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longue. L'espèce la plus remarquable est le CoATi-MoNOi, Noêuafuiea^ F. Cav. — Cet animal est brun ou fauve en dessus , d*un gris jaunâtre ou orangé en dessons ; il a trois taches blanches autour de chaque œil , et, ce qui le distingue plus^particulierement du précédent» une ligne longitudinale blanche le long du nez. Du reste, son pelage varie beaucoup de couleur.

Quoique les Coatis aient une pupille trèsdilatable j on ne peut pas dire qu ils soient des animaux nocturnes, et, si Ion en croit Linné , ils sont très-singuliers sous ce rap- |iort. Ce grand naturaliste en avait un qui dormait depuis minuit jusqu'à midi, veillait le reste du jour, et se promenait régulièrement depuis six heures du soir jusqu'à minuit', quelque temps qu'il fît. Il parait cependant que dans les forôts du Brésil , du Paraguay et de la Guyane, où cet animal est assez commun , il chasse depuis le matin jusqu'au soir, et dort toute la nuit. De tous les carnassiers , les Coatis et tes Ours devraient être les plus omnivores , si on en J4ige par leur système dentaire , et néanmoins les premiers se nourrissent entièrement de substances animales : aussi sont-ils cruels, et ont-ils toutes les habitudes féroces des Martes, des Fouines, des Renards et autres carnivores. S'ils peuvent pénétrer dans une basse^^our , ils n'en aortent pas qu'ils n'aient tué toutes les volailles, qu'ils lie leur aient mangé la tête et sucé le sang. £n esclavage, ils deviennent assez familiers, et reçoivent les caresses qu'on leur lait avec un certain plaisir, et en faisant entendre un (letit sifOement doux ; mais ils ne les rendent jamais et ne paraissent jamais capables d'aucun attachement. Ils ont dans le caractère une opiniAlreté invincible, et rien n'est capable de leur faire faire une chose contre leur volonté. Un Coati est-il en repos » il y reste malgré tous les moyens que l'on peut mettre en usage pour l'en faire sortir; si Ton emploie la force pour l'excitera changer de place, il se cramponne, s'accroche comme il peut aux corps environnants, résiste de toute ia puissance de ses forces , et flnit , dans sa colère furieuse , par se jeter dans les jambes de ses provocateurs, en aboyant d'une voix très-aiguë. Si l'on veut Tarrètor dans sa marche, le détourner de l'endroit où il veut aller, le faire sortir d'un appartement, en un mot, le contrarier dans sa volonté de fer, il faut constamment employer la violence ; contraint par la force, vaincu dans ses efforts, il se laisse traîner, mais il n'obéit

Ï)as, et recommence la résistance dès qu'il e peut. Sa curiosité ne le cède guère à son opiniAtreté , et ces deux défauts, poussés à Textréme, le rendent fort incommode dans un appartement.. Aussitôt entré dans une chambre , il commence par en visiter tous les coins ; il va furetant, fouillant partout, tournant et retournant chaque chose pour la considérer, déplaçant tous les objets qu'il l^eut atteindre, sautant sur les meubles avec plus de légèreté qu'un Chat, grimpant aux videaux des lits, enfin mettant tout sens

dessus dessous. Il résulte de ces habitudes désagréables que l'on est obligé de le tenir constamment a la chaîne, quelque apprivoisé qu'il soit. En outre , son caractère est telleraent mobile, que chez lui les caprices sa succèdent presque toute la. iournée, et il passera dix fois par heure de la joie à la tristesse, de la tranquillité à la colère, sans au* cune cause apparente. Ajoutez à cela qu*il e$t . d'une méfiance extrême, qu'il a la singulière habitude d'aller flnrrer les excréments qu'il vient de faire, qu'il exhale une odeur forte et désagréable , qu'il est voleur comme uq Chat, et s'empare délibérément de tout ce qui est à sa convenance, sans <ju'aucune correction puisse l'en empêcher m le corn* ger de ses défauts, et vous aurez le porlnit peu flatteur, mais vrai, d'un commensal nullement aimable.

