I.AOTATE DE FBR
Le lactate de fer est un sel blanc légèrement verdàtre, d'une saveur qui se rapproche de celle de Tencre. Il cristallise en petites aiguilles contenant 18 ^/o d'eau. Il est soluble dans ce liquide plus à chaud qu'à froid. Sa dissolution s'altère proniptement au contact de Tair ; le sel sec se conserve sans altération.
Usages. — Ce sel est employé comme médicament , sous forme de tablettes, de pastilles, ou en solution.
Falsifications. — Le lactate de fer pulvérulent (•) est quelquefois additionné àQ sulfate de protoxy de de fer desséché y de sucre de lait ou lactine (*), â'amidon.
Le sulfate de fer se reconnaît au précipité blanc, insoluble dans Tacide nitrique, que forme le chlorure de baryum ou le nitrate de baryte, dans la solution aqueuse du sel suspect ; en outre, celle-ci donne un précipité blanc vcrdâtre avec Tanimoniaque, tandis que le précipité est brun lorsque le lactate est pur.
S'il contient du sucre de lait, on transforme ce dernier en acide mucique, à l'aide d'un traitement par Tacide nitrique.
D'après M. Louradour, on chauffe 2 grammes du lactate suspect avec 30 grammes d'acide nitrique jusqu'à ce que le
(1) Il est plus convenable de n^acheler ce sel qu'en plaques cristal* lines.
(*) M. Pdtiêri de Doué, a trouvé dans Id commerce un prolendu lactale de fer en poudre, composé de 23 % de sulfate do protoxydo de ter et de 73 Vo ^^ sucre d<* lait.
LACTATE DE QUININE. 3
tout soit réduit à 6 ou 7 grammes. Si le sel est pur, la liqueur reste claire après le refroidissement ; s'il est impur, il ij forme un dépôt blanc d'acide mucique^ dont on constate les propriétés (•).
La teinture d'iode développe une coloration bleue avec le lactate qui renferme de Tamidon. D'ailleurs, en traitant ce sel par une petite quantité d'eau froide, on décèle la présence du sucre de lait et de Tamidon, qui sont peu ou point solubles dans ce liquide.
Le lactate de quinine est un sel blanc, cristallisé en petites aiguilles soyeuses, ou en petits mamelons radiés^ d'une saveur très-amère, solubles dans l'alcool, peu solubles dans l'éther, et encore moins solubles dans Teau.
Usages. — Le lactate de quinine est employé, en médecine, comme antifébrile.
Falsifications. — On a vendu du sulfate de quinine effleuH et plus ou moins jaunâtre , sous l'étiquette de lactate de quinine pur, sel qui a une valeur double.
Cette fraude, signalée par M. Ed. Vandenbroucke, pharmacien à Bergues, peut se reconnaître de la manière suivante : on place séparément, dans deux verres de montres, 0»%10 de sulfate de quinine, et 0*',10 de lactate de quinine, additionnés de 5 grammes environ d'acide sulfuriquc concentré , et on chauffe simultanément. Dès la première application de la chaleur, on voit le lactate faire effervescence et se colorer fortement en rouge, tandis que le sulfate se dissout sans cx)loration sensible ; la réaction est instantanée. En continuant
(1; L*aci(le mucique osl blanc, pulvérulent, cristallin, et craque sous la ilrnt; sa sateur acidulé a quelque analoj^io avec celle du la crème lie larire. Il esl inaltérable à Pair, insoluble dans Talcool, préi^que insoluble dans Teau rroi<lis un peu plus sohible dans Teau bouillante ; cette solution aqueuse rougit faiblement le lourne>oI. L'acide solfarique concentré le dissout et prend une teinte rou^e-crauioisi qui brunit par la chaleur; à cliaud, Taclde niiriquc le convenit en acide oxalique.
