LÉGENDE. - PLANCHE III

Artielet eorreapondanU.

Fig. 17 Paik.

Fig. 18, 20, 21, 11, 23. . Potasses. Fig. 19 Oxyde de manganèse, potasses.

[ Fig. 17. — A, B, C, Champignons du pain.

Fig. 18. — Alcalimètre, de Gay-Lusèoc,

Fig. 19. — Appareil de MM. Frésénius et Will^ pour fessai des manganèses et pour le dosage de facide carbonique des potasses et autres carbonates,

a. Ballon contenant 75 gr. d'eau, et l'oxyde de manganèse (ir--,97), 011 le carbonate à doser.

B. Ballon contenant 60 gr. d*eau et rempli à moitié d'acide sulturique concentré.

a, Tube droit plongeant dans le liquide de A; l'orifice est bouché par un petit tampon h de cire n'oUe.

c, Tube à double courbure.

d, Tube droit qui se termine à peu de distance du bouchon.

Fig. 20. — Procédé de H. Anthan , pour reconnaître tes potasses falsifiées par la soude.

A. Tube-éprouvette ou tube-mesure.

Fig. 21 et 22. — Natromètre de M. Pesier,

A, Flacon à large col, de la capacité de 600 gr. environ, contenant la T. II.

Fiœ.l7.

Fig. 19 . n

Fig.18.

Kg. 20.

Fier. ai .

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Fig.îS.

MO

LÉGENDE. - PLANCHES IV ft Y.

Articles oorrespoodanti.

Fîg. 24 à 36 Lait, sirops, sdgrbs.

Fig. 37 Vinaigres.

Fig. 38, 39 Vins.

Fig. U. — Saecharimètre de M. Soleil (Élévation). Dans llntervalle A se place le tube renfermant le liquide sucré que l'on veut soumettre à l'observation.

Fig. 25. — Saecharimètre muni de toutes ses pièces.

Fig. 26. — Section longitudinale de cet instrument dans le sens de son axe.

a, AnalysetÊT composé d*un prisme biréfringent, vu en élévation et en coupe, fig. SS.

h. Bouton dont Taxe est armé d^un pignon qui fait glisser en sens inverse récbelle graduée et le vernier v du compensateur c, dans les coulisses e'c\

d, Prisme biréfringent, nommé polarisateur, vu séparément en élévation et en coupe borizontale, fig. 27.

«, Plaque à double quarts.

/", Tube à sirop.

Çj Lunette; g\ tirage ; /i, pied de Tinstrument.

t, Liquide sucré contenu dans le tube de verre épais II, engagé dans le tube f.

Of Ouverture pratiquée à distance du polarisateur.

p, Vis pour arrêter Tanalyseur a,

m, Ressort à boudin, placé dans IMntérieur du tube n, pour maintenir le tube f .

^ Bouton pour faire mouvoir le tube.

u. Armature de Tinstrument.

Fig. 29. — Disque coloré en violet.

Fig. 30. — Disque coloré en jaune.

Fig. 31. — Disque dont la moitié gauche est rouge, et la moitié droite bleue.

T. il.