A l'état sauvage, le Coati-Mondi ne quille pas les forôts les plus sauvages. Il grimpe sur les arbres avec toute ragilité d'un Sioge, et, ce qu'il y a d'extraordinaire, c'est auil est le seul animal de son ordre qui eo descende dans une position renversée*, c'est^à* dire la tète en bas. Il doit cette étonoanle faculté à la conformation particulière de ses pieds de derrière, qui lui permet dé les retourner de manière à pouvoir se suspendre Jar ses griffes. Tout son temps est impé la chasse aux Oiseaux et à la rechercbede leur nid, ou à poursuivre les petits Mamoifères. 11 ne laisse pas pour cela do se nourrir d'insectes, et, pour les trouver, il feuille très-aisément la terre avec son boutoir, ou plutôt sa trompe, qu'il meut dans tous les sens et continuellement, même quand it oa

Kas besoin de s'en servir. Lorsqu'il boil,il a ien soin de la relever afin de ne w la mouiller, et alors il lape comme un Cbieo. Cet animal turbulent ne se creuse pas de terrier, ainsi que l'ont avancé la plupart des naturalistes, mais il se loge dans des trous d'arbre. Il vit en troupe assez noDobreuseï et, selon Azzara, quand on les surprend sur un arbre isolé que l'on fait semblant d abaw tre, tous se laissent aussitôt tomber comme des masses. Pour porter les aliments ù '^ bouche, les Coatis se servent de leurs paH«s de devant, mais non pas à la manière des Ecureuils et autres Rongeurs ; ils commencent à diviser en lambeaux la chair de jtfj'* proie, au moyen de leurs griffes , pu« "^ enfilent un morceau avec leurs ooglas ^^ le portent à leur bouche comme ferait ub nomme avec une fourchette. .

MM. Quoy et Gaimard, qui ont possédé a bord de la corvette VVranit un de ces ammaux , ont publié sur leurs habitudes Jcî détails assez intéressants. Leur Coati su bientôt s'accoutumer à la lumière et •' grand bruit , il devint même très-familier il s'attachait principalement aux personne qui lui donnaient à manger, il les suiyaii répondait à leur voix- par un petit en, « s'approchait aussitôt pour les caresser, i aimait à se tenir dans les hamacs des œau lots, et aussitôt que la nuit était venuei o le voyait y grimper ; il choisissait ordinal

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rc meot celui d*un marin de servhc; ccluîci«9 àftii aYOîr fait sou temps, descendait ^\tf se coucher et réveillait quelquefois le Ç.i(^qtti, par dés cris perçants, manifes- ^il son mécontentemeot ; Cjuelques coups ^'ejMuiTalenl , mais le petit anima) ne se r«(ir»it point , et le matelot était souvent obligé de céder. 11 y avait sur la corvette UQ Cbiefl arec lequel Kanimal aimait beaucoup ijoaer, mal^ rinégalité des forces; le Cbieo se prêtait volontiers b cet amusement, iMflson remarquait quil n'en était pas de mène du Coati , qui souvent le faisait crier «ilui mordant les oreilles. Il n'était pas dilSciie sur le eboii des aliments; tout lui pnUsait bon ; il mançeaît indifféremment deUTinnde crue ou cuile , du lard salé, du fidiD, do biscuit mâché, trempé dans h vin un featt-de-vie, des bananes, des crustacés, tiouiel, etc. 11 aimait de préférence le surreel les Méduses ; dès qu*on lui on montrait, od le Toyait ce prâcipiler dessus avec urie éiormaDte avidité. 11 ne faisait aucune (iifficQlté de boire du vin, et de manger les Souris, QuHI atlrapait fort lestement.

COCCOTHRâCSTES. Voy. Gros Bec.

C0CHBV18. Yey. Alouette.

COCHON ou Porc, 5tM, genre de Hammilin padiyderme. Nous nous bornerons daos Gtl article à parler du Cogbon dosiés-

TtQCI.

