EAU S

le salep et toutes les graines des céréales née légumineuses. Les farineux sont très-utiles a thérapeutique par leur action sur la peau et s« les voies digestives. On les emploie sur la pea à titre d’absorbants dans les dartres humkes, et pou r faire des ca taplasmes destinés à caimeruae souffrance locale. A l’intérieur ils coDStitom le régime exclusif des enfants à la mameliequ’ia veut habituer à la nourriture ordinaire, et 1« régime de certains dyspeptiques par phl^rnaâe gastro-intestinale chronique auxquels on donne de l’eau de riz, de l’eau panée, des lavements d’amidon, et comme nourriture exclusive de la farine de lentilles, du riz, du sagou, da tapioca, etc. Ailleurs c’est la suppression des farineux qui devient un moyen curatif, ainsi en est-il de la dyspepsie flatulente et du diabète sucré. V. Glycosurie, Diabète, Dyspepsie.

FAESSE AXÜYLOSE. Y. ANKYLOSE.