‹ Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires, médicamenteuses et commerciales, avee l'indication des moyens de les reconnaìtre (volume 2)Chapitre 1 sur 192 · MONSIEUR DUMAS · texte numérisé non relu

MONSIEUR DUMAS

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Les services que vous avez rendus à la science sont immenses, ceux que vous êtes appelé à rendre au commerce et à Vindustrie peuvent être aussi importants. En effet, à V époque actuelle, le commerce en proie aux falsifications, ne permet plus à V honnête négociant une loyale concurrence. Entreprendre de faire cesser cet état de choses est une tâche difficile, mais de la plus haute importance; la réaliser, ce serait acquérir des droits éternels à la reconnaissance publique !

Ayant recueilli de nombreux renseignements sur les sophistications, f ai cru devoir vous dédier le livre qui les signale. Mieux que personne, Monsieur le Ministre, vous pouvez faire étudier les causes déterminantes de ces fraudes et leurs effets; vous pouvez y porter remède et guérir cette plaie honteuse pour le pays.

Je suis avec la plus haute considération et le plus profond respect, Monsieur le Ministre,

Votre très-obéissant serviteur.

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