DeloaslfsanimauT de la ferme, le Porc esl oe\tt que Ton néglige le plus; ou le \^sn ^oéralement vivre dans la malprol|rvlè U fias dégoûtante, par suite d'une babiiaàe &(jbeuse, née de la paresse et d'un rréjagé uns fondement. On ne songe pas queles qoalilèsde sa chair dépendent esseoliellemeof de la nqurrilure et des soini apportés è s» préparation. Et cependant ee^iedttïr est destinée à Palimentation du rÉcta comme du pauvre; elle est le fond emcflt delà cnisme rurale; elle fournit la meilï^un salaison, et, ce qui est plus précieux eocore, elle assure seule, en petite qwmilé, et à très-peu de frais, à l'ouvrier, oœ soope excellente et très-nourrissante ; un assajsoDoement pour les plantes potagères el les légumes qui ebargent sa table trop soutreol exiguë. Partout où cette chair esi molle, «ans sa?^ur, lourde, de difficile ^|«slioD, concluez-eM que l'animal est in- «pement logé, qu'il ne reçoit point les suteUoces appropriées h sa constitution, à >f4' besoins; partout, au contraire, où sa ^ir e$t délicate, amie de l'estomac, le Porc ^l imié convenablement, logé proprement, ^ff^oïi le pansement de la main, (^oe autre erreur est de croire que Ton peut posséder impunément une quantité PJQS ou moins grande de Pourceaux : cela Best ?rai que là où les ressources sont ceriaiues durant une année» principalement peodaot la mauvaise saison. Quoique vo« race et omnivore, quoique multipliant dans ^us les pays et sous toutes les latitudes, le ^ort deuiande à être bien nourri, et h recev<^»r des aKneots sains, abondants; il n'est ^9 difficile po»r le choix, mais il ne profite

réellement que lorsque sa nourriture est bonne et régulière. Il lui faut de même une habitation spacieuse, point humide, abritée du froid en biver, ouverte au nord et fermée au midi durant les grandes chaleurs, exactement nettoyée, et munie d'une li* tière fraîche. Il veut encore» en été, qu'on le mène pattre le matin et le soir, quand la température est doucement rafraîchie.

Le Porc mâle s'appelle Verrat^ sa femelle Truie f leurs netits Porc$^ et, lorsqu'ils sont

f rivés des lacultés génératrices, Cochons. eunes et vieux, les Pourceaux aiment les glands, les faines et tous les fruits sauvages, c'est pour cela qu'on les conduit de préférence dans les bois. Aux champs, ils ramassent la graine tombée des épis dans le temps de la moisson; ils fouillent la terre avec leur boutoir pour y chercher les larves d'Insectes et les racines, principalement ôelles de Ta gesse et de la carotte, les tubercules de la solanée parmentière, et la grosse souche des fougères, dont ils sont trèsavides.

On a dit et écrit sur cet animal une foule de sottises. J'en signalerai quelques-unes. 11 est faux qu'il laisse sur Tnerbe une bave qui nuit au gros comme au menu bétail ; c'est donc à tort que, dans plusieurs cantons, on apporte le nlus grand soin d'éloigner les Porcs de tous les endroits où l'on fait paître les bestiaux.

Selon quelques auteurs, le Pore a /intelh'gence très-bornée ; il est peu susceptible de répondre aux attentions qu'on a pour lui, et de s'attacher aux personnes qui lui font du bien. Que l'on me dise, sous le premier point, comment il faut entendre et qualifier ce qui suit ?

Le Cochon-marron, habitant les pays méridionaux du continent américain, et qui est tout prêt à y devenir Cochon domestique,. Retourne aux montagnes à l'approche de la saison des pluies, et en descena aussitôt le commencement de l'été, pour se rendra dans les morécages. Il se met en marcho par bandes de quatre à cinq cents, ayant chacune è sa tête un mâle très-fort et expérimenté. Chaque chef est obéi par sak troupe, comme le soldat obéit à son général : c'est lui qui donne le signal des halles et des départs, qui détermine le moment de la pâture, et les positions à prendre pour passer la nuit en toute sûreté; c'est encoret lui qui avertit du danger. Dès qu'il croit eiii avoir découvert la cause, sa vue étant trèsperçante, quoique l'on ait avancé récemment le contraire, iîfait claquer ses dents : toute la troupe lui répond par un claquement semblable et simultané ; elle l'assurer de la sorte qu'elle est attentive et prête à tout braver. Il est toujours dangereux de l'attaquer, et principalement en ce moment. Le Bruit l'irrite et l'exaspère. Vous la voyez, aa nouveau signal donne, serrer les rangs et cerner l'ennemi ; dèsque l'on est certain qu'il est enveloppé, le cercle décrit diminue sensiblement; les mâles, disposés sur deux, trois ou quatre rangs au plus, occupent la pre-