CALAMINE

Hontlhéry, se reconnaîtrait au moyen de l'eau ; le sable , la

brique en poudre se précipiteront immédiatement. L'inciné-

/ ration sera aussi très-utile par la proportion de cendres four-

' / nies,4wdig que la chicorée pure ne donne que 5% de cendres.

La troisième fraude a été signalée par M. Wislin, pharmacien à Gray. La poudre frelatée était humide, d'un rouge brun très-foncé, d'une odeur presque nulle, d'une pesanteur spécifique très-considérable ; comparée à celle du café-chicorée de bonne qualité , elle présentait de petits points noirs brillants, croquant sous la dent comme le sable. Traitée par ctr/ l'eau bouillante, elle laissé précipiter une poudre noire, pe- / santé, présentant tous les caractères du noir animal. Cette

poudre s'y trouvait dans 1« proportion de 40 %.

Le quatrième mélange se découvrirait à l'aide de l'eau iodée, colorant en bleu le décocté] aqueux et filtré du mélange.

Pour les autres mélanges, on pourrait avoir recours à la recherche de la proportion de cendres fournies par l'incinération. La présence des glands pourrait être décelée par l'eau iodée et par le persulfate de fer. Il en serait de même pour les mélanges de graminées et de légumineuses torréfiées, avec la poudre de chicorée. L'eau iodée communique à la décoction de ces mélanges une coloration bleue, et le persulfate de fer, une teinte noire ; ce qui n'a jamais lieu avec la décoction de chicorée pure.

/La calamine empierre calaminaire est un mélange de carbonate et de silicate de zinc suroxhydratés ; ces quatre espèces constituent des mélanges indéfinis souvent colorés par du peroxyde de fer ; ce qui établit la distinction des calamines blanches qui ne sont pas ferrugineuses et des calamines rouges qui sont ferrugineuses, et beaucoup plus fusibles, et moins riches. La densité des calamines blanches est 4,041 , celle des calamines rouges est 3,837. Ces dernières se trouvent en plus grande abondance. La calamine a un aspect lithoïde, une couleur grisâtre, souvent jaunâtre sale ; elle est soluble en