PARIS BÉCHET JEUNE, LIBRAIRE-ÉDITEUR

Bae lloiialeiir-le-Prlncc, 99.

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ost pur.

S'il ooiitionl iiu suoro ilo lait, on transiornio oo li^Tiiior en ariiio nuu'iquo. à l'ai-lo d'un Iraitoinoîil [»ar lav^lo î'îitri'iue.

p'après M. L'iiiril'ur. oîi ohaulTo J i:raîn:uo< «îu laotate suspoil a\oo 30 jzraniuios daoiiio niiriqu-» iu^iu à oo que le

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LACTATE DE QUININE. 3

tout soit réduit à 6 ou 7 grammes. Si le sel est pur, la liqueur reste claire après le refroidissement ; s'il est impur, il ij forme un dépôt blanc d'acide mucique^ dont on constate les propriétés (').

La teinture d'iode développe une coloration bleue avec le lactate qui renferme de Tamidon. D'ailleurs^ en traitant ce sel par une petite quantité d'eau froide, on décèle la présence dtt sucre de lait et de Tamidon, qui sont peu ou point solubles dans ce liquide.

Le lactate de quinine est un sel blanc, cristallisé en petites aiguilles soyeuses, ou en petits mamelons radiés^ d'une saveur très-amère , solubles dans l'alcool, peu solubles dans Télher, et encore moins solubles dans Teau.

Usages. — Le lactate de quinine est employé, en médecine, comme antifébrile.

Falsifications. — On a vendu du sulfate de quinine effleuri et plus ou moins jaunâtre , sous l'étiquette de lactate de quinine pur, sel qui a une valeur double.

Celte fraude, signalée par M. Ed. Vandenbroucke, pharmacien à Bergues, peut se reconnaître de la manière suivante : on place séparément, dans deux verres do montres, 0^,10 de sulfate de quinine, et 0*^10 de lactate de quinine, additionnés de 5 grammes environ d'acide sulfurique concentré , et ou chauffe simultanément. Dès la première application de la chaleur, on voit le lactate faire effervescence et se colorer fortement en rouge, tandis que le sulfate se dissout sans coloration sensible ; la réaction est instantanée. En continuant

(') UacMe iiiucique osl blanc, pulvérulent, cristallin, et craque sous is (lent; sa saveur acidulé a quelque analogie avec celle de la crème de lartre. Il est inaltérable à Pair, insoluble dans l'alcool, préf^que iosolublti dans Teau froi^Uf. un peu plus solublo dans Teau bouil- UdIo; celte solution aqueuse rougit faiblement le lournesol. L'acide sulfurique concentré le dissuut et prend une teinte rouge -cramoisi qui bruDit par la chaleur; à chaud, Taclde nitrique le convertit en acide oiallqtie.

2 LACTATB DE FER.

Falsifications. — Lolabdanum est rarement pur ; on le falsifie souvent avec de la cendre^ de la terre ou du sable, et des résines communes auxquelles on donne la forme de tortillons.

Ce faux labdanum est gris ou noir foncé, à cassure terne, pierreuse, et offrant çà et là des. points micacés; son odeur est peu aromatique ; il craque fortement sous la dent, et brûle à peine sur les charbons. Pelletier y a trouvé jusqu'à 72 % de sable.