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Fig. 49. — ^ lactomèlre.

c, crémomètre. Éproavette à pied dont la capacité eH divisée en 100 parties jusqu'au trait o ; on n*a indiqné que SO divisions, parce qu*un lait pur ne coulienl jamais une plus grande quantité de crème.

t, ibermomètre à alcool coloré en rouge, qu*on suspend dans la rainure r du crémomètre au moyen d*un peiii crochet s placé à sa partie supérieure. Ce Ibermomètre u*est gradué que jusqn*à iO^; le lait, an sortir du pis de la vache, marquant de 34 à B6<><^.

TYPOGRAPHIE DKNIfUYER, RVB OV BOULEVARD, 7. BATlGNOLLIiS.

BouleTard eilirtoor d« Paris.

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