KERMÈS MINÉRAL

lui cède du soufre, qui se dépose , par le refroidissement» sous forme de petits cristaux aiguillés. Les résultats ne sont plus aussi tranchés, lorsque le kermès ne contient que 12 à 15 Vo de soufre doré.

2^ Traiter à froid le kermès par l'ammoniaque liquide à 20» B*, qui no se colore pas, s*il est pur; et se colore en jaune foncé, s'il est mélangé de soufre doré. Il se forme, en outre, un dépôt dont la partie supérieure est jaunâtre ; la couche inférieure conserve la couleur du kermès. Ce procédé, préférable au précédent, est encore sensible avec un kermès qui ne contient que 10 */« de soufre doré.

La falsification du kermès par la poudre de santal rouge, signalée, dès 1821, par Cottei^eau, est décelée de plusieurs manières. Si Ton projette dans un verre d'eau une pincée de la matière suspecte, le kermès seul se précipite et le santal surnage; ou bien si Ton en chauffe une petite quantité, soit dans un tube, soit dans une petite cornue de verre munie d'un récipient, le kermès se décompose; la matière organique se reconnaît à Todeur particulière exhalée, à la formation de traces d'huile empyreumatique, à un dégagement d'acide carbonique et de gaz inflammables.

D'ailleurs, toutes les matières qui servent à frauder le kermès peuvent en ôtre séparées à l'aide d'une solution alcaline bouillante, qui ne dissout que le kermès et laisse, sous forme de dépôt, toutes les substances étrangères, minérales ou organiques (*).

SXMO. — V. Opms mimo.

KULscarvAssua. ^ v. auoou.

XRBOflOTB. — V. ÇaAofpTB.

(') NoDS pensons que les pharmaciens devraient préparer eux-mêmes 00 médicameot aussi important que le kermès. Ils seraient alors certains du produit qu'ils emploient, et le médecin oe serait pas exposé sooveot à donner au malade un médicament Inerte, ou au moins peu actif.