules s'emploient de 2 à G connue purgatif.

Outre ces préparations, on emploie journellement en France :

Pilules ante cibum;

Aloès du Cap 10 gr.

Kxtrait de quinquina 5

Poudre de cannelle 2

Sirop d'absinthe 3

Faire 100 pilules de 20 centigrammes. Dose : 1 à 2 avant le repas comme apéritif. (Bouchardat, Formulaire.)

Les grains de santé vendus dans les pharmacies sont composés, soit d'après la formule de Franck (voy. ce nom), soit d'après la formule de la Société de pharmacie de Bordeaux :

Aloès socotrin en poudre 4 centigr.

Jalap 4 —

Rhubarbe 2

Alcool , q. s.

Mêlez; pour 1 pilule. Dose : 2 à 10.

On employait jadis un vieil électuaire d'aloès qui pourrait encore rendre des services comme purgatif emménagogue. On le connaissait sous le nom d'Hiera picra; en voici la formule d'après Bouchardat :

Aloès 125 gr.

Cannelle g

Macis 8

Racine de cabaret 8

Safran 8

Mastic ; 8

Miel 500

Dose 2 grammes.

Elixir propriété : — Excellente préparation dans le même cas que le précédent. On ne saurait trop varier les préparations d'aloès qui, on le sait, est un précieux médicament :

Teinture de mjrrlie 400 gr.

— de safran 300

— d'aloès 300

Mêlez et filtrez. Dose, 10 à 20 grammes. Élixir sacré : — Très employé en Angleterre, où il remplace l'élixir de longue vie :

Rhubarbe 40gr.

Aloès socotrin 25

î'etit cardamome 15

Alcool ,-1 21» 1 litre.

Laissez infuser pendant trois jours et filtrez. Dose, 20 grammes comme tonique. (Bouchabdat, loc. cit.)

Lu Angleterre, on ordonne souvent quelques préparations particulières :

Pilules de myrrhe et d'aloès : .

Aloès socotrin 5 centigr.

Myrrhe 25 milligr.

Safran en poudre 12 —

Conserve de roses 7 centigr.

Mêlez; pour 1 pilule, 1 à2 comme stomachique, 2 à 10 comme purgatif. (.Jeannel, Form. inter.) Pilules purgatives antihystériques :

Aloès socotrin 5 centigr.

Asa fœtida 5 —

Savon médicinal 5 —

Conserves de roses rouges 5 —

Mêlez, pour 1 pilule. Dose : 1 à 6.

Mauvaise préparation que nous ne donnons que pour mémoire.

Élixir de Radcliffe : — Bonne préparation qui peut s'employer au même titre que l'élixir de longue vie ou l'élixir sacré, à la dose de 2 à JO grammes :

Aloès socotrin 23 gr.

Rhubarbe 4

Cannelle 2

Zédoaire 2

Cochenille 2

Sirop de nerprun 60

Alcool à 85" 150

Eau distillée tSS

Mêlez d'abord l'alcool avec l'eau; faites macérer pendant huit jours toutes les substances sèches, passez, exprimez; ajoutez le sirop de nerprun, 10 grammes de celte préparation représentent 66 centigrammes d'aloès. (Jeannel, loc. cit.)

Jeannel indique encore l'extrait aqueux suivant emprunté par la Société de pharmacie à la pharmacopée anglaise :

Aloès des Barbades ICOO gr.

Eau 10 litres

Épuisez l'aloès puis évaporez. On obtient un extrait

ALOÈ

qui n'est, en somme, que del'aloès purifié. Nous sommes de l'avis de Jeanne!, qui trouve cette préparation inutile, l'aloês étant suffisamment actif en nature.

La pharmacopée danoise contient une formule qui pourrait rendre des services comme stomachique et purgatif bénin à la dose de 1 à G pilules :

Aloès H centigr.

Extrait de gentiane 6

Essence de carvi H

Racine de guimauve pulvérisée s.q.

Mêlez ; pour 1 pilule.

Nous arrêterons ici l'énumération des nombreuses formules dans la composition desquelles entre l' aloès.

Comme nous l'avons dit au commencement de cet article, on trouvera aux noms d'auteurs les formules diverses qui ne sont presque toutes que la répétition de celles que nous avons indiquées.

Chimie. — Le SUC d'aloès, au point de vue chimique, est un mélange d'une résine soluble seulement dans l'eau bouillante et d'une substance cristallisable soluble dans l'eau froide, Valoïne. On y rencontre diverses matières étrangères en proportions variables (ulmates, substances organiques, sels). L'aloès socotrin renferme, d'après Grèves, environ 10 0/0 de son poids d'aloïne pure.

Ce principe n'est pas identique dans toutes les sortes d'aloès; on a pu distinguer quelques différences entre les aloïnes e^U^raites des aloès des Barbades, de Socotra ou du Cap. Mais ces variétés sont peu connues et l'aloïne la plus étudiée est celle que l'on extrait de l'aloès socotrin.

L'aloïne est une substance cristallisant en aiguilles prismatiques de couleur citrine à saveur douceâtre au début, puis très amère, soluble dans l'eau et dans l'alcool (Stendhouse).

Pour la préparer on mélange l'aloès réduit en poudre fine avec une certaine quantité d'eau bouillante. Après refroidissement la liqueur est filtrée, après avoir été légèrement acidulée avec quelques gouttes d'acide chlorhydrique, puis chauffée au bain-marie jusqu'à concentration sirupeuse. Cette liqueur abandonnée alors à elle-même pendant quelques jours dans une capsule de porcelaine laisse déposer des cristaux grenus d'aloïne. Ces cristaux sont recueillis, séchés sur du papier buvard, puis purifiés par plusieurs cristallisations dans l'eau iîouillante (Grèves).

L'aloïne a, d'après Stendhouse, la formule :

CH'^O'

et doit être considérée comme un glycoside. Abandonnée à l'air humide elle s'oxyde et se transforme en une poudre amorphe jaune qui se dédouble par l'ébullition avec l'acide sulfurique étendu en acide aléorétique, en acide aléorésique, en aloérétine et en glycose.

Traitée par l'acide azotique l'aloïne donne l'acide chrysammique :